Как да готвя бъркани яйца

Способността за приготвяне на бъркани яйца е много полезна - това вкусно ястие може да бъде бързо закуска, ако бързате. За да започнете, вземете няколко яйца в купа и добавете малко мляко, ако искате бърканите яйца да станат по-нежни. След това разтопи парче масло парче крем масло в тиган и счупи бита яйца в нея. Постоянно разбърквайте яйцата, така че да започнат да стърчат. Запържете яйцата, докато не се сгънат, след което се наслаждавате на горещо и нежно разбиване на боклука.

Съставки

2 яйца на човек
1 чаена лъжичка (5 грама) кремаво масло
1 ½ супена лъжица (20 милилитра) мляко или сметана (по избор)
Сол и пипер на вкус

Най-малко 1 част

Стъпка

Метод 1 от 3:

Готвене пържени яйца на печката

един

Носете яйца В купа с вилица или размахване. Определете колко порции ви трябват (в размер на 2 яйца на човек). Разпръснати яйца В купа и ги разклащате, така че протеините и жълтъците да бъдат смесени.

Така че в яйцата да не удрят парчета от черупки, разбийте ги за плоска повърхност, а не около ръба на купата.

Знаеше ли, Това на този етап можете да избягате от яйцата, така че бърканите яйца да се окажат по-нежни, но ако добавите сол, преди яйцата да започнат да се уплашат, те могат да получат леко сиво?

2. Добавете мляко или сметана към яйцата към яйцата, така че бърканите яйца да са по-наситени. Въпреки че не е необходимо, за по-наситен вкус можете да добавите 1 ½ супена лъжица (20 милилитра) мляко или сметана в яйца и да ги победите. Можете също да използвате смес от равни части на мляко и сметана или орехово мляко.

За да може бъркането на яйцата да бъде по-малко калориен, можете да използвате обезмаслено мляко.

3. Загрейте маслото в тиган на средна топлина. Вземете малък тиган с нелепно покритие, поставете 1 чаена лъжичка (5 грама) масло в нея и поставете средния огън. Изчакайте около една минута, докато маслото е монтирано и започне леко пяна. Разклащайте тигана, така че маслото се разпространява над дъното и стените.

Ако желаете, вместо кремаво масло, можете да използвате маслинено или кокосово масло.

Ако искате да готвите нежно бъркани яйца, не разтопяйте маслото предварително. Вместо това, изливайте яйца в тигана и в същото време добавете кремообразното масло.

4. Изсипете яйца в тигана и направете слаб огън. Бавно се изсипва яйца в тигана. В същото време те трябва да наранят леко. След това намалете огъня, така че яйцата да не пекат твърде бързо.

пет. Все още яйца и им се изпържи 3-4 минути. Докато яйцата се запържват, непрекъснато ги разбърквате със силиконова или дървена лъжица. Продължавайте да разбърквате бърканите яйца, докато започне да излиза и да спре да засязва тиганите към стените. Ако искате да получите по-плътни бъркани яйца, запържете яйцата 3-4 минути.

Ако искате да приготвите нежни бъркани яйца, извадете тенджерата от огъня и разбъркайте яйцата около 30 секунди. Алтернативно поставете тенджерата на огъня и го извадете от печката и смесете яйцата, докато получите меки люспи.

Съвет: Ако искате бърканите яйца да се състоят от малки парчета, бързо смесват яйцата по време на пърженето. Така че парчетата са по-големи, разбъркайте яйцата по-бавно и гладко, така че да не попадат в малки части.

Изображение, озаглавено Направете бъркани яйца Стъпка 6

6. Веднага служи на бърканите яйца, докато тя охлажда и запази последователността си. Изключете огъня и бързо изместете горещите бъркани яйца в плоча. Поръсете бърканите яйца (сол, пипер, пресни билки). Сервирайте бъркани яйца заедно с тостове, бекон или пресни плодове.

Когато се съхранява, бърканите яйца се превръщат в водна, така че е желателно да го ядат веднага.

