Как да готвя замразени скариди

Скариди - много вкусни и лесни за приготвяне. Ако трябва бързо да приготвите вечеря, и във фризера има пакет за скариди, помислете за решен проблем. Невидими скариди в студена вода за 20 минути. След това скаридите могат да бъдат разтопени върху тиган или готвач. Възможно е обаче да се приготвят скариди и без да се определи, че процесът на готвене допълнително ще опрости.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Размразяване на скариди

един. Поставете скаридите през нощта в хладилника. Този метод за размразяване отнема известно време, но това е най-лесно. Отстранете замразените скариди от опаковката и ги поставете в съдовете с капак. Поставете купа с скариди в хладилника. Сутринта на следващия ден те преразпределят.

Веднага щом скаридите се развълнуваха, те могат да бъдат подготвени.

2. Сос скариди в подсолена вода за 20 минути. За да размразявате скаридите по-бързо, поставете ги в солена вода (2 супени лъжици сол на 1 литър вода). Отстранете замразените скариди от опаковката и ги поставете в солена вода за 20 минути. Водата трябва напълно да покрива скариди.

Когато скаридите се вълнуват, източете водата. До докосване на студените скариди трябва да са меки.

Солта ще направи скариди по-ароматни.

Не презареждайте отпечатани сурови скариди.

Изображение, озаглавено готвене замразени скариди стъпка 3

3. Най-бързият начин за размразяване на скаридите - в течаща вода. Поставете скариди в гевгир и поставете под поток от вода от кранчето. От време на време, смесете скаридите, така че да се залепят равномерно. По този начин скаридите обикновено се отклоняват за 5-10 минути.

Водата трябва да бъде хладна. В гореща вода скариди.

Не се препоръчва да се замрази мразовините скариди.

Изображение, озаглавено готвене замразени скариди стъпка 4

4. Не дефинирайте скаридите в микровълнова фурна. Скаридите, замразени в микровълновата печка, са подложени на частична обработка на температурата и стават твърди и "гумени".

Метод 2 от 3:

Готвене за замръзване скариди

един. Готвят скариди в осолена вода. При 500 g сурови студени скариди вземат 8 чаши (2 литра) вода и се добавят 2 супени лъжици (34 грама) соли. Донесете солената вода на кипене и поставете скариди в нея. Когато водата се кипи отново, намалете огъня и гответе скариди за още 3-6 минути, докато станат розови и непрозрачни.

Готови скариди се появяват от дъното на тигана на повърхността.
Изхвърлете от кипящата вода скариди със студена вода, за да спрете процеса на топлинна обработка.
По този начин можете да приготвите сурови скариди.

Изсече Скариди I Подгответе ги на скара. Първо затопля скара. Ако имате газов модел на скара, изберете средния режим на отопление. Ако ще приготвите скариди на въглища, дайте подчинените въглища малко готино преди пърженето на скариди върху тях. Направете разрез на всеки скариди по гърба, така че половинките да останат свързани. Отворете скаридите, за да получите плосък "пеперуда". Готвенето на скариди на скара е необходимо от 3 до 5 минути, докато не бъдат замърсени и няма да станат непрозрачни.

Ако сте закупили сурови скариди, трябва да отстранявате краката от тях и черупката може да бъде оставена. Нарежете скаридите във формата на пеперуда и без да премахнете черупката.

Преди приготвяне на скариди с зеленчук или разтопено масло, за да им се даде аромат.

3. Фрай скариди в тиган. Загрейте тиган на силен огън, добавете едно или две парчета крем масло в нея и една супена лъжица маслина. Добавете към горещо разтопено масло 1-2 филийки фино нарязан чесън и го изпържете около 30-60 секунди. Поставете скаридите в тигана, леко сол и добавете малко черно пипер. Количеството скариди, което може да бъде получено в даден момент, зависи от размера на тигана, но скаридите не трябва да бъдат в тенджера. Пригответе скариди от 3 до 5 минути, като се разбърквате редовно.

Премахнете скаридите от огън веднага щом носят.

Ако изсушите пред горещите скариди, той образува апетитна печена кора.

Въпреки че е възможно да се изпържи и суров скариди, всички по-добри Изчистване на тях Преди горещо.

Метод 3 от 3:

Подготовка на нерентабилни скариди

един. Преди печене или печене изплакнете замразените скариди с вода за премахване на лед. Поставете скариди в гевгир или сито и бързо ги изплакнете под кран. Трябва да разделите смъртоносните скариди и да премахнете излишния лед от повърхността им.

Ако ще приготвите или позволите скариди, можете просто да събадете пакет на масата, за да разделите смъртоносните скариди. Изплакнете ги с вода в този случай не непременно.
Готвенето на скариди във вода може да бъде почистена и в обвивката.

2. Говорете скариди в кипяща вода с подправки. Напълнете с малка тенджера и сложете силен огън. Добавете малко голяма щипка сол и подправки на вкус. Донесете вода, за да заври и премахнете от огъня. Поставете скалите във водата, разбъркайте и покрийте капака. Скаридите ще бъдат готови за 5-6 минути, когато те се поставят и стават непрозрачни.

Добавете ароматни билки за вода, както и вашият избор: сок и студ от половината от лимон, 3-4 чесънчета, 1/4 крушки, шепа нарязан магданоз и / или 12-15 зърна от черен пипер. Можете да вземете повече или по-малко подправки на вкус - те са необходими, само за да направят скариди по-ароматни.

При 500 грама скариди се препоръчва да се вземе 1/2 чаена лъжичка (2,5 грама) сол на 8-9 чаши (приблизително 2 литра) вода.

Изображение, озаглавено готвене замразени скариди стъпка 10

3. Торта скариди във фурната. Поставете решетката под спиралата на разстояние около 15 cm. Завъртете фурната и поставете листа за печене на решетката за 10 минути, така че да стане. Наблюдавайте замразените измити скариди в подправки на вкус. С скариди, сместа от кахуна е добре комбинирана. Извадете горещото пещ, като прилепите и разпространявате скариди върху него. Поставете печенето на решетката и печете скариди за 5 минути.

Всяка подправка може да бъде приготвена независимо или покупка в магазина. Можете също да използвате подправка TACO или просто поръсите скариди със смес от розмарин, базилика и чесън.

Готови скариди вземат леко извита форма.

Ако скаридите, които изляхте на лист за печене, се обединете, разделете ги с кулинарни клещи.

4. Плодови скариди в тиган с масло и чесън. Загрейте тиган на висока топлина. Изсипете супената лъжица зехтин на тигана и добавете няколко парчета масло. Леко замряне на разтопено масло 1-2 филийки натрошен чесън за 1 минута. Помислете за скариди и ги поставете в тигана. Добавете сол и преди да опитате. Фрайс скариди 5-7 минути, разбъркващ, докато не бъдат поставени.

Не поставяйте прекалено много скариди на тигана едновременно, в противен случай няма да получите печена кора.

От какво имаш нужда

COUNARDER
Пан или Сковора
Phankat
Сол
Зеленчук и / или масло
Подправки на вкус

Предупреждения

Не пренебрегвайте скаридите при стайна температура без вода: при такива условия в скариди, бактерии, които могат да причинят ядруемо отравяне, да се умножават.