Как да почистваме картофи с обикновен кухненски нож

Стъпка

2. Изплакнете всеки картоф под студена течаща вода, докато я почиствате с гъба или найлонова четка от мръсотия и боклук.

3. Поставете чистите картофи в гевгир или хартиени / кухненски кърпи.

4. Продължавайте да измивате и почиствате, докато всички картофи ще бъдат чисти.

2. Изрежете единия край на картофите. Парче не трябва да бъде по-дебел от 6 mm и трябва да се нарязва под ъгъл от 90 градуса. Така това ще позволи на картофите да бъдат вертикално да се изправят на дъска за рязане, без да изискват стабилизация.

3. Поставете картофите вертикално нарязани край. Дръжте кръгъл връх от картофи от вашата безминираща ръка.

4. Почистете едната страна на картофите, като използвате остър нож. Започнете от върха на картофите и почистете от кожата, докато стигнете до дъното на картофите. Опитайте се да не премахвате твърде много бяла картофена пулпа по време на почистването.

пет. Завъртете картофите и почистете другата страна. Продължете почистването, докато цялата кафява кожа ще бъде премахната.

6. Отстранете всички кълнове или "очи", които бяха оформени върху картофи, нож. Повторете процеса, докато всички картофи се почистят. След това пригответе картофи според рецептата си.

2. Ако желаете, можете да добавите добра щипка сол в преварената вода. Тя ще добави аромат картофи, ако не харесвате неговия прост аромат.

3. Хвърлят картофи в кипяща вода. Можете да използвате бедрата за това, ако не сте сгъстели, тогава можете внимателно да го хвърлите с една ръка - уверете се, че картофите се намира толкова близо до водата, доколкото е възможно, или дори частично потопен, за да се избегне изгаряне с гореща вода.

4. Сварят картофи, докато стане мек. За да проверите дали е готова, скланям се с вилица. Ако щепселът лесно се бори в плътта, това означава, че картофите са готови.

пет. Отстранете картофите от плочата и изложени на дъската за рязане. Можете да източите водата или да се налива вода заедно с картофите в чиста мивка, за да изсъхне.

6. Пиърс картофи с усукана вилица. Дръжте щепсела не доминираща ръка. Щепселът трябва да влезе директно в средата на картофите, така че да не се налага да докосвате горещи картофи с пръсти.

7. Хванете дръжката на ножа с господстваща ръка и заменете острието до дъното на картофите.

Осем. Дръпнете ножа до върха на картофите. Кожата трябва лесно да се подхлъзва, когато се движи нож. Бъдете внимателни, не намалявайте твърде много бяла плът. Дръжте картофите с бедрата да не се огъвате, ако е твърде горещо след почистване.

девет. Повторете процеса, докато всички картофи се почистят. След това пригответе картофи според рецептата си.

• Ако искате да пекат картофи, но нямате време да изчакате цялото картофено пепел, след това го изрежете, за да бъдете надлъжни. Бяло тяло със зехтин и поставете картофите на добре смазана маслена тава за печене. Печете картофи при температура 190 ° С от 25 до 35 минути.
• Има картофи с полезна кожа, защото има отличен източник на калий, витамин С и диетични фибри. Ако е възможно, опитайте се да готвите картофи, особено червено, с непокътната кожа.
• Ако почистите температурата на стаята за повече от няколко минути, преди да го използвате, след това поставете картофите в купа със студена вода, така че да не става кафяво.
• Вместо варени картофи за задържане на вилицата по време на почистването, можете да поставите картофи на чиста кухня кърпа и да я държите през кърпа.

• Ако имате зелени петна на вашата картофена пола, не забравяйте да ги премахнете преди да пиете картофи. Зелената кожа съдържа соларин, естествен токсин, който се образува, когато картофите са изложени на директно излагане на слънчева светлина.

• Картофи
• Дъска за рязане
• COUNARDER
• Хартиени или кухненски кърпи, ако е необходимо
• Гъба или найлонова четка
• Остър нож
• Голям пан
• Шипсия
• Двойна вилица
• Зеленчуков нож за почистване