Метод 2 от 3:

Приготвяне на пържени яйца в микровълнова фурна

един. Поставете купа яйца, мляко и подправки в подходяща микровълнова пещ. Вземете кръгла купа и разпръснете 2 яйца в нея. Добавете 1 ½ супена лъжица (20 милилитра) мляко или сметана и малко сол и пипер.

За да получите по-оригинален вкус, вместо сол и пипер, можете да използвате любимите си подправки.

2. Събудете съставките, за да бъдат смесени. Вземете малък хълм или щепсел и вземете сместа от яйца, мляко и подправки. Продължават да ги бият, докато жълтеките се смесват с катерици и мляко.

3. Пригответе яйца с висока мощност за една и половина минути. Поставете купа в микровълнова печка и затопете яйцата от 30 секунди. След това спрете пещта, смесете яйцата и ги подгответе за още 30 секунди. След това отново смесвайте яйцата и ги затопли отново 30 секунди.

В резултат на това трябва да получите готови ожулвания.

4. За по-наситен вкус, добавете малко кремово масло. Вземете купа на микровълновата печка и се насладете на бърканите яйца, докато тя се охлади. Ако харесвате бърканите яйца с кремообразен вкус на масло, добавете 1 чаена лъжичка в купа (5 грама) масло и смесете го, за да го стопите.

Съвет: Ако искате да добавите пресни билки, смесете ги в бърканите яйца веднага след като го получи от микровълнова фурна. Опитайте да използвате магданоз, шита-лък или босилек.

Метод 3 от 3:

Различни варианти

един. Добавете малко млечни продукти - в този случай, скриптът ще успее по-богат. Така че бърканите яйца престанаха да пекат и придобият по-богат вкус, добавят една супена лъжица студен млечен продукт. Можете да използвате кремаво сирене, заквасена сметана, сметана прясна, маскарпоне или извара.

Ако използвате кремообразно сирене, излекувайте го в микровълновата фурна за около 10-20 секунди, така че да се смекчи и да не се образуват малки бучки в борбата.

2. За по-наситен вкус можете да добавите към вас сирене. Някои обичат да добавят малко брашно в течни яйца, докато други предпочитат да поръчат със сирене готово. Можете да използвате едно едно сирене и комбинация от няколко сирена. Опитайте да добавите следните разновидности на сиренето:

Cheddar;

Моцарела;

фета;

козе мляко сирене;

Пармезан;

Пушен гауд.

3. Добавете месо, за да придадете допълнителен вкус. Ако искате да добавите сурово месо, като бекон или свинско наденица, да го изпържите в тиган и след това да излеете яйцата в нея. Ако използвате готово месо, добавете го към бърканите яйца за около 1 минута, преди да е готова за затопляне.

Опитайте да добавите към следващия:
Bacon
Шам
наденица
пушена сьомга

Изображение, озаглавено Направете бъркани яйца Стъпка 14

4. Сезон с пържени пресни билки. Изчистете няколко клонки от пресни билки и ги добавете към бърканите яйца. Можете да използвате едновременно едно и няколко билки, като копър, ригано, босилек, магданоз или шир.

Бързо да придадете вкуса на билките на билките, добавете свеж сос за песто на вкус. Имайте предвид, че сосът ще промени цвета на бърканите яйца.

Изображение, озаглавено Направете бъркани яйца Стъпка 15

пет. Следвайте бърканите яйца с любимия си сос или подправки. След като разложите кодираните яйца върху плаките, поръсете го с малко количество подправки, а не сол с пипер. Можете да използвате подходяща смес от подправки, например "Zaar" или "Garam Masala". Ако искате да добавите малко сос към бърканите яйца, опитайте да използвате Sirac, Green Salsa, соя или работник сос.

Можете просто да налеете бъркани яйца с малко количество кетчуп.

Съвети

Затворете толкова много яйца, колкото ви трябва. Обърнете внимание, че с голям брой яйца ще ви трябват голям тиган, или трябва да замръснете яйца в няколко гола.