Как да съхранявате и разпръсквате пица: 9 стъпки

Пица е подходяща за всяко време на деня, а понякога можете да ядете студена пица, но ако се опитате да го затоплете, тя може да стане твърде влажна, "гума" или суха. Независимо от, Били ли сте самият пица или поръчани, подходящо съхранение и затопляне, ви помагат да се наслаждавате почти по същия начин, сякаш е свеж!

Стъпка

Метод 1 от 2:

Съхранение на пица

един. Доставка или запечатан контейнер за храна с хартиени кърпи. Ако прекарате известно време, за да подготвите останалата пица, за да запазите останалата пица, тя ще спести по-скорошен вкус и текстура. Да започнем с затвор със слой от хартиени кърпи долни плочи или контейнер за храна, доста голям, за да пасват 1 или 2 филийки пица.

Не поставяйте в хладилника пица точно в кутията, тъй като може да се намръщи. Съдържащи се в доматен сос, зеленчуци и месо от влага, погълнати от кора и го омекотяват, без значение как ще затоплите пица.
Можете също да използвате фолио, пергамент или восъчна хартия.
Ако отивате да замръснете пица, по-добре е да не използвате плоча, но херметичен контейнер за храна.

Имате малко време? Изчакайте, докато пицата се охлади до стайна температура и поставете филийки в затварящата пластмасова опаковка. Въпреки че в този случай, резените за пица могат да изсушат малко по-силно, отколкото ако сте пренаредени от хартиените им кърпи, те все още ще останат по-свежи в сравнение с времето, което просто поставите кутия с пица в хладилника.

Изображение, озаглавено Магазин и Reaeat Pizza Стъпка 2

2. Разстелете пицата на чиния и легло между всеки слой от повече хартиени кърпи. Поставете първия слой пица на плочата и я разтърси с хартиени кърпи. Ако все още имате пица, поставете втория слой отгоре, разтърси го с хартиени кърпи и така нататък, докато не се разложи всички резени.

Ако е необходимо, поставете пица в няколко плочи или хранителни контейнери.

3. Покрийте плочата (контейнера) с полиетилен филм (капак). След като разложите пицата, увийте плочата или контейнера с полиетиленов филм. Така че ще верижите достъпа на въздуха и пицата ще запазят свежестта.

Ако използвате запечатан контейнер за храна, можете да го покриете с капак.

Изображение, озаглавено съхранение и повторно пица стъпка 4

4. Поставете пицата в хладилника, ако ще я изядете за 3-5 дни. Пица може да се съхранява в хладилника до 5 дни, докато текстурата му няма да се промени толкова, колкото след замръзване във фризера. Въпреки това, в хладилника, пицата в крайна сметка ще се влоши в края, така че го държат там само ако ще ядете за няколко дни или поставете в замръзналата камера.

Ако не осъществите пица на третия ден, хвърлете го или го замразете.

пет. Поддържайте пица във фризера до 6 месеца, така че да остане свеж. Замразената пица може да се съхранява за около 6 месеца, така че този метод е подходящ, ако имате много пица, която не ядете след няколко дни.

Ако за пръв път сте запазили пица в табела, поставете го в плътно затварящ контейнер за храна. В същото време оставете хартиени кърпи между парчета за пица.

Размразяване на пица при стайна температура около един час преди затопляне.

Съвет: Ако сте закупили замразена пица, тя може да се съхранява във фризера около година. Въпреки това, такава пица се подлага на шок (бързо) замразяване, така че се съхранява по-дълго. Да не рискуват, яжте замразена пица за 6 месеца.

Метод 2 от 2:

Отоплителна пица

един. Загрейте пица във фурната, за да получите хрупкава кора. Предпечат на фурната до 180 ° C (тя ще отнеме 5-10 минути). Когато желаната температура е монтирана във фурната, поставете пица в нея за около 5 минути. Независимо дали сте затопляли пицата с цяла или филийки, във фурната ще имате хрупкава кора, а сиренето се топи как в прясна пица.

ако имате Камък за пица, Сложи пицата върху нея. Камък ще помогне равномерно да разпространява температурата, а кората ще се окаже още по-апетитна.
За да улесните почистването на листа за печене, проверете го с пергаментна хартия и поставете пица върху нея.

Съвет: Ако всякакви съставки на пълнежите имат пръскане, разглезени или изсушени, отстранете ги преди затопляне на пица.

2. Използвайте мини-фурна, ако трябва да загреете 1-2 филийки пица. Предварително затопляйте мини-фурната до 200 ° С и поставете пицата за около 10 минути или докато сиренето се разтопи, и тестото ще бъде усукано.

Мини-фурните са малки, така че този метод се използва най-добре, ако искате да загреете малка част от пица.

3. Опитайте се да загреете пицата в тиган, така че да я изправяме леко. Затопляйте чугунената или друга тиган на средна топлина. Когато тиганът е загрял, поставете 1 или 2 филийки пица в нея и покрийте капака. Загрейте пица под капака за 6-8 минути. В резултат на това сиренето се топи на пица, пълният му пълнеж ще се затопли и тестото ще покрие апетитната хрупкава кора.

Под капака, пълнежът ще се затопля равномерно и в същото време се образува кора. Ако имате тава без капак, го покрийте с фолио.

Ако след 6-8 минути пълнежът ще се затопли и тестото ще остане влажно, извадете капака от тиган и затоплете пицата за още няколко минути.

4. Загрейте пица Б Микровълнова печка - Това е най-бързият начин. В този случай текстурата на теста ще се промени, кората ще омекне и ще стане вискозна, така че този метод не е много обичан от много ценители на пица. Въпреки това той може да ви използва, ако много бързате. За да получите най-добрата текстура, разтърси плочата с хартиена кърпа, поставете пица върху нея, поставете 50% от захранването на микровълновата пещ и затоплете пицата около една минута.

Съвет: така че когато се нагрява в микровълнова фурна, не омекотява, опитайте се да поставите чаша вода в нея. Наполовина напълнете чашата с вода и го поставете в микровълновата фурна с пица. Водата ще абсорбира някои от електромагнитните вълни, а пицата ще се затопли по-равномерно.

Съвети

Мислете да добавите пресни домати в пица, босилек, гъби и зеленчуци преди да го затоплите. Можете също да поръсите зехтин на пица или да добавите свежо сирене.

Предупреждения

Не поставяйте пица във фурната заедно с кутията. В допълнение към факта, че пицата е напоена с миризмата на картон, тя може да доведе до огън. В допълнение, когато се нагрява, картонът и покритието на неговата боя могат да подчертаят вредните вещества.