Как да се подготвим Едадам

Едамама е млади соя. Този възхитителен зеленчук обикновено се сервира в суши барове, японски и китайски ресторанти като закуска, това е еквивалент на европейска кошница за хляб.

В Източна Азия соята вече е била използвана повече от две хиляди години като основен източник на протеин. Едамама се яде като закуска, зеленчукова ястие, използва се в супи и приготвя сладкиши от него. Като закуска, шушулките са леко варени в подсолена вода, след това бобът се отстранява от шушулките директно в устата с пръсти.

Съставки

450 г пресен EDAMAM, замразени също са подходящи

Обърнете внимание, че замразеният Edamam обикновено е предварително подготвен, така че само трябва да размразявате

Морска сол

Може да се използва и трапезарна сол

Соев сос, за да се направи

Стъпка

един. Изберете соя. Има много различни опции, замразени, предварително варени и замразени, и пресни. Ако сте толкова щастливи, че сте намерили свеж Edamam в магазина, изберете го! Всички други опции също са добри.

2. Подгответе вода. Някои експерти на Едамама ще ви кажат, че се приготвя само в подсолена вода. В твоя вкус и в съответствие с диетата си, не можеш да бомваш вода. Препоръчителното количество сол на 450 г EDAMAM ще бъде ½ супена лъжица за осолени любовници, 1 чаена лъжичка за по-малко физиологичен вкус. Добавете сол към голяма тенджера, на ¾, пълна с вода.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 3

3. Кипяща вода. Донесете тенджера с вода до кипене с мехурчета. Гледайте, че водата не се притеснява.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 4

4. Добавете Edamam. Когато водата достигне кипене с мехурчета, добавете едрама малко по малко. Ако веднага поставите всички зърна, рискувате да изгаряте от избухвания, създадени от боб.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 5

пет. Изпращане на времето. За замразения боб, времето за готвене ще бъде приблизително 4-5 минути. За пресни фасул проверете твърдостта на конкретен EDAMAM за около 5-6 минути. Младите пресни фасул ще бъдат готови около 3 минути. Фасулът на Едама трябва да е твърд, едва сервиран зъби. Ако бобът е мек, това означава, че те са били приготвени твърде дълго.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 6

6. Отстранете тенджерата от огъня. Pullet цялото съдържание в гевгир. От тигана ще има много гореща пара, така че не дръжте лицето си директно над гевгурдерта.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 7

7. Сол на вкус. Някои обичат да добавят допълнителна сол към горещия боб в края, но това е по ваша преценка.

Изображение, озаглавено Кук Едамаме Стъпка 8

Осем. Хладилник в хладилника. Въпреки че това не е задължителна част от готвенето, но много хора обичат да се наслаждават на студ Edamam, вместо горещо. Препоръчва се да се охлади 1-2 часа.

Изображение, озаглавено готвене Edamame Intro

девет. Готов.

Съвети

Използвайте кошницата за пара, вместо потапяне на шушулки във вода. Шушулствата ще се подготвят, но не абсорбират такава вода, в която се подготвят, за по-лесен едем.
Купете замразени готвени соя. Можете да ги подготвите в микровълновата печка, вместо да готвите.
Сменете картофените чипове на Edamam. Соленият вкус също е чудесен за бирата като алтернатива на неделен футбол.
Опитайте други продукти на соя! Можете да свържете пресен едем с тофу, соев сос или мисо супа

Предупреждения

Не гответе твърде дълго. Ако бобът е мек, това означава, че те са били приготвени твърде дълго.
Не се отдалечавайте от кипящото си съкровище! Водата от тигана може да стреля, погасява огън и / или да доведе до натрупване на течна маса под горелката. Препоръчва се незабавно да се намали огъня в средата, ако водата от тигага започва да прелива.