Как да готвя скариди на скара: 8 стъпки

Скариди на скара - вкусно ястие, което без съмнение ще ви моля, фен на морски дарове. Като се има предвид най-малкото усилие и вкусния резултат, направен на скара от скариди, всъщност са една от най-полезните ястия. Отидете на стъпка 1, за да разберете как можете да готвите на скара от скариди за следващото хранене.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подготовка на скариди

един. Купете скариди в морския магазин. Ако е възможно, купете скариди в деня, в който планирате да ги приготвите. Скаридите бързо се размразяват и могат да се развалят по-бързо. Купете свежи скариди този ден, в който планирате да ги приготвите. Купете или гигантски или много големи скариди за по-лесно готвене на скара. По-малки сортове скариди, най-вероятно се провалят чрез решетка за грил.

Скаридите идват в различни цветове. Най-често срещаните цветове са кафяви, сиво-зелени и леко розови.

2. Чисти скариди (по избор). Скалите могат да бъдат приготвени на скара в черупката или без. Извадете цялата обвивка, с изключение на част от опашката на скаридите. Опашката ще служи като дръжка за макания и ядене на пържени морски дарове. Готвенето в обвивката ще създаде по-нежно месо и силен вкус на скариди. Отстраняването на обвивката ще позволи на марината да импрегнира месото и да даде по-богат вкус на морски дарове.

Използвайте ножици или остър нож, за да отрежете обвивката по гърба на скаридите. Внимавайте да не миете месото от скариди. Понякога скаридите са много меки черупки. Ако откриете, че е така, тогава можете да премахнете черупката с пръсти.

Изображение, озаглавено Saute Shiprime Стъпка 5

3. Издърпайте вените на скариди. Използвайте малък, но остър нож, за да отрежете задната част на всеки белени скариди. Издърпайте вените, докато измивате скариди под студена вода. Живееха най-забележими в гигантски или много големи скариди. Не е нужно да отстранявате задържането, но вените на скаридите често са пълни с пясък, което означава, че скаридите ще бъдат пясъчна текстура.

Ако погледнете скариди и изобщо не виждате ядрото, това означава, че те вече са изчистени в морския магазин.

4. Укрепване на скаридите на аромата. Има чудесен начин да направите това - чрез порицаване на скариди. Има стотици видове маринати, които можете да опитате - от пикантни до хубави-сладки и солени. Поставете скариди в купа и ги напълнете с марината. Покрийте купата с капак или фолио, оставете скаридите да абсорбират ароматите на марината.

Можете също така да намажете зеленото масло за скариди, за да им помогнете да получат на скара.

Sattail белени скариди с подправки, за да им дадат аромат.

Метод 2 от 2:

Подготовка на скариди на скара

един. Изберете между мрежата и шишките. Скаридите могат да бъдат приготвени на скара или на решетката, или когато се издигат на шишчетата. Ако решите да използвате дървени шишчета, натиснете ги във вода за няколко часа преди започване на готвене на скара - шишовете могат да запалят огън, ако не са боядисани. Решетката не се нуждае от подготовка. Какъвто и метод да използвате, елементът трябва да бъде разположен на разстояние 8-10 cm. от умерено силен огън.

Металните шишчета не трябва да се накисват, но те работят, както и дървени плячкос.

2. Подгответе скариди на скара. Дръжте скалите на скара в продължение на пет до седем минути. Ще трябва да обърнете скаридите в процеса на готвене, така че двете страни на скаридите да се подготвят равномерно. Погледнете зад скаридите, докато се подготвят - външната страна на скаридите трябва да стане добра розова, когато е приготвена, докато месото трябва да стане бяло и непрозрачно.

Внимавайте да не си спомняте скаридите, в противен случай те ще станат твърди и "каучук" (Това е лоша текстура за скариди).

3. Отстранете скаридите с грил, когато са готови. Сложи ги на чиста чиния. Според администрацията на контрол на храните и наркотици, морски дарове, положени върху чинията, на които лежават суровини, ще доведат до хранителна инфекция. Яжте скариди веднага, защото те са най-вкусните и свежи, когато се отстраняват само от скара.

4. Наслади се!

Съвети

Оставете достатъчно свободно място в края на всеки шиш, така че лесно можете да го вземете за завъртане.
Пиърсинг скариди с резки, сгънете морски дарове в U-образната форма и ги притискайте два пъти. Това ще ви помогне да ги запазите стабилни и непокътнати на пръчка, когато се движите.

Предупреждения

Скаридс миришещ амоняк - некарбрист, ядат ги в хранителни продукти. Ако почувствате нежелана миризма, помолете за персонала на услугите на морски дарове прясна, наскоро замръзнала партида скариди.