Как да се готви салса

Salsa е мексиканска храна от пресни продукти, използването на което варира от основното ястие до соса, в зависимост от избраната крайна употреба. Докато основата за много сосове е доматите, салсата може да бъде приготвена от комбинация от всякакви зеленчуци или плодове в традиционния стил на този сос. Въпреки че повечето сосове са сурови, някои от тях все още предпочитат да готвят, и това е точно вида сос, който поддържа по-дълъг от нейната нова опция. По отношение на здравето, от своя страна, повечето сосове салса са много здрави добавки към вашата диета, така че използването на този сос е добре дошъл.

Текстурата и вкусът на салсата могат да се различават значително и ще трябва да решите за себе си, които ще имат текстура или вкус, и ще зависи от вашите предпочитания и нужди. SALSA може да бъде сурова или варена, нарязана фино или голяма, смесена в мек и гладък изглед или горещ, мек или остър или плод. Тази статия предоставя няколко опции, които ще могат да ви помогнат да започнете кулинарното си пътуване в света на сосовете на салса.

Съставки

Класически домати салса. T

• 3-6 Чили серран чушки
• 1 голяма бяла крушка (може да бъде заменена със зелени лук / калот или мек червен лък, ако е желателно)
• 2 лайм - с настъргана кора и сок, както и малко кожени пръти за страничната блюда
• 8 зрели и твърди домати
• Голям пакет от пресен кинца (кориандър)
• 1/4 CH. Л./ един.5 ml захар
• Сол

Халапено или лайм салса. T

• 1 бели крушки
• 1/2 Beam Kinse (кориандър)
• 3 домати или 1 банка на нарязани домати
• 1 голям червен пипер халапено
• 1 малка банка Chili Peppers
• Сок от 2 липа
• 1/2 C. Л. Соли
• 1/2 скилидка чесън (охладена)
• 1/2 C. Л. пипер

Salsa Chipotley. T

• 450 г узрели, сочни домати (могат да бъдат заменени с 390 g нарязани домати, за да се ускори процеса на готвене)
• 3-5 зъба на чесън - нарязани добре
• 1/2 лъч прясно цилантро (кориандър) - нарязан голям
• 1 нарязана малка крушка
• 1-2 ° С. Л. Marinada Adobo Изработен от консерви чушки Чипотли (консерви Чипотли чушки могат да бъдат намерени в магазини за хранителни стоки, специализирани в мексиканските продукти)
• 1 / 2-1 h. Л. Сахара
• Лайм сок, на вкус
• Сол на вкус
• Притискане на канела (по избор)
• Притискащ чук ароматизиран пипер (по избор)
• Притискане на земята кимион (по избор)

Тропически плодове салса. T

• 1/2 сладък ананас - чист, рязане на ядрото и нарязани кубчета
• 1 манго или папая - чисти, отстранете костите и нарязани на кубчета
• 1/2 пресен червен лют червен пипер, като халапено или серанно - котлет
• 1/2 червен лук - котлет
• 1 Чл. Л. Сахара
• Сок от един вар
• 3 Св. Л. нарязан свеж мента
• Сол на вкус

Salsa Verde. T

• 1/2 чаша лист магданоз
• 1/2 чаша лист босилек
• 1/2 чаша мента листа
• 1/4 чаша кървава листа
• 1/8 чаша ittragon листа
• 3 измити Kornishon
• 1 Чл. Л. Малки каперси
• 1/4 чаша изрязано Schitt Luke
• 1 ситно нарязан зелен лук (халот на лък)
• 125 ml от филтрирано маслиново масло от изключение
• 1 ° С. Л. Груба шлайфане зърна
• 1/2 лимон, сок и пречистен кора

Варени салса. T

• 3 сушени чипотли чушки
• 1 ситно нарязани крушки
• 390 г консервирани домати и доматен сок
• 2-3 чл. Л. Тъмна сурова захар
• 2-3 ситно нарязани скилидки от чесън
• Притискане на чук канела
• Крайдове за рязане на чук или ароматен пипер
• Голям щифт на земята кимион
• 1/2 лимонов сок
• 1 Чл. Л. Филтрирано допълнително зехтин
• Лимонови торфони като декорация

Започвайки с класически салса, разбирате най-основите на нейното готвене, високо оценявате типичния й вкус. Класически домати салса е лесно да се готви - тя може да бъде лесно и бързо да се подготви.

Описаната по-долу салса заема стъпка по-висока поради няколко по-остри добавки и малко чесън.

Този метод за готвене на салса е лек и бърз, тъй като тук разчитаме на миксера. Ако харесвате чипотли чушки, тогава ще харесате и тази салса.

Salsa Verde се състои от билки и зеленина и, като правило, най-добре е да го добавите като сос или сос за приготвени ястия. Тук е описан методът за готвене на салса, използвайки Physalis: Как да се подготви Salsa Verde с Physalis.

Варено салса има различен поглед. Такава салса е чудесна за замръзване, ако искате да приготвите големи партиди за дългосрочна употреба.

• Царевица салса
• Царевица салса пържени на скара
• Салса на Черния боб
• Затваряне на салса
• Банан салса
• Wazermelon Salsa
• Ягода Salsa
• Салса от кокоса, киви и манго с лава чипове с канела
• Салса от папая и манго

Съвети

Предупреждения

От какво имаш нужда