Как да направим тесто за лук пръстени

Тестото за лукови пръстени може да се направи просто или с добавки, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. В тази статия ще намерите няколко рецепти за готвене на тесто, включително тесто за печене на лук пръстени (вместо пържене) в случай, че се опитвате да намалите количеството мазнини в диетата си.

Съставки

Просто основно тесто

100 г брашно
2 яйчен жълтък
1 супена лъжица растително масло
150 мл мляко
1 яйчен протеин

Тесто на бира

330 мл светлина бира
160 г брашно
Чипинг кейен пипер
Някакъв соев сос
Морска сол и бял пипер на вкус

Пикантно тесто за печене

1/2 чаша брашно плюс 2 супени лъжици за покритие
1 / 3-1 / 2 бира или млечни очила
3/4 очила Хляб Сухарай
1 супена лъжица червени пипер люспи
3 супени лъжици твърдо настъргано сирене (например пармезан)
1 супена лъжица сух натрошен риган
Прясно смлян пипер и морска сол на вкус

Мляко хрупкаво тесто

Мляко за покриване на 1 нарязана крушка
Пшенично брашно
Морска сол и бял пипер
Растително масло

Стъпка

Метод 1 от 4:

Просто основно тесто

един. Ласкайте брашно в голяма купа. Добавете щипка сол. Направете задълбочаване в центъра на пресятото брашно.

2. Място в дълбокото яйчни жълтъци и масло. Смесете до хомогенен миксер или голяма лъжица. Постепенно добавете мляко, постоянно разбъркване и потенете тестото.

3. Покрийте тесто. Поставете 30 минути в хладилника да се охлади.

Докато тестото се охлажда, изрежете лука с пръстени с дебелина около 1 cm. Изображение, озаглавено Направете лук ринг байт 3bullet1

Изображение, озаглавено Направете Monion Ring Beat стъпка 4

4. След 30 минути вземете яйчните белтъци в стегната пяна. Внимателно пречат на това в течно тесто.

пет. Потопете лук пръстени в тестото и се запържват до златист. Ще отнеме около 3-4 минути.

6. Отстранете с клещи или шум от тигана за пържене. Поставете върху хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина, след това незабавно служи.

Метод 2 от 4:

Тесто на бира

един. Изсипете в голяма купа с ярка бира.

2. Постепенно пречат на брашното. Разбъркайте клина, докато тестото се радва и хомогенно.

Ако е необходимо, добавете повече брашно, но само след добре замехнете тестото, за да оцените дали е наистина необходимо. Изображение, озаглавено Направете пръстен на лук

Изображение, озаглавено Направете пръстен на лук

3. Добавете кайенски пипер, соев сос и подправки на вкус. Разбъркайте внимателно.

4. Поставете в хладилника за 30-60 минути. Преди употреба тестото трябва да се охлади.

пет. Докато тестото се охлажда, пригответе лук пръстени. Нарежете земните пръстени с дебелина приблизително 1 cm и поставете в хладилника.

6. Подгответе лук Rings. Налейте растително масло в дълбок тиган с дебело дъно (трябва напълно да покриете пръстените) или да използвате фритюрника.

Изсушете всеки пръстен към ароматизираното брашно, така че да бъде покрито. След това се потопете в тестото. Изображение, озаглавено Направете лук пръстен Batter 12Bullet1

Изображение, озаглавено Направете лук пръстен Batter 12Bullet1

Клетките поставят пръстените в горещо масло. Запържете за златисто кафяво около 3-4 минути. Изображение, озаглавено Направете лук ринг байт стъпка 12Bullet2

Изображение, озаглавено Направете лук ринг байт стъпка 12Bullet2

7. Отстранете с клещи или шум от тигана за пържене. Сложи на хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина.

Осем. Служат незабавно. Ако е необходимо, коригирайте.

Salsa, кетчуп, майонеза и други сосове са подходящи за лук. Изображение, озаглавено Направете мастурването на лук 1 стъпка 14Булон1

Метод 3 от 4:

Пикантно тесто за печене

Ако искате да намалите количеството мазнини в лукавите пръстени, опитайте се да ги пеете. Това тесто е предназначено за печене, а не пържене.

един. Загрейте фурната до 200 ° C.

2. Нарязани лук пръстени с дебелина 1 cm. Поставете в хладилника, докато правите тесто.

3. Смесете 1/2 чаша брашно с достатъчна течност, за да се направи течно тесто. Те трябва да останат на гърба на лъжицата с тънък слой.

4. Смесете галета, сирене, червен пипер и риган. Набъбване и пипер на вкус.

пет. Натиснете в хартиена опаковка 2 супени лъжици брашно. Добавете нарязани лук пръстени и разклащайте, така че да е доста покрито с брашно. (Не поставяйте прекалено много лук в пакета в даден момент, както и следват количеството брашно и добавете повече, ако е необходимо.Чест

6. Потапяйте всеки пръстен в тестото. Внимателно разклащайте излишъка.

Изображение, озаглавено Удар на лук пръстен стъпка 21

7. Поставете покритите с тестото лук пръстени с един слой на листа за печене, покрит с пергаментна хартия. Така се потопете в тестото и поставете всички пръстени на тавата.

Осем. Поставени в предварително загрятата фурна. Печете 20-25 минути или до златисто кафяво.

Проверете 10-12 минути. TULETS превръщат всеки пръстен, за да проверят дали е печена от двете страни.

девет. Излизам от фурната. Сервирайте веднага със сос и други ястия.

Метод 4 от 4:

Мляко хрупкаво тесто

Това не е съвсем тесто в традиционното разбиране, но въпреки това е подходящ за покриване на лук пръстени.

един. Нарежете лука с тънки пръстени.

2. Поставете пръстените на широко ястие. Напълнете с мляко и оставете половин час.

3. Налейте брашно и подправка на плоча. Раздвижване.

Изображение, озаглавено Направете лук ринг байт стъпка 27

4. Налейте масло в дълбок тиган или фритюрник. Загрейте маслото до 180 ° C.

Изображение, озаглавено Направете Monion Ring Beat Step 28

пет. Изсушете всеки пръстен в брашното и подправката. Поставете в маслото и се запържете до златист кафяв цвят около 3-4 минути.

6. Сложи върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишното масло.

7. Служат незабавно.

Съвети

В интернет можете да намерите рецептите на веганска тесто за пръстени на лук (без яйца или мляко).
Използвайте висококачествен сладък лък за пръстени. Най-добрият диаметър големи луковици са най-подходящи.
Използвайте сух праз. Ако пръстените са мокри, тестото може да е лошо за тях. Някои препоръчват да изрежете пръстените в навечерието на, сгънете в запечатания контейнер и поставете в хладилника, така че да изсъхнат през деня.
Изсушават пръстените в царевица или кабелна нишесте, така че тя е напълно покрита, и само след това да се потопите в тестото. Нишестето ще абсорбира излишъка от влага.
Тестото трябва да бъде лед. Ако го поставите преди да използвате във фризера в продължение на половин час, тя ще бъде измама.