Как да готвя сос за барбекю

Наистина добър сос за барбекю може да съживи много месни ястия. Подгответе собствения си сос за барбекю много лесно, а резултатите са толкова добри, че не искате да се върнете към бутилирания сос. Има много начини да се подготви вкусен сос. Прочетете, за да изберете от различни опции, които харесвате най-много.

Съставки

Прост сос за барбекю в микровълнова фурна

2 супени лъжици масло
1 чаша кетчуп
1/4 чаша ябълков оцет
1 супена лъжица вагон-тест сос
2 супени лъжици ситно нарязани лук
2 кърпа нарязан чесън
2 супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица Паприка
Чили щифтове (по избор)
Сол и пипер на вкус

Класически сос за барбекю

4 банки (400 гр) нарязани кубчета
3 чаши ситно нарязани лук
6 нарязани скилидки чесън
1 чаена лъжичка чили прах
1/4 чаена лъжичка земна кориандър
1/4 чаена лъжичка смлян кимион
1/3 чаши меласа
1/3 чаша кафява захар
3/4 очила от ябълков оцет
1/4 чаша бял оцет
2 супени лъжици буксестърши сос
1/3 чаши растително масло
Сол и пипер на вкус

Сос за барбекю

2 ситно нарязани лук
2 ситно нарязани пресни чили чушки
3 нарязани скилидки за чесън
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички пипер
1 Чл. Лъжица кафява захар
250 ml или 1 чаша кетчуп
125 ml или 1/2 чаши зехтин
90 ml или 1/3 чаши пресен лимонов сок
2 Св. Лъжици от оцета на етагогово
1 Чл. Spoon сос Табаско
2 Св. Лъжици чили сос
125 ml или 1/2 чаша вода

Бяла барбекю сос в алабама стил

1 1/2 чаша майонеза
1/4 чаша бял винен оцет
1 нарязан скилидка чесън
1 супена лъжица груба чушка
1 супена лъжица кафява пикантна горчица
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
2 чаена лъжичка обувки

Стъпка

Метод 1 от 5:

Прост сос за барбекю в микровълнова фурна

Перфектно подходящо, ако ви харесва лесен и бърз начин за приготвяне на сос

един. Поставете масло, чесън и лук в купа, която може да се използва в микровълнова фурна. Поставете в микровълновата печка и се пригответе при високи температури в продължение на 2-3 минути, докато маслото се разтопли, а лукът и чесънът няма да станат меки.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 2

2. Добавете останалите съставки. Добави кетчуп, оцет, тестхиър сос, кафява захар, червен пипер, червен пипер, сол и пипер. Смесете внимателно, за да свържете всички съставки.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 3

3. Кук в микровълнова печка при високи температури за 7 минути. Смесете соса веднъж или два пъти по време на готвене, за да се осигури равномерно отопление. Сосът е готов, ако стане горещ и дебел.

Можете също така да загреете соса върху водната баня. Донесете водата в тенджера на кипене, а в горния слой купа със сос.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 4

4. Смесете добре. Отстранете микровълновия сос. Внимавайте да не бъдете изгорени. Разбъркайте добре с виличен сос. Ако не харесвате Luke парчета, можете да добавите малко вода в сос и да го обработвате с преработка на Blender или кухня.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 5

пет. Обслужват или съхраняват. Можете да използвате соса веднага или да го съхранявате, докато се използва допълнително в хладилника в стъклен буркан.

Метод 2 от 5:

Класически сос за барбекю

Този метод за готвене сос върху печката елиминира много консерванти и синтетични аромати, присъстващи в много готови сосове.

един. Фрай ситно нарязан лук и чесън. Топлина в тиган без пръчка или пан растително масло и лук и чесън в него до мек и леко кафяв.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 7

2. Добавете подправки, меласа и захар. Добавете сол, смлян червен пипер, кимион, кориандър, меласа и захар в тигана и смесете добре, така че съставките да са свързани. Донесете на кипене и заври три минути.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 8

3. Добавете нарязани домати и ябълков оцет. Разбъркайте добре и донесете съдържанието на тиган, за да заври.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 9

4. Кук на бавна топлина за 2-3 часа. Намаляване на огъня до минимум и оставете да заври, без да се покрива капака за два или три часа. Сосът трябва да бъде плътно и тъмно.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 10

пет. Добавете останалите съставки. Извадете тигана от огъня и добавете бял оцет и жълт сос. Набъбване и пипер на вкус.

