Как да направим халапеноръзката със сирене

Khalapeno Crustics - това са парчета остър мексикански пипер, пълнени със сирене начо, печени или печени в панинг. Мексиканците правят вкусни закуски на партита или, например, в чест на последната игра на американския футбол. Прочетете, за да научите как да правите вкусни корички от нулата.

Съставки

12 пресни чушки халапено
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
1 чаша топло мляко
1 чаша настъргано сирене "cheddar"
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша галета
2 яйца
1/2 чаша брашно
2 литра зеленчуков или фъстъчено масло за пържене

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на съставки

един. Подгответе халапено чушки. Измийте ги в студена течаща вода, след това разклатете всички капки вода. Сложи на дъска за рязане и, използвайки остър нож, отрежете всички стъбла, след това изрежете заедно и наполовина. Чисти чушки от семена с лъжица или ръчно.

Ако сте чувствителни към остри масла от пипер, използвайте ръкавици, когато работите с халапено пипер.
За по-големи подправки оставете няколко семена в парчетата халапено.

Изображение, озаглавено Направете NACHO сирене Jalapeno Poppers стъпка 2

2. Направете сирене Nacho. Разтопете маслото в тенджера на средна топлина. Разбъркайте брашното с 2 супени лъжици, докато сместа се сгъсти. Добавете мляко и разбъркайте добре. Когато млякото се затопля, добавете настъргано сирене и сол. Предотврати сместа, докато сиренето се стопи, след това извадете от огъня.

Сместа трябва да бъде дебела и вискозна. Ако е твърде течност, добавете друга супена лъжица брашно.

Можете също да добавите 1/2 чаена лъжичка кимион, чесън прах и лют пипер на кайен да увеличат нивото на подправки за друга оценка.

Метод 2 от 3:

Сглобяване на раница

един. Напълнете половинките от пипер сирене. Поставете приблизително супена лъжица смес от сирене на всяка половина. Добавете повече или по-малко в зависимост от това колко е необходимо, за да запълните халапено, но не прекалявайте.

Изображение, озаглавено Направете NACHO сирене Jalapeno Poppers стъпка 4

2. Подгответе паниране. Разбийте яйцата в купа и ги потнете леко. Налейте брашно в отделна купа и галета в друга купа. Поставете хартиени кърпи върху чиния, където поставяте разклонени кора.

Изображение, озаглавено Направете NACHO сирене Jalapeno Poppers стъпка 5

3. Панорама. Вземете половината от халапено и внимателно се подигравайте в брашно, опитвайки се да не се хвърля сирене. Поръсете малко брашно отгоре. След това го плунете в сместа от яйца. Накрая, поставете халапено в купа с галета, а след това с лъжица покрийте горната част на халапеното. Поставете беден халапено на хартиена кърпа. Направете това с всеки халапено, докато всички корички са в паниране.

За допълнително удебеляване и хрупкави покрития, потапяйте корички в сместа от яйца, галета и след това обратно в сместа от яйца и повторно обновени в галета.

Можете да използвате Panko настъргани крекери вместо галери.

Метод 3 от 3:

Готвене на кръст

един. Топлинно масло. Налейте масло в тежка мангала или голяма тенджера. Сложи тенджера на средния огън. Нагряване на маслото, докато стане достатъчно за пържене. Проверете го с дървена лъжица - ако видите мехурчета, отклоняващи се от лъжица, това означава, че маслото е готово.

Изображение, озаглавено Направете NACHO сирене Jalapeno Poppers стъпка 7

2. Фрайръс. Използвайте паяци или клещи, за да поставите корички в горещо масло. Запържете коричките, докато станат златни кафяви, които трябва да се окажат около 5 минути. Вземете корички от маслото и положете на хартиени кърпи, сухи и хладни.

Изображение, озаглавено Направете Nacho Cheese Jalapeno Poppers стъпка 8

3. Сервирайте котките охладени чрез поставяне на ястия - могат да бъдат снабдени със заквасена сметана.

Съвети

Можете да използвате мини лопата, за да запълните всеки халапено.
Добавете нарязани варени бекон на сирене за външна привлекателност.