Как да се подготвим WFA: 8 стъпки (с илюстрации)

По време на готвене храната не се придържаше към повърхността на гърлото и ръжда не се случи, тя трябва да бъде подготвена за употреба. Тази статия обяснява как да се преобърне на Wok за предотвратяване на изгарянето, обезцветяването и корозията.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Основна грижа

един. Стегнат четка почистване на новия wok от защитното покритие. Първоначалното покритие е индустриално масло - необходимо е да се предпази от корозия в процеса на продажба и трябва да се измие, преди да ядете готови ястия.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 2

2. Топлина wok на голям огън. Уок обезвъздуши, но е абсолютно нормално. Може дори дори да пуши, така че отворете прозорците и включете вентилатора. Изчакайте, докато WA ще отбележи - това е добър знак.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 3

3. Избършете Hot Hag хартиена кърпа, овлажнена с растително масло. С помощта на кухненски форцепс или остриета, плъзнете през цялата повърхност на нещата.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 4

4. Направете огън по-слаб и оставете wok на ниска топлина за 15 минути. Това е необходимо, така че маслото да се абсорбира в повърхността на нещата и да служи като полироли.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 5

пет. Извадете уока от огъня и оставете хладно. Изплакнете топлината и пелете с гъба. Добре изсушете с кухненска кърпа, добавяйки малко растително масло за създаване на защитен слой.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 6

6. В този формуляр Wok може да се съхранява между употреба.

Метод 2 от 2:

Редовна грижа

един. Свикнете с черния блясък на wok. Това е защитен слой от сажди и не е необходимо да се измива.

Изображение, озаглавено Сезон Wok Стъпка 8

2. Изплакнете с вода. Никога не мийте wok с детергент. Просто я изплакнете с топла вода, изваждайки гъбата с повърхността на гала и замърсяването. Някои готвачи препоръчват използването на бамбукова четка, за да запазите Wok чистите между употребата.Колело добре с хартиени кърпи и научете малко, добавяйки растително масло. Когато уок ще започне да стане лепкав, отново го изкриви, както е посочено по-горе.

Съвети

Някои хора предпочитат да загряват уок във фурната.
Орех или царевично масло е идеално за калциране в нещата, тъй като те имат максимална температура на гладкото образуване.

Предупреждения

Никога не изливайте масло директно на червено-горещия Wok - това може да предизвика огън, тъй като wok е твърде горещ. Някои предпочитат да добавят масло от самото начало, така че да се нагрява с тиган, но е по-добре да не го правите за първи път: когато тиганът се изчисли за първи път, промишленото масло не е изгоряло до края. В бъдеще, преди употреба, можете да загреете маслото заедно с тиган.
Никога не разлейте маслото: то е толкова горещо, което може да има огън. Само в случай, поддържайте одеялото и пожарогасителя под ръка. Ако все още се случва, никога не използвайте вода, за да се справите с петролния пожар. Той просто го прави отново да се издигне - прочетете статията за това как да извадите петролния пожар.

От какво имаш нужда

W
Кулинарни клещи или острие
Кухненски хартиени кърпи
Растително масло