Как да приготвяте високоговорителите: 10 стъпки (с илюстрации)

Чукане от Венецуела, без тях няма храна. Това са малки царевични сладкиши, изработени от царевично брашно, леко печено и печено. Те могат да ядат като такива или с вкусен пълнеж. По-долу е инструкция стъпка по стъпка, как да се подготвите разхлабване с три различни пълнежа.

Съставки

235 г царевица или царевично брашно
250 ml вода
Шипка сол
Растително масло

Стъпка

Метод 1 от 2:

Готвене

един. Смесете съставките. Изсипете царевично брашно и щипка сол в голяма купа. Смесете ги внимателно с ръце или с клин. Помни 250 мл топла вода и бавно го излейте на брашно.

Най-добре е да си купите готово царевично брашно, като Маса Харина, е класическото брашно, което се използва във Венецуела. Тя не съдържа глутен, нито консерванти, и се продава в две версии: бял или жълт.
Ако мейзното брашно не е за продажба във вашия район, можете да го замените с обичайното царевично брашно от фин шлайфане.

2. Проверете тестото. Смесете брашното с вода, за да получите меко, гъвкаво тесто. Не трябва да има бучки в тестото и не трябва да се разпада, когато се търкаля в топка.

Ако тестото изглежда прекалено влажно, добавете няколко супени лъжици брашно и продължете да месеците.

Ако тестото лесно се разпада, добавете 1-2 супени лъжици топла вода. Продължавайте да добавяте вода, докато тестото достигне желаната консистенция.

3. Формирайте селото. Вземете малко тесто и хвърлете топката от него, след това я стиснете между дланите, така че да се окаже голяма торта с дебелина около 1 cm и диаметър 7-10 cm. Поставете първия изгнествие на листа за печене и продължете да правите хляб, докато тестото свърши.

Ако готвите, можете да покриете листа за печене с полиетиленов филм за храна и да го извадите в хладилника за 3-4 дни.

Можете също да замразите сурови загуби. Увийте всеки в хранителния филм, поставете запечатан контейнер и отстранете във фризера. Те ще продължат там няколко месеца.

Изображение, озаглавено готвене arepas стъпка 4

4. Загрейте фурната до 250 ° C. Включете фурната веднага, преди да започнете да се запържвате. Vyuoks трябва да бъдат поставени само в нагрятата фурна.

пет. Село за фрит. Изсипете една лъжица растително масло в голямо чугун или обикновен тиган и поставете в средния огън. Когато маслото се нагрява, поставете няколко падане на тигана и печете 3-4 минути преди появата на златна кора. Обърнете се от другата страна и печете преди появата на кора. Сложи ги на листа за печене и запържете останалите разхлабени.

Изображение, озаглавено Cook Arepas Стъпка 6

6. Торта на Vyoki. Излагат всички печени отървения на листа за печене и ги поставят в предварително загрята фурна. Печете за 15 минути. За да проверите готовността, извадете изтеглянето на фурната и кликнете върху тях. Ако звукът е кухи - сякаш няма нищо вътре - това означава, че линиите са готови.

7. Нарежете клещите в Popolam. Изрежете заедно с остър нож, попълнете любимите си пълнеж и се наслаждавайте!

Метод 2 от 2:

Пълнене за освобождаване

един. Подгответе типична закуска. Във Венецуела закуската често се изпълва с шунка и сирене. Люк перфектно с остри подправки или пушена шунка. Що се отнася до сирене, киянето на гуяните се използват във Венецуела (меко солено бяло сирене), Paisa (мек ронлив) и DURO (твърдо бяло).

Други сирена са подходящи за пълнене, по-малко екзотично: adygei, сутелини, моцарела.
По-малко традиционен, но не по-малко вкусно пълнене за закуска ще бъде омлет със салса (остър мексикански сос).

Изображение, озаглавено готвене arepas стъпка 10

2. Подгответе пълнеж за закуски. Като закуска капките често ядат без пълнене или с просто пълнене под формата на сирене. За да получите по-плътна закуска, подгответе едно от тези прости пълнежи:

Пилешка салата и авокадо. Смесете пилешкото месо, майонеза, нарязана лук и кубчета от целина, добавете сол и пипер на вкус. Събудете половината от бордюра, добавете няколко филийки авокадо и покрийте втората половина на подплата.

Черен боб и салса (остър мексикански сос). Много черни зърна или цял черен боб на половината от хляба и се налива остър сос. Можете също да добавите няколко резена за сирене, ако искате да имате по-бърз.

Изображение, озаглавено Cook Arepas Стъпка 11

3. Подгответе разхлабете de pabellón. De pabellón - второто най-популярно ястие във Венецуела след няколко и комбинацията от тези две е страхотно. De pabellón шибан включва следните съставки:

Натрошено говеждо месо, черен боб и пържени растителни банани (Planne). Това е класическа опция.

Пълно говеждо, фасул и банани с бъркани яйца и сирене, просто се оказва чудесно.

Съвети

Напълнете разхлабването на свинско месо и сирене от готвене за нощна закуска. Във Венецуела този пълнеж е известен като "La Rumbera" ("Любителите на партията").