Как да се подготвим полезни ястия за яйца

Яйцата са отличен и здравословен източник на протеин. Въпреки това, в много рецепти, яйцата се използват, така че всичките им ползи са изравнени поради използването на вредни съставки или неправилен препарат. За да се приготви ястие от яйца, в която ще бъдат запазени всички предимства на този продукт, трябва да се избягва използването на вредни масла. Яйцата трябва да се комбинират с различни благоприятни продукти, като например зеленчуци, масивни зърнени храни или нискомаслено месо. Опитайте се да не използвате сирене и не гответе яйца твърде дълго.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Избор на полезни рецепти

един

Swarite Яйца. Готвещи яйца предотвратява окисляването на хранителни вещества, съдържащи се в жълтъците, и затова варени яйца са много полезни като закуска или като част от прием на храна. Просто сложи яйце в тенджера с вряща вода и получавате, когато е заварен към държавата, от която се нуждаете. Времето за готвене на яйцата зависи от плочата, но обикновено яйцето се усилва с 3-6 минути и яйцето да се охлади, трябва да се свари 10-15 минути.

Варени яйца са подходящи за закуска, както и добро допълнение към всички салати.
Яйцата от винтове са отлична опция за салати от яйца и картофи.
Така че салата от зеленината е по-питателна, е възможно да се добавят варени варени яйца в нея.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 2

Подгответе яйцата на Пашота. Яйцата-Пашота е още едно полезно ястие от яйца. Просто счупете яйцето в тенджера с вода и го дайте да дишате от 3 до 5 минути. Можете да добавите 1-2 супени лъжици оцет до вряща вода (15-30 ml) - това ще помогне на протеини по-бързо.

За да избегнете салмонела, изберете само пресни яйца. За да проверите свежестта на яйцата, поставете го в купа с вода. Ако яйцето е свежо, тогава го дроуши. По-възрастното яйце, толкова по-силно ще се появи.

Яйцата на Пашот са чудесни за закуска. Особено популярни те се наслаждават на ястието, наречено благословия яйца.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 3

3. Яйца за бъг. Ако искате да ограничите приема на маслото при готвене на яйца, можете да пеете яйца. Просто счупете яйцата на смазана тава или ястие, добавете здрави добавки към вашите вкус и печете във фурната от 10 до 15 минути при 165ºC. Благодарение на този метод на готвене можете да намалите количеството вредни мазнини.

Ако не искате да използвате масло като цяло, след това вземете тенджерата с покритие без прилепване, защото в противен случай ще трябва да смазвате тигана на GCH, кремообразно или растително масло.

Шакшук - това е друга възможност за ястия от яйца, което е популярно в Близкия изток и в Северна Африка.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 4

4. Яйца от пръсти върху GCH или растителното масло. Ако обичате бъркани яйца, опитайте се да използвате полезно здраве на петрола. GHC се счита за по-здравословен избор в сравнение с конвенционалното кремообразно масло или маргарин. Използвайте малко количество кокосово масло - тя е подходяща за пържене, защото тя не окислява при високи температури.

Използвайте тиган с нелепно покритие, за да ограничите количеството масло с пръскане на яйца.

Метод 2 от 3:

Яйца с полезни продукти

един. Добавете още зеленчуци. Ако искате да добавите нещо към чинията с яйца, след това дайте предпочитания на зеленчуците. Лук, домати, гъби, български пипер, спанак или авокадо ще добавят вкус и ароманова ястие и в допълнение към тези витамини и полезни хранителни вещества. Можете да добавите сурови нарязани зеленчуци в омлет или просто ги яжте заедно с яйца.

Salsa сосът е полезен и добавя към вашите ястия от вкус и аромат на яйца.
Добавете спанак, български пипер и лук до яйцето, разбъркайте и се изливайте в тигана. Ще имате вкусно и питателно ястие.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 7

2. Добавете месо от ниско съдържание на мазнини. Вместо да подхранват яйца с месо, което съдържа много наситени мазнини, дават предпочитание към не-мазнини източници на протеин. Турция, бекон или пилешки колбаси са здравословна и вкусна подмяна на свински колбаси и бекон. Въпреки това, бъдете внимателни, защото такива продукти често съдържат много натрий. Ако е възможно, отстранете излишната мазнина от месо, така че да е по-полезно.

Например, ако подготвяте салата от Коб, вместо традиционния бекон вземете Турция.

Опитайте се да използвате месо в ограничени количества. Не яжте повече две части бекон или две колбаси за закуска.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 8

3. Яжте цели зърнени храни. Ако искате да добавите въглехидрати към ястие с яйце, най-добре е да използвате цели зърнени храни, тъй като те са по-полезни. Такива зърнени култури като ориз и филми ще дадат чувство за ситост и освен това те са полезни източници на енергия за целия ден.

Можете да използвате пшенични кълнове, ечемик, ръж, овес, просо или кафяв ориз. Тези зърнени култури, наред с други неща, съдържат протеин и освен това са ниски калории.

Опитайте печени филми с яйца - такова ястие ще бъде източник на здрав протеин, фибри и въглехидрати.

Метод 3 от 3:

Здравословно хранене

един. Не гответе яйца твърде дълго. Колкото по-дълго приготвяте яйца и колкото по-висока е температурата, толкова по-висока е вероятността те да загубят полезните си хранителни вещества. Времето за готвене на яйцата може да бъде различно и зависи от метода за готвене.

Запържете яйцата от 2 до 5 минути в зависимост от това колко течност искате да получите.
Яйцата-пашота се подготвят около 3 минути.
Печените яйца следва от 10 до 15 минути.
Яйцата за готвене се нуждаят от 5 до 15 в зависимост от това колко течност искате да получите.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 10

2. Ограничете количеството на сиренето, което ядете с яйца. За да се намали консумацията на наситени мазнини, не използвайте ястия, които съдържат много сирене. Вместо сирене, можете да добавите храни или авокадо, така че яйцата да имат по-богат аромат.

Ако все още решите да добавите сирене към яйцата, опитайте се да ограничите броя на супените лъжици (30 g) за част.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни яйчни ястия Стъпка 11

3. Не яжте яйчен жълтък. Ако искате да ограничите консумацията на мазнини, за предпочитане е, че не е яйчен жълтък, тъй като съдържа много калории. Вместо това Отделни жълтъци и готвят само протеини.

Въпреки това, не ядеш жълтък, пропускате много важни витамини и минерали. Всъщност вече има доказателства, че използването на яйчен жълтък ви позволява да контролирате теглото.

В някои магазини можете да си купите вече отделени от жълтъчни протеини.

Изображение, озаглавено Направете по-здравословни ястия за яйца Стъпка 12

4. Риск от хранително отравяне. Яденето на сурови яйца увеличава риска от инфекция със салмонелоза. Съхранявайте яйцата в хладилника при температура от 4ºC и купите яйца само в магазини или производители, които ги държат в хладилника.

Когато готвите яйца, изчакайте, докато протеинът стане бял и твърд, обикновено се случва при температура от 71ºC.

Не съхранявайте яйца или ястия с яйца в топла или при стайна температура по-дълъг от един час.

Измийте ръцете и всякакви повърхности, както и устройства, които хакоха с суровите яйца.

Изхвърлете яйцето, ако е мръсно или има пукнатини.

Купете пастьоризирани яйца и пастьоризирани яйца.