Как да направите малки сладкиши, покрити с шоколад

Малките кафяви тарталети ще бъдат отлични малки, една хапка, десерт, която е идеална за парти. За да приготвите малки кафяви, трябва да приготвите шоколадово тесто за кафяво. След като печелите вежди е необходимо да се нарежат на малки квадрати, да се охлади и да се пропусне в шоколад. Ако желаете, те могат да бъдат поръсени със сладкарски пръски, ядки или други сладкарски декорации.

Съставки

1/2 чаша несолено масло
225 г горчив шоколад, нарязан голям
1 и 1/4 чаша захар
3 големи яйца
1 ° С. Л. Екстракт от ванилия
3/4 чаша брашно
1/4 CH. Л. Соли
230 мл тъмен шоколад
Ядки, сладкарски изделия и всички други декоративни елементи (по избор)

Стъпка

Част 1 от 3:

Подгответе тесто

един. Разтопено масло и шоколад. Разтопете шоколад и масло на печката на средно висока температура. Използвайте гърне с дебело дъно за това. Внимателно следвайте процеса, така че шоколадът и маслото да бъдат изгорени.

Отстранете тенджерата от огъня, когато маслото и шоколадът ще бъдат по-твърди. Ако целият шоколад се разтопи и остава малко парче масло, след това извадете тенджерата от огъня. Разбъркайте добре, за да се разтопи маслото.
Когато маслото и шоколадът се разтопи, оставете сместа да се охлади до стайна температура. Обикновено отнема около 15 минути.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 2

2. Добавете захар. Когато маслото и шоколадът се охлажда, добавете захар към сместа и се разбърквайте добре. Разбърквайте, докато получите хомогенна смес.

Изображението, озаглавено Направете шоколад, покрит с ухапване на брауни стъпка 3

3. Събудете се в шоколадова смес от яйца и добавете екстракт от ванилия. Да започнем с един да шофирате в смес от яйца. Най-добре е да управлявате яйца с метален размахване. Внимателните движения задвижвайте яйцата, докато масата стане хомогенна, и след това добавете ванилия.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит с брауви ухапвания стъпка 4

4. Добавете брашно и сол. За да получите тестото за Browni, добавете брашно и сол. Разбъркайте сместа със силиконова шпатула. Започнете от дългия край на купата. Разбъркайте вертикалните движения, отдолу нагоре.

Завъртете четвъртото тримесечие на кръг и продължете да се смесвате. Така че, постепенно предпазливи движения, превръщайки купа, ще получите хомогенно тесто за кафяво.

Част 2 от 3:

Печете Browni

един. Подгответе ястие за печене. Пригответе формата на печене от около 28 на 18 cm. Смажете го с масло. След това поставете тестото за кафяви с лъжица или шпатула.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит Brownie ухапвания стъпка 6

2. Печете Browni. Browni печене при температура 180 ° C около 35 минути.

Уверете се, че брауните напълно са поставени преди да го измъкнете от фурната. За да направите това, напишете го в центъра на клечката за зъби. Ако клечката за зъби остане чиста, тогава Browni е готова и ако малко тесто остане на клечката за зъби, след това дайте вежди за още няколко минути.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит с брауви ухапвания стъпка 7

3. Дайте на Browni Cool. Извадете ястието от фурната и оставете да се охлади около един час. Не забравяйте, че Browni трябва да се охлади напълно, само тогава можете да продължите да готвите.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 8

4. Нарязани на малки парченца. Размерът на парчетата, разбира се, зависи от вашите предпочитания. Вземете остър нож и нарязайте получения суров цвят в малки парчета. Първо можете да изрежете корена вертикално и след това хоризонтално.

Така че съкращенията да са получени дори, използвайте студен нож. Можете да смажете ножа с масло и да го поставите в хладилника за около един час и след това да го нарежете Browni.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 9

пет. Хладни парчета от кафяви. Отстранете парчетата кафяв в хладилника. Дават парчета, за да се охлади поне за един час. Благодарение на това те ще бъдат достатъчно солидни и студени, когато ще ги спуснете в шоколад.

Тъй като брауните ще лежат в хладилника за кратко време, го покрийте по избор. Въпреки това, ако желаете, можете да ги затворите с филм или фолио..

Част 3 от 3:

Покрийте шоколада и украсете Brauni

един. Топене на шоколад. Поставете шоколадовите парчета в ястие, подходящо за микровълнова фурна. Включете микровълновата фурна за 30 секунди. След това вземете и разбъркайте. Продължавайте да дърпате шоколада, така че да не подлежи напълно.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 11

2. Долни броя на брауни в шоколад. Отстранете парчетата от хладилника от хладилника. Спуснете ги в шоколадната смес.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 12

3. Украсете брояни парчета. Вземайки парчетата от шоколад, ги украсяват. Те могат да бъдат поръсени с кристална захар, сладкарски изделия или ядки.

Ако приготвите кафяво по някаква причина, ги украсите съответно. Например, ако е Browni към новата маса, след това ги поръсете под формата на снежинки или коледни елхи и ако денят на Валентин, след това сърца.

Ако подготвяте кафяви за детска партия, тогава ярки цветни топки или звездички.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит Brownie ухапвания стъпка 13

4. Готино Browni. Когато пропуснете кафяво в шоколад и украсете, отстранете ги в хладилника, така че шоколадът да се втвърди. Времето за закаляване на шоколад зависи от температурата в хладилника, но обикновено отнема около 20 минути.

Изображение, озаглавено Направете шоколад, покрит брауни ухапвания стъпка 14

пет. Парчета с памет на Browni. Да се съхранява брауни след стайна температура в херметичен контейнер. Тези сладкиши се съхраняват около 3-4 дни. След това е по-добре да ги хвърлите.