Как да готвя протеин

Протеинът е популярен избор, който не е трудно да се получи в Европа, но ще трябва да преследвате себе си, ако искате да ядете протеин в САЩ. Месните протеини имат по-богат аромат от заек или пилешко месо. Месото от възрастни протеини е по-вкусно, ако се подготвя дълго и бавно. Ако сте успели да получите Fed Protein месо, след това опитайте един от тези вкусни методи за подготовка: пържени, задушени или на скара.

Съставки

Пържени катерица

2 пречистени катерина, нарязани на парчета
Сол и черен пипер
1 чаша брашно
1/2 чаена лъжичка чесновка на прах
1/4 чаена лъжичка кайен пипер
Масло за пържене

Задушен протеин

1 пречистен протеин, разделен на парчета от 1-1,5 cm
1/2 чаша брашно
2 супени лъжици масло
Вода
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаша картофи, нарязани на парчета от 1-1.5 cm
1 чаша пресни зърна от царевица
2 Луквит, нарязана
2 чаши консервирани нарязани домати, сок
Сол и черен пипер

Катерица на скара

1 или повече пречистени протеин, всяка от които се разделя на 4 части
Вода
Сол и черен пипер

Стъпка

Метод 1 от 3:

Пържени катерица

един. Поставете парчетата катерица в тигана и покрийте с вода. Поставете тенджерата на печката и да доведете на кипене, след това намалете огъня. Сварете месния протеин до мек, приблизително 1-1,5 часа.

Уверете се, че водата се притеснява леко на бавна топлина и не кипи. Месото не трябва да се отделя от костите, когато го премахнете от огъня.
Ако имате възрастен катерица, времето за готвене може да отнеме малко по-дълго.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 2

2. Източване на водата. Суха хартиени кърпи месо за отстраняване на излишната влага. Разпръснете парчета на плоча.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 3

3. Смесете брашно, чесновия прах, пипер на кайен и няколко щипка сол и черен пипер в купа.

Изображение, озаглавено Кукска катеричка стъпка 4

4. Налейте масло в тигана. Загрейте маслото на средна топлина.

Маслото трябва да покрие дъното на тиган и ¼ от страните.

Да изпържи парчета протеин в дълбок фритюрник, herald 2.5 см масло в пейлюр или голяма тенджера.

За да проверите дали маслото е достатъчно горещо, намалява дръжката на дървената лъжица в нея. Ако мехурчетата се появят около лъжицата, тогава маслото е готово за пържене.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 5

пет. Obrace катерица парчета в брашно сместа. Доста покриват парчета със смес от брашно и огън в тиган. Повторете, докато не изсъхне и не изпържи всички парчета протеини.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 6

6. Обърнете парчетата от протеините от другата страна. Подгответе се за златна кора.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 7

7. Поставете филийки катерици на хартиени кърпи и оставете удара на маслото. Сервирайте със страничен диск, които обикновено са подходящи пържени пиле: картофено пюре, царевица и зелен фасул. Яжте внимателно, тъй като протеинните парчета съдържат малки кости.

Метод 2 от 3:

Задушен протеин

един. Смесете брашно и няколко щипка сол и пипер в малка купа. Наклонете парчетата от протеини в микса, за да ги покриете от всички страни. Поставете парчета на плоча.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 9

2. Сложете шипа на средния огън. Разтопете маслото в соса.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 10

3. Поставете парчета протеините в Schill. Пригответе ги за 2-3 минути от всяка страна, до златна кора.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 11

4. Добавете към протеини 7 водни очила. Бъдете внимателни, защото водата ще съска и балон, когато го излеете в гореща шипка.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 12

пет. Добавете мащерка, картофи, царевица, лук, домати и щипка сол и пипер. Донесете съдържанието на умението да заври.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 13

6. Намаляване на огъня и покрийте капака. Кук преди мекотата на катерицата, около 2 часа. Сервирайте с хляб. Яжте внимателно, тъй като протеиновото месо съдържа малки кости.

Метод 3 от 3:

Катерица на скара

един. Поставете парчета протеини в химически неутрална голяма купа. Добавете вода и няколко чаени лъжички сол. Покрийте капака и го поставете в хладилника за нощта.

Тази стъпка ви позволява да смекчите месото. Ако имате млада катерица, можете да пропуснете тази стъпка.
Можете да пропуснете тази стъпка, ако искате да изпържите катерица в гората и нямате време да я разпръснете.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 15

2. Изгори малък огън на скара.

Ако живеете в палатка сред дърветата, изгаряйте огън и го оставете да изгори, докато бавно изгаряне на въглища.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 16

3. Източване на водата и сезонната сол и пипер.

Изображение, озаглавена Кукска катеричка стъпка 17

4. Поставете парчета протеин на скара. Пригответе се на ниска топлина за един час, от време на време завъртане на парчета.

Ако готвите на улицата, напрежението върху метални шишчета или почистете пръчки. Подгответе се в рамките на един час, време от време на време.

За кебап от катерица поливане парчета протеини с барбекю сос на всеки 15 минути, до готовност.

Съвети

Съхранение протеини на хладно място след убийство и я вдигате във водата, преди да извадите кожите, което улеснява отстраняването на кожите и косата.
Готвенето на месо Възрастните протеини могат да отнемат малко повече време.
Типичният протеин се състои от 6 броя месо, 4 крака 2 задни части, въпреки че някои харесват главата, която обикновено има малко месо върху "бузите" и мозъка.

Предупреждения

Уверете се, че руното на месото е закупено от надежден източник, който защитена е законно ловуван и почистен, както трябва.
Протеиновото месо трябва да бъде подготвено, тъй като трябва да се гарантира, че в месото не присъстват бактерии.