Как да готвя Булгур

Булгур или бриз, това е пшеничен продукт, който е подслушван, изсушен и смачкан в прах. Тази култура на зърно се използва в Близкия изток, Южна азиатска и европейска кухня. Можете бързо да приготвите Boulgon с преварена вода, след което се доставяте и използвате в рецепти по ваша преценка.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Част първа: Купете бик

един. Потърсете Булгур в магазините за естествени и биологични продукти. Обикновено се продава в отделите на теглото.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 2

2. Не бъркайте Булгур с деликатна пшеница, която не е освободена. Последното не е преминало и готвенето му ще отнеме повече време. И двете имат вкусна последователност.

Изображение, озаглавено Кук Булгар Стъпка 3

3. Използвайте Булгур в ястия, за да допълнете естествения си пикантен вкус. Може да се използва вместо Kuskus, филми и дори овес.

Изображение, озаглавено Кук Булгар Стъпка 4

4. Опитайте няколко вида бик. Това се случва в малки и големи зърна. Например, можете да видите фрейнт, фаро, органичен, кафяв и мелкозерной Булгур.

Мелкозерной Булгур е известен също като "номер 1."Подготвя се по-бързо от по-големите зърна.

Подготовка на по-голям булхог може да отнеме повече време, но текстурата ще бъде твърда за използване в салата или супи и яхния.

Метод 2 от 3:

Част втора: бик за готвене

един. Мярка 1 Купа (164 g) Булгур. Минете го в купа. Моята купа трябва да има плътна корица, или можете да използвате тенджера.

Ако нямате капак, опитайте се да намерите капака, който ще покрие купата.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 6

2. Донесете на две чаши (0.47 л) вода в чайника или на печката. За големи части е необходимо да се спазва съотношението на 1 част от Булгур до 2 части вода.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 7

3. Налейте 2 чаши вода в купа с Булгур. За разлика от други зърна, няма нужда да се подготвя булгур на печката. Помислете за добавянето на 1 супена лъжица (15 ml) масло или зехтин за допълнителен аромат.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 8

4. Поставете капака на купа или тенджера.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 9

пет. Поставете кухненския таймер. Откриване на BULGORE за 7-20 минути, така че да абсорбира водата.

Melkozernoy Булгур трябва да остане за 7 минути.

Средиземноморската булгур трябва да бъде оставена за около 20-25 минути.

Най-готината Булгур трябва да остане за 30 минути.

Изображение, озаглавено Кук Булгар стъпка 10

6. Източете оставащата течност от тиган или купи. Използвайте малка дупка между капака и купата или ситото. Дупките в ситото трябва да са достатъчно малки, така че Булгур не се слива с вода.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 11

7. Промиване на работа на Булгур. Сезонна сол, пипер, билки и подправки за вкус.

За да приготвите бързо салата от табула, добавете 2/3 чаши (0.16 л) салса с парчета, нарязан пресен магданоз и 1 супена лъжица зехтин.

Метод 3 от 3:

ЧАСТ Трета: Подготовка на булнера чрез абсорбция

един. Fry ½ средни луковици в 1 супена лъжица (15 ml) зехтин или масло.

Изображение, озаглавено Кук Булгар Стъпка 13

2. Добавете допълнителни зеленчуци, като моркови, гъби или горчиви зеленчуци. Ако искате да приготвите 1 част, можете да добавите толкова много зеленчуци, колкото искате. Запържете до меки.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 14

3. Добавете чесън за пържене на тиган. Подгответе се за 1 минута или преди появата на чесън аромат.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 15

4. Изсипете 2 чаши в тигана (0.47 л) зеленчуков или пилешки бульон. Разбъркайте зеленчуците и тиган за пържене на квадрат до изчистване на печени зони. Ако искате, можете да използвате вода вместо бульон.

Изображение, озаглавено Кук Булгар Стъпка 16

пет. Донесете течност, за да заври.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 17

6. Изсипете 1 чаша (164 g) булгур в тигана. Разбърквайте внимателно, докато всички съставки се смесват.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 18

7. Премахнете тигана от огъня. Покрийте капака.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 19

Осем. Оставете в това състояние за 20-30 минути. Този метод е най-подходящ при използване на средно или груба булхор.

Изображение, озаглавено Кук Булгар Стъпка 20

девет. Отстранете капака и Flick Fork. Опитайте преди добавяне на подправките, защото в бульона може да бъде сол и пипер.

Изображение, озаглавено Кук България Стъпка 21

10. Служат незабавно. Ако е необходимо, източете излишната течност.

Съвети

Можете да приготвите булгур в микровълнова фурна. Използвайте съотношението 1 стъкло (164 g) булгор до 1 и ¾ чаши (0.41 л) вода. Подгответе се с висока мощност за 2 минути. След това поставете и оставете булгур в купата, покрита с капак за 7 минути.