Как да задушавате пиле

Задушени пилешки вкусни, лесно се подготвя и, най-важното, полезно. Потопете го като основно ястие или го добавете към домашните супи. Ето три начина да приготвите апетитно задушено пиле.

Съставки

Класически задушено пиле

4 пилешки гърди без кожа и кости (200 грама)
½ lukovitsa реплит
1 Среден морков
1 стебло за целина
2 скилидки чесън
1/2 лимон (по избор)
1 чаена лъжичка голяма сол
1 супена лъжица черен грах
3 клонки от мащерка или магданоз

Задушено пиле във филма

1 Пилешки гърди без кожа (200 г)
2 супени лъжици лимонов сок
Няколко щифта
Няколко щипка изсушени билки (Таркун, Огханан, босилек или мащерка, кимион и пипер)

Яхния пиле в сметана или мляко

Пилешки гърди
2 супени лъжици сляно масло
2 чаши сметана или 2% мляко
За нискокалорични версии се възползват от нискомаслено мляко, вместо сметана или твърдо мляко.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Класически задушено пиле

един. Фиксирайте зеленчуците и пилето. Използвайте дъска за рязане и остър нож. Внимателно работи с нож. Смарт пиле последно. Почистете, че суровото пиле или соковете й не влизат в контакт с други съставки преди готвене

Излея на крушка на половина. Имате нужда само от половин половина.
Нарежете морковите за три части.
Нарежете стъблото на целина на три части.
Ясни карамфил Чесън.
Демонмент лимон на тънки филийки.Добавянето на лимон е по избор.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 2

2. Направете всички съставки, с изключение на пиле, в тенджера или тенджера.Водна всмукване, така че да покрива съставките за сантиметъра.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 3

3. Skipivode и съставки. Обикаляйки капака.

Изображение, озаглавено Poach Пиле Стъпка 4

4. Извадете капака и добавете пилешки гърди. Поставете тенджера обратно към огъня, но не покривайте капака. Подгответе още три минути.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 5

пет. Покрийте с капак със тенджера и го извадете от огъня. Дайте тенджера да стои от 15 до 18 минути, но не забравяйте да обърнете пилето след 8 минути. През това време пилето ще бъде напълно подготвено.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 6

6. Проверете дали пилето напълно се премества. Месото трябва да бъде белезникаво. Отстраняване от бульон и храна до масата.

Метод 2 от 3:

Задушено пиле в опаковката

един. Любовна пластмасова хладка или ръкав. Изберете филм, който може да издържа на висока температура. Ако пакетът е написан, той може да се използва в микровълновата печка, можете спокойно да купувате. Тя ще трябва да издържи на топлината, тъй като филмът ще бъде във вряща вода.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 8

2. Отстранете с пиле Всички мазнини. Ако си купите пилешко филе, тогава най-вероятно този етап може да бъде пропуснат. Умно пиле.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 9

3. Смесете лимонов сок, сол и билки в купа. Разбъркайте добре, така че солта и билките да са напълно разпределени в купата. Добавете парчета пилешки гърди в купа. Почистете, че те са напълно покрити с лимонова смес. Морски парчета в смес за няколко минути.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 10

4. Трансфер 2, 5 литра вода до силно кипене.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 11

пет. Откъснете едно голямо парче филм или пакет. Трябва да е два пъти повече от обема на пилето. Издърпайте пилето от лимонната смес и го поставете в средата на пластмасовия пакет.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 12

6. Изискват пиле във филм или пакет. Когато завъртите опаковката, стиснете колкото е възможно повече въздух от пакета и пилето . Необходимо е пластмаса да е объркано плътно, така че пилето, както трябва.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 13

7. Вземете и двата края на пластмасовия пакет, сякаш бихте се обърнали с подвижния му щифт. Разбийте пилето в опаковка на равна повърхност (например дъска за рязане), сякаш използвах подвижен щифт. Така че пластмасата ще бъде още по-гъсто обгръщането на пилето.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 14

Осем. Здраво покриване на краищата на филма на двоен възел. Направете същото с втората гърда.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 15

девет. Изключете огъня веднага щом тенджерата ще започне да кипи. Не изваждайте тенджерата от печката. Пимбс, увити в пластмасови парчета пиле във вода. Внимание, без да се чудиш гореща вода.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 16

10. Покрийте със тенджера. Оставете пилето, за да премахнете 15 минути. Ако пилените парчета са много големи или не сте напълно дефинирани на пилето преди готвене, може да се нуждаете малко повече време.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 17

единадесет. Издърпайте пилешката лъжичка или шум. За да премахнете филма, разгръщате пилето на кухнята над мисията.

Изображение, озаглавено Poach Пиле стъпка 18

12. Хладираните краищата на пластмасовата торбичка с ножици. Вкусни сокове ще останат в пакета, така че те ще трябва да бъдат събрани в предварително подготвена купа.

Изображение, озаглавено Poach Chicket Step 19

13. Сервиране на пиле. Можете да го излеете със сок за допълнителен вкус.

Метод 3 от 3:

Задушено пиле в сметана или мляко

един. Включете плочата при висока температура. В течността на 2 супени лъжици масло или пръскат спрей против пистолет.

Изображение, озаглавено Poach Chicket Стъпка 21

2. Сложи пилешки гърди в тигана. 2 чаши мляко или сметана в тиган, така че пилето е напълно покрито с течност. Дайте мляко или крем заври.

Изображение, озаглавено Poach Chicket Step 22

3. По-ниска температура до средна. Направете го само време, когато млякото или сметаната варят. Оставете гърдата (ите) да открадне още 20 минути.

Ако имате кулинарен термометър, кланични трупове във вътрешната температура от 74 ° C.

Изображение, озаглавено Poach Chicket Step 23

4. Потискане на пилето в най-дебелото място, за да проверите дали тя е готова. Сокът трябва да бъде прозрачен и недобросъвестното сиво месо.

Изображение, озаглавено Poach Chicket Step 24

пет. Дръпнете пилето от тиган, когато е готов. За да поддържате балансирана диета, стиснете с въглехидрати или нишесте (паста или картофи) и зеленчуци (например багажника).