Как да приготвя китайски горещ пот: 9 стъпки

Китайска гореща пот, известна още като китайски фондю или китайски параход, се състои от различни сурово месо, зеленчуци, юфка, тофу, морски дарове и кнедли, които са потопени в обикновена тенджера с горещ аромат на бульон, използвайки пръчици за готвене на продукти. След това продуктите получават пръчици или сито и се наслаждават. Китайската гореща пот включва разнообразие от месо, зеленчуци или юфка в зависимост от отделни вкусове. Традиционно, различните компоненти бяха използвани в зависимост от региона на Китай, където ястието. Например, тези, които са живели до морето, са били използвани морски дарове, а тези, които са живели в града, най-вероятно са използвали свинско месо, агнешко месо или коздиин. Произхода на китайския горещ цвят датира повече от 1000 години. Днес ястие, обикновено служеше за празнуване на китайската Нова година, но също така и това широко разпространено зимно ястие. Ето няколко стъпки, за да научите как да приготвяте гореща пот.

Стъпка

един. Подгответе бульон в голяма тенджера или Wok, която ще се използва за приготвяне на съставки за гореща пот.

Прост бульон може да бъде приготвен чрез добавяне на билки до вряща вода, кости от месо, подправки, като сол и пипер и зеленчуци. Създайте съставките, докато течността намалее и не абсорбира аромата на съставките.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 2

2. Следотворно копаят различни видове месо и риба, които ще бъдат приготвени в гореща пот. Тънките съкращения гарантират, че съставките ще се подготвят бързо и напълно.

Изберете всякакъв вид месо или риба, които харесвате. Някои общи варианти за китайска гореща пот включват говеждо, свинско месо, фино филе фино нарязани, калмари и скариди. Можете да приготвите горещ пот към по-традиционен метод, използвайки месо и морски дарове, които се разпространяват във вашия район.

Изображение, озаглавено Направете китайски топъл пот Стъпка 3

3. Изберете и подгответе някои зеленчуци като гарнитура.

Можете грубо да изрежете малко зелени, като китайско зеле, спанак или зеле. Гъбите на всички сортове също са общи за китайските горещи пот.

Изображение, озаглавено Направете китайски гореща пот Стъпка 4

4. Подгответе достатъчно юфка за всичките си гости в гореща пот, за да я изям, за да избирате като странично ястие или просто да използвате бульона, в който се подготвя в края на храненето. Юфка ще абсорбира вкуса на всички съставки, които се подготвяха с нея.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 5

пет. Помислете за въпроса за включването на други проби за по-голямо разнообразие, като тофу и кнедли.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 6

6. Поставете разнообразни подправки на масата, където имате вечеря, и насърчете гостите си, създайте свой собствен сос за съставките на Макания. Типични подправки за приготвяне на сос включват соев сос, оцет, хофинов сос, сусамово масло и сладък чили сос. Дайте на всеки гост отделно малко ястие за смесване на сос.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 7

7. Натиснете бульона, без солидни съставки в уок, глинената пота или всяка тенджера е широка и не дълбока, така че всеки може лесно да направи техните съставки в него. Поставете плоча с електрическо отопление на масата, където ще ядете и поставите бульон върху него, за да го запазите горещо.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 8

Осем. Опитайте се да поставите гостите в кръг, така че всеки да има лесен достъп до всичко на масата. Яденето на китайско събитие за горещо пот. Хората се събират около саксия, картографират храната си, чакайки готвенето й, смесват сосове и се наслаждават на обществото на другите. Китайската топла вода яде обикновено трае няколко часа, защото едновременно готвите и приемате храна на малки порции.

Изображение, озаглавено Направете китайски горещ пот Стъпка 9

девет. Готов!

Съвети

Експериментирайте с различни съставки в горещата ви пот. Други популярни добавки включват мекотели, рибни кюфтета, карантии, зелен фасул, пиле и тофу.

Предупреждения

Декларирайте гостите си за пълно приготвяне на месо. Не яжте риба или скариди, която все още е прозрачна. Уверете се, че цялото месо е правилно подготвено, преди да го извадите с гореща пот.

От какво имаш нужда

Wok, глинен съд или кръпка за Shab - Shab
Bouillon
Месо тънко нарязано
Малки парчета от морски дарове като скариди, миди или нарязани прясна риба
Допълнителни ястия, като зелени зеленчуци, юфка, гъби, тофу и кнедли
Сос за съставки на макания, като сусамово масло, хосинов сос, соев сос и сладък чили сос
Пръчици или малки сита
Електрическа отоплителна плоча
Малки ястия за сос