Как да замръзне броколи
Сезон на пресни броколи в средата на лятото, но ако сте го замръзни, можете да се насладите на този полезен зелен зеленчук през цялата година. Замразете броколите лесно и ще бъдете изненадани, като намирате, че замразените броколи у дома са много по-вкусни и има по-добра текстура, отколкото закупената в магазина. Прочетете как да замръзвате броколи и как да го готвите по три различни начина: да готвя, запържване и готвене на готвене.
Стъпка
Метод 1 от 4:
Снимка броколиедин. Съберете или купувайте броколи. Опитайте се да го направите на височината на сезона, през юни или юли. Потърсете броколи със зелени, плътни съцветия, които не започнаха да споделят или разтърсиха. Избягвайте броколи с кафяви петна и натъртвания.

2. Изплакнете броколите. Уверете се, че премахвате замърсявания, насекоми и следи от пестициди.



3. Нарежете броколите на съцветия около 2.5 cm в диаметър. Нарежете цевта с парчета от около 0.6 cm. Хвърли твърдия край на стъблото.

4. Поставете броколите в купа и се налива вода. Погледнете сока от половин лимон, добавете към купата и оставете да стои за около 5 минути. Изсипете сместа от вода и лимонов сок в тенджера.

пет. Добавете повече вода в тенджера. Измерване на необходимото количество с помощта на кошница, която трябва да бъде около 2.5 сантиметра над нивото на водата. Отстранете кошницата с параход от тенджера след измерване на нивото на водата.

6. Покрийте тенджерата с капак и доведете вода, за да заври. Капакът е необходим за ускоряване на времето на кипене и да се спести енергия.

7. Поставете броколи в кошница за параход и по-ниска в тенджера. Покрийте тенджерата с капак и доведете вода, за да заври отново. Подгответе броколи за 5 минути.

Осем. Отстранете кошницата на Larchair и веднага охладете броколите. Поставете го под поток от студена вода или се потопите във водата с лед.

девет. Отцедете от вода от броколи. Възползвайте се от лагера или гевгир. Разклащайте се за отстраняване на излишната вода.
10. Разпространете броколите в пластмасови торби за съхранение на храни във фризера и замразяване.



Метод 2 от 4:
Бързо отделение замразени броколиедин. Донесете голяма тенджера от вода на висока топлина. Важно е да използвате голям съд, тъй като не искате да запазите броколите във вода твърде дълго. Малката тава ще се охлади бързо след добавяне на замразени броколи, така че трябва да готвите много по-дълго.

2. Отстранете броколите от фризера. Тя може да бъде замразена по части или една голяма бучка.
3. Поставете броколите в кипяща вода. Преминете през една или минута и половина минути. Това е цялото време, необходимо за възстановяване на замразените броколи.



4. Източете водата от броколи. Поставете броколите в купа и, ако желаете, направете кремаво масло, сол, пипер и сирене.
Метод 3 от 4:
Броколи печенеедин. Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий.

2. Отстранете броколите от фризера. Поставете равномерно върху листа за печене. Ако броколите се сляха в буца, разделете ги с нож и вилица.

3. Поръсете маслиновото масло от броколи. Сусамовото масло и масло от гроздови семена също е подходящо.

4. Набъбване и пипер броколи. Ако желаете, добавете други подправки, например, черен пипер, червен пипер, чеснов прах или кимион.

пет. Поставете броколите във фурната. Печете за 15 минути, или досега съцветът няма да стане червен и хрупкав.

6. Вземи броколи от фурната. Сложете ги в купа и сервирайте горещо.
Метод 4 от 4:
Броколи готвенеедин. Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.

2. Донесете голяма тенджера от вода на висока топлина. Отстранете пакета на броколите от фризера (ще ви трябват приблизително 2 чаши) и да поставите вряща вода. Преминете през една или минута и половина минути. Източете водата от броколи и я оставете настрана.

3. Смесете свързващото вещество. Смесете следните съставки в купата:

4. Добавете броколи към купа. Разбъркайте цялата голяма лъжица.

пет. Изсипете сместа в смазана маслена форма за печене. Подходяща форма на всеки размер, който просветлява ястието ви.

6. Подгответе горния слой. Смесете 2 чаши суперзвезди и смесете с 2 супени лъжици печени кремообразно масло. Също така смесва сместа от броколи басетер.

7. Слагам в пещта. Печете за половин час, или докато готвенето стане златист цвят.
Съвети
- Така че зеленчуците да са по-вкусни и хрупкави, да ги замразяват само в суха форма.
- Използването на лимонови или лимови зеленчуци ще остане ярко зелено дори след готвене.
- Кошницата-параход с дръжка е по-лесна за използване, тъй като е лесно да го инсталирате и да се разбирате с броколи.
Предупреждения
- Не забранявайте в микровълнова печка.
- Бъдете внимателни, когато готвите за двойка. Носете предпазни ръкавици, когато взаимодействията с кошница в барока. Не вдигайте лицето точно над тенджерата с гореща пара.
- Нарязани зеленчуци на отделна дъска за рязане, която не се използва за сурово месо.
От какво имаш нужда
- Дъска за рязане и остър нож
- Пан с капак, голяма купа
- Кошница - параход, придружен в тенджера
- Сок от половин лимон
- 1 чаена лъжичка сол
- Вода
- Сол и черен пипер
- Подправка
- Съставки за готвене: майонеза, Cheddar сирене, гъбена супа, яйца, захароиди, кремообразно масло