Как да приготвя сладки картофи в микровълнова фурна

Искате нещо вкусно, но имате малко време? Опитайте да готвите в микровълнови ронливи сладки картофи. Той е лесен и бърз, а картофите ще бъдат толкова сладки и нежни, колкото след пещта във фурната. В същото време тънката кожа на сладкия картоф ще се превърне в апетитна хрупкава кора, а пулпаталското месо ще остане вътре. Яжте готови сладки картофи от себе си или експериментирайте с различни добавки и подправки, за да получите нов вкус всеки път!

Стъпка

Метод 1 от 2:

Пригответе сладки картофи в микровълнова фурна

един. Измийте сладки картофи. Поставете сладки картофи под студена вода и го смачкайте с четка. Как да се измие картофите и след това да го избършете с хартиени кърпи.

Това е особено важно, ако искате, има сладки картофи заедно с кожата.

2. Натиснете кожената вилица. Импулса на кожата на сладкия картоф около 6-8 различни места. Когато поставите сладки картофи в микровълновата печка, тя бързо ще се затопли и парата копия между плътта и корита. Импулсирайте кора, така че парата да е свободна през дупките, в противен случай картофите могат да експлодират в микровълновата фурна.

Достатъчно е да се правят малки дупки в кора - не борови картофи твърде дълбоко.

Можете също така да изрежете кори с нож под формата на буквата "X" на върха на картофите.

В никакъв случай не позволявайте тази стъпка!

3. Увийте сладките картофи преди готвене. Вземете широка хартиена кърпа и го овлажнете със студена вода. Внимателно стиснете излишната вода и се опитайте да не счупите кърпата. Намерете кърпата на плочата за микровълновата печка и поставете сладките картофи в центъра. Увийте ръба на кърпата и покрийте картофите.

Влажна хартиена кърпа ще подчертае пара в микровълнова фурна.

Благодарение на това, сладките картофи ще останат мокри, спаси по-меката кора и няма да бъде набръчкана.

Когато готвите в микровълнова печка никога не използвайте алуминиево фолио! Ако ще приготвите сладки картофи в микровълнова печка, в никакъв случай го увийте в метално фолио. Фолиото ще започне да говори, което може да доведе до огън. В допълнение, така че ще прекъснете микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено готвене сладък картоф в микровълновата стъпка 4

4. Поставете плочата в микровълновата печка и задайте времето. Времето за подготовка зависи от размера на картофите и микровълновата мощност. Като правило, средни и големи картофи се приготвят за 8-12 минути при пълен капацитет.

Опитайте се да започнете поставянето на картофи в микровълнова фурна за 5 минути, след това го извадете и го включете, така че да е равномерно приготвено от двете страни. Поставете картофите обратно в микровълновата фурна за още 3-5 минути, в зависимост от това колко потъва след първите 5 минути.

Ако след този картофи не е готов, продължете да го печете с 1 минутни интервали и след всяка минута проверете наличността.

Ако веднага подготвяте няколко картофи, ще трябва да увеличите петото време с около две трети. Например, ако един голям картофи отнемат 10 минути, за два големи картофи ще се нуждаят от 16-17 минути.

Ако предпочитате сладки картофи с хрупкава кора, можете да го приготвите в микровълнова печка 5-6 минути и след това да извадите хартиена кърпа, да се премествате на печене и да го поставите за 20 минути във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Този метод е перфектен в случай, че искате да получите картофи с хрупкава кора, но в същото време го запазете в микровълновата фурна два пъти по-малко!

пет. Проверете дали сладките картофи са готови. Внимателно го вземете от микровълнова фурна. И картофи и плоча много горещо! Когато кликнете върху картофите, трябва да се сервира, но не и да бъде прекалено мек. Ако картофите останаха твърде силно, подгответе го за 1 минута и проверете, докато не се омекотите. За да проверите дали картофите са готови, можете да го пробиете с вилица - ако щепселът лесно влиза в плътта, но в средата на картофа остава леко твърда, тогава е готова.

