Как да печете пилешки гърди: 10 стъпки (с илюстрации)

Печена пилешка гърда е здравословно ястие, което просто е подготвено и бързо. Това е отлична възможност за вечеря с цялото семейство. За приготвяне на печени пилешки гърди, сезон и го поставете в печенето. Когато месото е готово, можете веднага да го захранвате или да използвате, за да подготвите други ястия. Сезон пилешки гърди с различни билки и подправки. Използвайте изпечено пилешко месо за приготвяне на салати и кебап.

Съставки

Крем или зехтин
1 пилешки гърди без кожа и кости
Сол и черен пипер
Подправки

Стъпка

Част 1 от 3:

Сезон пилешки гърди

един. Подгответе пиле. Отстранете пилето от опаковката и го сгънете с хартиена кърпа. Свинете пилешки гърди със сметана или зехтин. Благодарение на това ще имате сочно и ароматно ястие.

Ако използвате подправки и подправки, преминете от пилешки гърди от двете страни. Например, като подправки могат да се използват чесън и сух босилек или подправки. Избор на подправки и подправки, следвайте вкусовите си предпочитания.

Изображение, озаглавено Печете пилешки гърди Стъпка 2

2. Доставка за печене на хранително фолио. Благодарение на това ще бъдете по-лесни за измиване на формата след готвене на пиле. Поставете пилешкото пиле. Ако подготвяте няколко пилешки гърди, уверете се, че между тях има известно разстояние. Те не трябва да се докосват. Можете също да добавите лимонови парчета, за да подобрите вкуса на ястия.

Ако използвате пилешки гърди без кости, покрийте формата на печене с пергаментна хартия. Вземете листа от пергаментна хартия и смажете един шестнадесетичен кремообразен петрол. Сложи го на върха на пилешки гърди. След това ръбовете на пергаментната хартия са под месото, така че тя е напълно покрита с предварително смазан маслен лист. Благодарение на това месото на пилето няма да бъде сухо.

Съвет на специалиста

Алекс Хонг

Главен готвач Polarsalex Hon - Главен готвач и Coopolder Sorrel, нови американски ресторант в Сан Франциско. Работи в ресторанти повече от 10 години. Завършил е американския кулинарен институт и е работил в кухнята на ресторантите на Мишелин Жан-Жорж и дюля.

Алекс Хонг
Готвач

Ето как правим нашият специалист: "Обичам да готвя пиле в тиган за пържене на чугун за няколко минути и след това да го пея във фурната. Тъкачният железен тиган позволява на кожата на свеж и месото е напоена с всички вкусове! След това сложих пиле в пещта и го печех с кремообразно масло и зеленчуци. Ястието винаги е перфектно!"

Част 2 от 3:

Печете пилешки гърди

един. Пригответе пилешки гърди при температура 205 ° C. Преди да поставите пилешка форма във фурната, се грижете за това, за да е достатъчно. Обърнете внимание на термометъра на фурната, за да се уверите, че температурата достигне желаната стойност.

2. Проверете готовността на пилето. Използвайте кулинарен термометър за месо. Като правило, за приготвянето на пилешки гърди изисква около 30-40 минути. 20 минути след като поставите пиле във фурната, започнете да го проверявате на готовност. Тъй като в някои случаи месото може да се подготви по-бързо, следва процеса, така че пилето да не бъде изгорено. 20 минути след като поставите на открито във фурната, на всеки 10 минути проверете готовността на месото.

Изображение, озаглавено Печете пилешки гърди стъпка 5

3. Пригответе пилето, докато достигне желаната температура. Температурата на пилешко месо вътре трябва да бъде около 70 ° C. Пилето трябва да е във фурната, докато температурата на месото достигне горната стойност.

Поставете термометъра в месо, опитвайки се да постигнете средата на гърдата.

Когато пилешкото месо достигне горната температура, вземете пилешка форма от фурната.

Изображение, озаглавено Печете пилешки гърди Стъпка 6

4. Изпрати пиле, докато тя все още е гореща. И можете да я изядете по-късно. Изключване на открито на открито, изчакайте няколко минути, така че пилето не е твърде горещо, когато го имате. Можете също така да сгънете месото в запечатан пластмасов контейнер и да я изядете по-късно.

Част 3 от 3:

Сервирайте пилешки гърди

един. Добавете лимон или вар. Ако искате да подобрите вкуса на месото, добавете лимонов сок или липа. Благодарение на това пилешко месо ще придобие мек аромат на цитрусови плодове.

Ако използвате вар, добавете мента за подобряване на вкуса.
Поръсете пилешки гърди с пресни зеленчуци, за да допълвате вкуса на лимон.

Изображение, озаглавено Печете пилешки гърди Стъпка 8

2. Смажете пилешко месо горчица. Горчицата се съчетава добре с пилешко месо. Можете да използвате дижон или обикновен горчица. Преди сервиране на масата, намазка пилешко месо. Ако искате да приготвите пилешки сандвич, можете също да добавите горчица.

Изображение, озаглавено Печете пилешки гърди стъпка 9

3. Подгответе кебап с пиле. Можете да използвате пилешки гърди, за да готвите кебап. Нарежете месо на малки парченца, а след това ги карайте на дървени капки. Можете също да добавите печен червен пипер и други зеленчуци. Получавате здравословно и вкусно ястие!

Изображение, озаглавено печете пилешки гърди стъпка 10

4. Добавете пиле до салата. Можете да изрежете пилешки гърди и да го добавите към салата. Това е отлична възможност за бърз и полезен обяд или вечеря.

Предупреждения

Бъдете внимателни, защото суровото пилешко месо е често срещана причина за разпределението на тежка инфекция - салмонелоза. Винаги мийте ръцете си внимателно след контакт с сурово пиле. В допълнение, извършете подходяща обработка на ястия, която в контакт със сурово пилешко месо. Измийте работните повърхности и плотове със специален дезинфектант.