Как да съхранявате български пипер

Ярки, сочни плодове от български чушки са необходимата съставка в много рецепти. Въпреки това е важно да знаете как правилно съхранявате чушки, така че зеленчуците да не се влошават твърде бързо. Чушките могат да се съхраняват изцяло или да ги нарязват с парчета - и в другия случай, пипер трябва да се съхранява в хладилника. Ако трябва да спестите пипер за дълго време, опитайтезамразявам. Ако видите, че пиперът е станал хлъзгав или върху него се появи плесен, да го изхвърлят.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Как да държите чушките в свежата форма

един. Не мийте чушки, ако ще ги запазите за известно време. Ако водата падне върху пипер, тя ще се влоши много по-бързо. Не забравяйте за това и не измийте пипера веднага преди готвене.

Ако все още измивате чушките, не забравяйте да се уверите, че е напълно изследвана преди поставянето на хладилника. Възползвайте се от хартиената кухненска кърпа за отстраняване на остатъците от водата от повърхността на чушките.

Изображение, озаглавен Магазин Bell Peppers Стъпка 2

2. Поставете пипер в една и съща опаковка, в която сте го купили. Ако сте закупили чушки, опаковани от производителя, го поставете в хладилника, без да отстранявате от опаковката. За опаковане на зеленчуци обикновено се използва специален материал, който преминава въздух. Ако сте закупили тежки чушки, направете няколко дупки в полиетиленов пакет.

Няма нужда да завържете пакет с чушки - за удължаване на срока на годност на пресни чушки, необходимо е да се осигури въздушна циркулация около зеленчуците.

Не използвайте пакетите за съхранение с закопчалка. Без достъп до въздуха чушките бързо ще разрушат.

Изображение, озаглавено Магазин Bell Peppers Стъпка 3

3. Поставете пипер в прибиращата се кутия на хладилника, предназначен за съхранение на зеленчуци. Тя ще помогне за поддържане на пипер пресен и хрупкав. Опитайте се, така че чушките да лежат в кутията свободно: ако тя е плътно пълна със зеленчуци, те ще съсипят много по-бързо.

Не поставяйте чушки в една и съща кутия, където поддържате плодове. Плодовете подчертават газовия етилен, под влиянието на кои зеленчуци се развалят много по-бързо.

Image Заглавен магазин Bell Peppers Стъпка 4

4. Не яжте пипер, ако е станал много мек. Внимателно натиснете кожата от пипер с пръсти. Ако кожата на пипер е гъста и еластична, този пипер все още е свеж. Ако кожата е леко набръчкана и загубена еластичност, такъв зеленчук не може да бъде суров, но все пак може да се използва за готвене на горещи ястия. Ако кожата е станала хлъзгава или прекалено мека, изхвърлете този пипер.

Ако забележите, че плесенът се появява на пипер, изхвърлете го веднага, независимо колко време сте го съхранявали.

Пресните чушки могат да се съхраняват в хладилника до две седмици.

Метод 2 от 3:

Как да съхранявате чушки в нарязани

един. Увийте нарязания пипер в хартиена кухненска кърпа. Кърпата ще абсорбира прекомерната влага, а парчетата няма да станат хлъзгави.

Image Заглавено магазин Bell Peppers Стъпка 6

2. Поставете нарязания пипер в херметически затворен контейнер или пластмасова торба. Обвийте нарязания пипер в хартиена кухненска кърпа и поставете контейнер с плътно затварящ капак. За да не се влошат, трябва да поставите парчета в контейнера за два часа след като използвате зеленчуци.

Image Заглавен магазин Bell Peppers Стъпка 7

3. Съхранявайте контейнер с нарязан пипер в чекмедже за зеленчуци или на върха на рафта на хладилника. Ако сте избрали този метод за съхранение, контейнерът е по избор поставен в бин за зеленчуци.

Изображение, озаглавен Магазин Bell Peppers Стъпка 8

4. Дръжте нарязана чушка не повече от три дни. Нарязан пипер е кратък. Ако забележите, че парчетата са станали хлъзгави или плесенът се появява върху тях, хвърлят пипер в боклука, дори ако три дни не са преминали.

Метод 3 от 3:

Как да замразим българския пипер

един. Нарежете чушки с парчета или ивици. Свободно замразяване на българския пипер, необходимо е предварително парче. Нарежете замразените и нарязайте всеки пипер на две части. Отстранете семената и нарязайте чушки на парчета, които са най-подходящи за ястия, в които ще добавите пипер.

Изображение, озаглавено Магазин Bell Peppers Стъпка 10

2. Еднакво разлагат нарязания пипер върху печенето за печене. Разпространяват парчета, така че те да лежат в един слой. Ако сте само нарязан пипер, и парчетата ще лежат един на друг, те могат да бъдат замръзнали, когато ги замразявате.

Image Заглавено магазин Bell Peppers стъпка 11

3. Замразете чушки напротив за един час. Внимателно поставете лист за печене с пипер във фризера. Уверете се, че други продукти във фризера не се оказаха най-високо и да не говорим с Перес. Оставете пипер за един час във фризера, след което получавате печене.

Image Заглавен магазин Bell Peppers Стъпка 12

4. Поставете замразените парчета пипер в пластмасова торба или контейнер с плътно затварящ капак. Най-добре е да се използват специални опаковки, предназначени за замразяване на продукти. Поставете парчета пипер в пакета, след това се опитайте да премахнете целия въздух от пакета, преди да го затворите и да го поставите. Ако използвате контейнер, уверете се, че покритието му е плътно затворено или усукано. Поставете замразения пипер за съхранение във фризера.

Marker напишете дата на пакет или контейнер. Можете да съхранявате замразени чушки в хладилника до една година. Ако забележите, че парчета от пипер набръчкани или сменили цвета, изхвърлят ги.

Image Заглавен магазин Bell Peppers Стъпка 16

пет. Размразяване на чушки, ако искате да го използвате в RAW. За да размразявате чушки, извадете го от фризера, поставете го в хладилника и оставете до следващия ден. За да размразявате пипер по-бързо, използвайте микровълновата печка, в която има режим на размразяване на продукта.

Изображение, озаглавен Магазин Bell Peppers Стъпка 15

6. Използвайте замразени чушки, ако го добавите при готвене на горещи ястия. Няма нужда да се размразявате пипер, ако подлежите на топлинна обработка. Просто добавете замразени парчета пипер в приготвената чиния в съответствие с рецептата.

Съвети

Можете да замразите чушките като в Печен, и в суровата форма.
За разлика от много други зеленчуци, чушките не трябва да се обръщат преди замръзване.
Ако искате да удължите срока на чера на пипер, можете да готвите консервиран пипер или го изсушават.