Как да готвя чифт пиле: 15 стъпки

Пиле, приготвена цяла двойка, за дълго време е традиционно ястие от ориенталска кухня. Сега е вкусно и полезно ястие и по-често започва да служи на масата и в европейските страни. Тази рецепта е изненадващо проста, но с нея лесно можете да приготвите вкусно, буквално топене на пилешко месо.

Съставки

Курационно пиле с тегло 1,6 кг
240 милилитра вода
240 милилитра бяло вино
4 сантиметра прясно корен от джинджифил
1 куп зелени лук
3 скилидки чесън
Сол
Пипер

Стъпка

Част 1 от 3:

Подгответе пиле

един. Купете бамбук двоен котел в катедрата по стоки за ориенталска кухня или в онлайн магазина. Бамбуковата параход е достатъчно плътна, но позволява двойка вода да премине през дъното на кошницата. Бамбуковата параход е много полезна част от кухненските прибори и можете да го купите на достъпна цена.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилешка стъпка 2

2. Изберете добро качество на пилето. За тази рецепта се препоръчва да изберете пиле, отглеждан във фермата, тъй като вкусът на месото определя за това ястие. Пиле, отглеждано на птицефермата, по-подходящо за рецепти, където месото е ароматизирано със сос.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 3

3. Ако имате замръзнало пиле, той е предварително дефиниран за размразяване. Оставете труп в хладилника за един ден, през това време трябва напълно да разберем. Когато пилето е пуснато, трябва да започне да готви възможно най-скоро.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 4

4. Подправете пилето. Спаси трупа отвътре и отвън, след това пипер.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 5

пет. Чист джинджифил и чесън. Створи джинджифила на плитка ренде и мелене чесън.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилешка стъпка 6

6. Нарежете зелените лук на парчета от 5 сантиметра. Вземете две трети от чесъна, лук и джинджифил и започнете тази смес. Останалата трета ще бъде необходима за двоен котел.

Част 2 от 3:

Подгответе параход

един. Инсталирайте бамбуковия котел в тенджера с дебела стена. На дъното на бамбуковата кошница постави оставащите лук, чесън и джинджифил.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилешка стъпка 8

2. Сложи пилето с гърди отгоре. Пилето трябва да бъде напълно подходящо в тигана, а капакът трябва да затвори тенджера. Няма да трябва да използвате горната част на горещата кошница.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилешка стъпка 9

3. Налейте вино и вода в тенджера, взета в съотношението 1: 1. Ако тенджерата ви е голяма и ви се струва, че течността няма да бъде достатъчна, за да създадат пара в рамките на един час, да приемат повече течност. Делът на виното и водата отнема същото.

Част 3 от 3:

Готвене на пиле

един. Донесете течност, за да заври. Когато течността се кипи, намалете огъня до минимум.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилешка стъпка 11

2. Затворете тенджера с капак и оставете да заври поне един час.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 12

3. За да проверите готовността на пилето, извадете капака с тигана. След това на няколко места, грижа за гърдата. Ако следва прозрачен сок, пилето е готово.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 13

4. Извадете пилето и оставете за 10 минути. Затворете пилешкото фолио.

Изображение, озаглавено готвене Парна пилечка стъпка 14

пет. Течна течност можете да спестите и да използвате като бульон. Ако искате да приготвите сос към пиле от него, оставете го в тенджера и се нагрявате на бавна топлина, без да затваряте капака.

Изображение, озаглавено готвене парна пиле финал

Съвети

Можете да нанесете пиле с ориз, зеленчуци или салата. Имате диетично ястие и ако не сте ялили всички пиле веднага, можете да използвате месо, за да добавите към салати или да го ядете с спагети.

От какво имаш нужда

Бамбук параход - кошница
Толестирана тенджера
Плоча
Зеленчук
Нож
GRATER
Дъска за рязане