Ако се съмнявате, по-добре е да се готви картофите малко по-малки, тъй като нарушеният картоф може да се счупи или да експлодира в микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено готвене сладък картоф в микровълновата стъпка 6

6. Дайте картофното охлаждане. Напълно отстранете влажна хартиена кърпа от картофите и го изхвърлете. Изчакайте около пет минути, докато сладък картоф се охлади. Неговото ядро ще остане горещо и благодарение на това ще постигне пълна готовност. В допълнение, в този случай картофите ще бъдат ронливи вътре и няма да изсъхнат навън.

Ако искате да ядете картофи малко по-късно, увийте го в алуминиево фолио - така че ще остане топло от доста дълго време. Направете го веднага след като са получили картофи от микровълнова печка, за да запазите колкото се може повече топлина.

7. Сервирайте картофите. Нарежете сладките картофи наполовина. добър апетит!

Метод 2 от 2:

Сезон сладки картофи

един. Подгответе пикантни сладки картофи. Сезонните картофи с традиционни подправки. Добавете пекарно масло, щипка сол и пипер, лъжица от заквасена сметана и леко нарязан лук.

Ако искате малко месо, малки парчета бекон или тънки филийки колбаси ще бъдат подходящи.

2. Направете картофи по-сладък. Сезон сладки картофи кафява захар, кремаво масло и сол. Сладките картофи са подходящи като десерт!

Можете също така да излеете сладки картофи с малко количество кленов сироп.

Ако искате нещо оригинално и сладко, опитайте да добавите някаква бита сметана.

Изображение, озаглавено готвене сладък картоф в микровълната стъпка 10

3. Експериментален. Можете да използвате комбинацията от горното подправка или да добавите следното:

Резени авокадо;

Салса;

Жълт горчица;

пържено яйце;

нарязан лук или кориандър.

Можете също така да плюете сладки картофи с това, което ви харесва, например горчица, кетчуп или пържола сос.

Изображение, озаглавено готвене сладък картоф в микровълната стъпка 11

4. Сервирайте сладки картофи. Сладък картоф, подходящ за различни гарнитури и подправки. Може да се сервира със свежа зеленчукова салата, ябълков сос или кисело мляко. Сладки картофи също са перфектно комбинирани с бифтекс пържени пилешки или зеленчуци!

Съвети

Сладки картофи и ямс са различни зеленчуци. Повечето от сортовете сладки картофи имат подобна форма и размери: те тесват в краищата и забележимо по-малки от ямс. Сладките картофи не са толкова скорбяла и сухи като ямс, въпреки че има подобен вкус. Ако случайно сте придобили YAMS, тя може да бъде подготвена по същия начин и е възможно да не чувствате разлика.
Някои микровълнови фурни имат "печен картоф". Използвайте го, ако имате някакви съмнения.
Ако бързате, можете да намалите картофите веднага след изключване на микровълновата фурна, добавете подправки (по избор) и след това отново поставете в микровълновата фурна за 30-60 секунди преди крайната готовност.
Напълно се насладете на храната. За сладки картофи, почти всички добавки и подправки са подходящи! Ако искате да получите специален вкус, експеримент. Има много добавки, които са добре комбинирани със сладки картофи и могат да го дадат оригиналния вкус.
Специалистите на Центъра за ползване на научни постижения в интерес на обществото (CSPI, САЩ) смятат, че сладките картофи са в най-питателните зеленчуци.

Предупреждения

Ако няма да приготвите сладки картофи веднага след покупката, дръжте го на тъмно, хладно и сухо място. Не го поставяйте в хладилника, той изсъхва там.
Малко количество мазнини ще подобри усвояването на бета-каротин, съдържащ се в картофите. Можете просто да добавите 1 супена лъжица (15 милилитра) студено въртене зехтин, ако няма да се хранят картофи с нещо друго.