Как да приготвяте състезания от супа върху рецептата на тамилската кухня

Супите състезания заемат важно място в традиционната кухня на Южна Индия. В южните щати на тази страна има много различни рецепти за състезания за готвене. Смята се, че той подобрява храносмилането, защото всичките му основни съставки имат терапевтични свойства.

Съставки

1 средноразмерно тамаринд (приблизително с цариградско грозде)
1 домат от средния размер
1 чаена лъжичка пипер
1 чаена лъжичка zira
3 средни люти чушки
4 скилидки чесън
1 щипка чук куркума
2 чаени лъжички растително масло
1 чаена лъжичка от горчични зърна
1 клонка с листа
3 Коражарски кълнове с листа
Сол на вкус

Стъпка

един. Тамаринд накисва във вода (1,5 очила) в малка купа, добавете пилешка щипка и малко сол.

Изображение, озаглавено подгответе Rasam в тамил Nadu стил стъпка 2

2. Болен сок от тамаринд, напрежение го и досега.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил Nadu Стъпка 3

3. Смилайте доматите и добавете полученото пюре до тамаринд сок.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил Nadu стил Стъпка 4

4. Топене в мелницата Zira, чесън и една червена писалка, така че прахът.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил Nadu Style Step 5

пет. Изсипете масло върху тенджерата и сложете огън, изсипете горчивите семена. Веднага след като семената са напукани, добавете 2 чили чушки и листа за къри.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил NADU Стъпка 6

6. Добавете сок от тамаринд с домат.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил Nadu Style Step 7

7. Добавете подправки и сол на вкус.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в стил Tamil Nadu Стъпка 8

Осем. Донесете смес до кипене на бавен огън.

Изображение, озаглавено подгответе Rasam в тамил Nadu стил стъпка 9

девет. Важно е да се отстранява сместа от пожара веднага, когато започне разпенване, защото ако кипи по-нататък, тогава вкусът ще стане горчив.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в стила на тамил Nadu Стъпка 10

10. Украсете супата с листа от кориандър.

Изображение, озаглавено Подгответе Rasam в тамил Nadu Style Step 11

единадесет. Насладете се на вкуса на състезанията!