Как да направите RU: 11 стъпки (с илюстрации)

RU е смес от брашно и определен тип мазнини. Можете да използвате мазнини, масло, маргарин или други видове мазнини. RW се използва като бази и сгъстител за Gombo или други супи с дебела консистенция и богат вкус. Прочетете, за да разберете как да направите ru.

Съставки

1 чаша брашно
1 чаша мазнина (свинско или пилешко мазнини, масло, маргарин или растително масло)

Стъпка

Метод 1 от 2:

Готвене RU

един. Изберете изглед на мазнините, които искате да използвате. Мазнините, които ще използвате в ЖП, засяга своя вкус. Дебелите от бекон създава пушена, солена основа за ястия, които готвят. Кремообразно масло прави ястието по-наситено, а маргаринът и други видове масла дават по-лек вкус. Използвайте мазнината, препоръчана в рецептата, или, ако не е определена, помислете за такива версии:

Свински мазнини или бекон могат да се използват за Gombo или друго ястие, в което ще присъстват пушени елементи, като колбаси.
Използвайте масло, ако готвите крем супа, като например Chauker. Също така е добър вариант за макарони макарони.
Маргарин създава добра база данни за по-леки ястия, тъй като няма ярък вкус.

2. Топлинна мазнина в тиган. Използвайте желязо или тежки метални пържене. Поставете тигана на горелката и добавете мазнини. Дават мазнини да се затопли. Ако използвате масло, нека го затопли 2 минути.

3. Добавете брашно. Добавете брашно до пържене на тиган с мазнини. Използвайте размахването, за да свържете сместа и да разпределите брашното през цялата мазнина.

Ако искате да получите по-дебел, пастообразен ЖП, добавете четвърт чаша брашно.

За по-лек, течност ru, намаляване на количеството брашно на четвърт чаша.

4. Подгответе RU. Продължете да разбивате ЖП по време на готвене. Сместа ще започне с дебелина и потъмнява след няколко минути. Продължете да готвите, докато стигнете до последователността и цвета.

В някои рецепти вече не има светлина. В този случай сместа за ЖП трябва да бъде лек златен цвят и да има деликатен вкус. Ще ви трябват около 8 минути за готвене.

Можете да изберете рецепта с тъмно ЖП, което се нарича още шоколад. Може да са необходими до 60 минути, за да се постигне този цвят. Някои смятат, че е по-добре да започнете да готвите на пещта, а да се сложи край на получаването на 163 градуса.

пет. Извадете ЖП от плочата. Когато ru придоби желания цвят и текстура, извадете го от огъня. Сега можете да го използвате в рецептата си.

6. Магазин Жу. Ако искате да използвате RU по-късно, поставете го в контейнера за продукта и затворете капака, след което го поставете в хладилника. Той се втвърдява, когато се охлажда, но се топи, ако го приготвите. Опитайте се да скочите необходимия брой лъжица.

Метод 2 от 2:

УПОТРЕБА RU

един. Използвайте ru за hombo. RU е важен елемент от кухнята на Кайон. Gombo, класическо ястие Kajun, често се сгъстява със светлина или тъмно, в зависимост от рецептата. Подгответе RU и добавете такива съставки като окото, пипер, колбаси, пиле, скариди и пилешки бульон, за да приготвите вкусно ястие.

2. Използвайте ru за gratle. Greedenes, като картофи, от карфиол или домати, придружават сиреневия крем сос, който се приготвя на базата на ЖП. ЖП е удебелен от мляко и излива зеленчуци, а след това цялото ястие заспива сирене.

3. Използвайте RU, за да приготвите макаронени изделия със сирене. Паста със сирене се сгъсти с помощта на ЖП и мляко, а след това заспива със смес от сирена.

4. Използвайте RU в сос Beshemel. Този френски сос е в основата на много тестени ястия.

пет. Това е всичко.

Съвети

Ru по отношение на вкус. По-тъмният цвят, толкова по-пушен вкус, който има.
Ако ЖП започва да пуши, това означава, че го изгаря. Трябва да забележите промени в последователността веднага след като започне да гори и бързо да го отстрани от огъня, който не е изгорял. Не продължавайте да готвите, ако ru е придобил нюанс от черен шоколад.
Ysley виждате черни частици в ЖП, това означава, че сте го изгорили. Можете да започнете първо, тъй като сместа за горелка ще бъде странен вкус.
Ако супата или сосът изглеждат твърде дебел, добавете няколко чаши вода, за да го разредете.

Предупреждения

Бъдете много внимателни с горещо ЖП. Той може да остави изгаряния в третата степен или да се придържа, докато не се охлади.
Ако използвате тиган без пръчка, не използвайте метално острие. Това ще повреди против върха и развалят тигана за пържене.

От какво имаш нужда

Дървена лъжица или метален размахване
Пържене на желязо или стомана