Image озаглавен Направете барбекю сос стъпка 11

6. Мелене. Изсипете соса в блендер или хранителен процесор, добавете поне две чаши вода (или повече, в зависимост от желаната консистенция) и смесване, докато се получи хомогенна маса. Можете да използвате соса веднага или да го съхранявате в хладилника в стъклен буркан.

Метод 3 от 5:

Сос за барбекю

Добавете подправки към соса!

един. Поставете всички съставки, с изключение на чили пипер в голям готвене или тиган.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 13

2. Донесете до кипене.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 14

3. Добавете чили пипер и намалете огъня. Около 15 минути.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 15

4. Изсипете заварената маса в стерилизиран буркан или бутилка. Оставете ½ см от банка за врата.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 16

пет. Скрол. Използвайте капака, които не реагират с оцет.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю стъпка 17

6. Дръжте се на хладно, сухо и тъмно място. След отваряне на банката, дръжте го в хладилника в рамките на две седмици.

Метод 4 от 5:

Бяла барбекю сос в алабама стил

Необичайно, но вкусна бяла барбекю сос, която е най-популярна в Северна Алабама.

един. Поставете всички съставки в блендер или процесор за храна. Поставете майонеза, бял винен оцет, чесън, смлян пипер, пикантна горчица, сол, захар и сос от светилище в блендер.

Image озаглавен Направете барбекю сос стъпка 19

2. Смесете до хомогенна маса. Смесва се в блендер за една минута, или докато сосът не достигне хомогенна консистенция. Можете също да смесите соса на ръка с помощта на един или дървена лъжица, но текстурата ще се окаже по-малко хомогенна.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 20

3. Обслужвам на масата. Сос от бял барбекю е готов за употреба, той не изисква топлинна обработка. В Алабама този сос се сервира на картофи, пиле или като зареждане с гориво.

Метод 5 от 5:

Идеи за подаване

един. Подгответе свинско ребра барбекю. Ребрата са просто невероятни с домашно сос за барбекю. Просто трябва да излеете ребрата с голям брой сос на час преди готвене и да служите на соса, след като ги изпържите. Малка салата от зеле от зеле също ще бъде напълно допълнена.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 23

2. Подгответе пиле с барбекю. Начало Барбекю Сос Перфектен за пилешки крила, Гърди и Тибия. Просто поставете парчета пиле в стъклена купа или ястие и щедро покриват сос. Покрийте ястието с пластмасов филм и мариновайте в хладилника в продължение на няколко часа или нощ. Пригответе се във фурната, на скара или на мангала.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю Стъпка 24

3. Подгответе сандвичи с небрежен джойс с барбекю. Домашният сос може наистина да съживи това ястие и да го донесе на абсолютно ново ниво. Просто добавете сос за барбекю в говеждото пълнене по време на готвене и след това поставете готов микс на кок за хамбургери и, ако желаете, добавете друг сос.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю стъпка 25

4. Подгответе пица с барбекю. Можете да добавите вкус към домашно приготвяне на пица, подмяна на обикновен доматен сос с сос за барбекю. Също така перфектно подходящо натрошени пилешки гърди, червени лук, сирене моцарела и прясно нарязан Kinza.

Изображение, озаглавено Направете сос за барбекю стъпка 21

пет. Добавете вкус. Можете да съживите вашия домашен сос за барбекю, като добавите само една или две допълнителни съставки. За да направите остър барбекю сос, добавете капка от тютюн и малко нарязан халапено. Така че сосът е с аромата на дима, добавете 1/2 чаена лъжичка течен дим на всяка чаша сос. Така че сосът е плод, добавете 1 чаша нарязано зряло манго, 1 чаша сок от манго и 2 супени лъжици лайк сок. Характеристиките са неограничени!