Как да се изпържиш свински пържоли

Свинските котлети са напълно подходящи както за семейни вечери в почивните дни и за търсена вечеря. Те са сами вкусни, но можете да се опитате да ги приготвите в панинг или в сладка глазура. Прочетете статията и разберете как да приготвите свинско месо по пътя.

Съставки

Основната рецепта за пържени свински пържоли

4 свински пържола
1 супена лъжица крем масло
Сол и пипер на вкус
Подправки по воля, например, нарязан чесън, магданоз или червен пипер

Свински пържоли при панинг

4 свински пържола
1/2 чаша (80 гр) брашно
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пипер
1/4 чаена лъжичка Паприка
1 яйце
2 супени лъжици мляко
3 супени лъжици растително масло

Свински пържоли в медната глазура

4 свински пържола
1 супена лъжица зехтин
Сол и пипер на вкус
4 супени лъжици (140 гр) мед

Свински пържоли в галета

Свински пържоли
2 яйца
1 1/2 супени лъжици (30 ml) мляко
Галета
Сол и пипер на вкус
Масло за пържене

Свински пържоли в двойно паниране

Свински пържоли
Брашно, сол и паника пипер
Италиански галери или смесица от пропътуващи билки и обикновени галета.
сирене пармезан
2 яйца

Стъпка

Метод 1 от 5:

Основната рецепта за пържени свински пържоли

един. Купете пресни свински пържоли. Можете да изберете костни пържоли или плът. Котлите без кости обикновено са по-малко дебели, но те не са толкова вкусни. Нарязване на кост, по-евтино и по-вкусно и ароматно.

2. SOP и сухи свински пържоли.

3. Поръсете свински пържоли. Поръсете от двете страни на сол и пипер. Ако искате, можете да добавите чесън и червен пипер.

4. Загрейте маслото в тиган на средна топлина. Маслото трябва да се стопи напълно в тиган, преди да започнете да пържиш месо. Тиган трябва да е достатъчно горещ.

пет. Поставете свински пържоли в тигана. Уверете се, че те не се припокриват. Ако вашият тиган не е достатъчно голям за четири котлета, нищо ужасно, запържете две за едно приемане.

Изображение, озаглавено Запържване на свинско котлет Стъпка 6

6. Завъртете пържолите от другата страна след 3-4 минути. Ако пъркелите са по-дебели 2 см, им се изпържи малко по-дълго.

7. Изпържи пържолите от другата страна за още 3-4 минути.

Осем. Отстранете свинското пържоли от тигана и ги поставете на плочата.

Метод 2 от 5:

Свински пържоли при панинг

един. Измийте свински пържоли и ги обелете с кърпа, за да изсъхне.[[[.

2. Подгответе яйца. Поставете в купа яйца и мляко, победи ги с клин.

3. Подгответе се панирано. Сложи в купа брашно, сол, пипер и червен пипер. Смесете внимателно сместа.

4. Загрейте маслото в тиган. Изсипете маслото в тигана и го нагрявате на средно висока температура. Тиган трябва да се затопли добре, преди да започнеш месо от печене.

пет. Се потопите в бита яйце. Възползвайте се от кулинарни клещи, или просто вземете пръстите и да го плъзнете в яйцето, така че да е напълно покрито с яйчна смес.

6. Наблюдавайте пържоли с брашно. Уверете се, че всички страни са внимателно покрити с паниране.

7. Постави свинско месо на тигана.

Изображение, озаглавено Запържване на свинско котлет 16

Осем. Повторете стъпките с останалите котлети.

девет. Завъртете свинските котлети за 3-4 минути.

10. Печени свински пържоли за още 3-4 минути. Те ще бъдат готови, когато кора ще бъде златисто кафяво.

Изображение, озаглавено Запържване на свинско котлет 19

единадесет. Отстранете пържолите от тигана и служете.

Метод 3 от 5:

Свински пържоли при панинг

един. Измийте свински пържоли и ги обелете с кърпа, за да изсъхне малко.

2. Сезон котлоп сол и пипер.

3. Растително масло в тиган на средна топлина.

4. Поставете свински пържоли в тигана. Уверете се, че те не се припокриват.

Изображение, озаглавено Запържване Стъпка 24

пет. Запържете пържолите от едната страна 3-4 минути.

6. Обърнете свинските котлети.

7. Смажете всеки котлет с мед, вземете 1 чаена лъжичка за всеки котлет.

Осем. Завъртете котлето отново след 3-4 минути.

девет. Отстранете свинското пържоли от тигана и сервирайте.

Метод 4 от 5:

Свински пържоли в галета

един. Решаване на свински пържоли с вода. Пикайте хартиената си кърпа.

2. Носете яйца и мляко в купа с хляб.

3. В отделна купа, смесват бисквити, сол и пипер.

4. Загрейте маслото за пържене в тиган на средна топлина.

пет. Потопете свинския котлет в яйцето. Месото трябва да бъде покрито с яйце от всички страни.

6. Нарежете котлет, който сте потънал в яйцето, в галета. Още веднъж обърнете внимание на факта, че котлът трябва да бъде покрит с галета.

7. Поставете котлети на пържене.

Осем. Проверете първите на всеки 5 минути. Когато кората е златистоканка, обърнете котляза до другата страна.

девет. Изчакайте, докато втората страна не бъде несравнима със златна кафява кора, след това извадете котлет от огъня. Свинските пържоли са готови, ако златната камера, образувана отвън, и вътре в месото не е розово.

Изображение, озаглавено Запържване на свинско котлет 38

10. Изпратете незабавно.

Метод 5 от 5:

Свински пържоли в двойно паниране

един. Измийте свински пържоли и ги обелете с кърпа, за да изсъхне малко.

2. Подгответе паниране от брашно, сол и пипер.

За втория леглен слой можете да използвате италиански галери, или просто да добавите смес от маслинови билки в обикновени крекери за галета.

Ако имате настърган пармезан, добавете го във втория леглен слой.

3. Събуди две яйца с сватба. Използвайки вилицата, по-ниска всеки котлет първо в яйцата, след това я нарязвайте добре в брашното.

4. Потопете на котлет до яйцата, след това отново изрежете в панинг. Тя ще създаде дебел слой за легла, който ще бъде свеж и много приятен на вкус. Това особено като деца.

пет. Приготвя се котлети в растително масло при средна температура. Образуване на кафяво кафява кора, приблизително 3-4 минути. Обърнете се и печете от другата страна за още 3 минути, или преди образуването на кафява кора.

6. Дават излишък на маслото, за да абсорбира хартиената кърпа, тя ще запази топлата.

7. Сервирайте с домашен ябълков сос и картофи.

Съвети

Смесват се в равни части на кремообразно масло с зеленчуци, така че маслото не е фалшиво.
Купете само добър и пресен чесън чесън неприятен вкус.

Предупреждения

Не е непременно стриктно следват рецепти. Добър готвач знае кога да флип месо при добавяне на подправки. Ако мислите, че всяка съставка ще подобри ястието, добавете го! Въпреки това, опитайте се да не се прекалявате с допълнителни съставки, твърде много подправки няма да подчертаят вкуса на месото, а напротив, може да го развали.