Как да се готви белгийски петък картофи: 8 стъпки

В тази статия ще ви кажем как да готвите белгийски пържени картофи. Тя се различава от обичайните картофени картофи, защото се пече два пъти.

Съставки

Големи картофи
Растително масло
Майонеза
Сол

Стъпка

един. Измийте и почистете картофите.

2. Нарежете го за 1 см дълги ленти.

Изображение, озаглавено Направете белгийските картофи Стъпка 3

3. Измийте ги в студена вода, за да премахнете излишъка нишесте. Това ще направи картофите по-хрупкави.

Изображение, озаглавено Направете белгийските картофи Стъпка 4

4. Сухи картофи с хартиени салфетки.

Изображение, озаглавено направете белгийски картофи Стъпка 5

пет. Налейте масло в дълбок тиган и запържете картофите на 160 градуса към Целзий. Не зареждайте прекалено много картофи в тигана.Целият процес ще отнеме около 8 минути.

Изображение, озаглавено на белгийските картофи Стъпка 6

6. Издърпайте картофите и поставете купа на хартиена салфетка за абсорбиране на масло. Дават картофи за охлаждане за 20 минути.

Изображението, озаглавено, направи белгийските картофки стъпка 7

7. Фрай отново картофи. Задайте температурата от 190 градуса и я запържете за 2-4 минути.След това поставете картофите на хартиената салфетка, така че да абсорбира маслото.