В Русия сме свикнали да пушат месо, закупено в магазина или на пазара, е напълно завършен продукт, който служи като студена закуска. Въпреки това, в някои страни има месни полуготови продукти, които се поддържат в димното време, главно, за да им се даде приятен вкус и аромат на пушено месо. Така че, тихо свиня koreik ("Пушени свински пържоли") Особено популярни в Австралия и САЩ, където е невъзможно да се купуват в месни магазини. Ако пътувате и сте решили да се поглезите с това деликатес, имайте предвид, че този продукт не може да се яде без предварително топлинна обработка. Трябва да се уверите в пълната готовност на месото и ако има съмнения, че корейският е абсолютно безопасен за употреба, придават още малко усилия. За щастие, лесно ще донесете пушене корейски на готовност с чинията, грил или фурна.
Стъпка
Метод 1 от 3:
Готвене свинско месо на плочата
един. Загрейте в голям панел 1 супена лъжица (15 милилитра) масло. Включете горелката под тиган на средния огън и изчакайте, докато маслото не се залепи.
2. Пригответе барбекю в тиган за 2 минути от всяка страна. След 4 минути и двете страни на корейските ще бъдат усукани.
3. Направете огъня по-малко и гответе пържоли за още 1 минута. След това проверете температурата на корейския, като използвате термометъра за месо. Месото се счита за безопасно за хранене, ако температурата му е най-малко 60 ° C. Ако е по-малко, продължете да готвите още 1-2 минути.
4. Поставете корейския до чинията и сервирайте. Бъдете абсурдни с горещо масло в тиган, когато изпращате котлети. Преди сервиране дайте храна за охлаждане за няколко минути.
Метод 2 от 3:
Готвене корейски на скара
един. Включете скара и задайте режима на средно отопление. Проверете чистотата на решетките, преди да поставите месо върху тях.
2. Смажете скара скара с растително масло. Няма да позволи на месото да се придържа към решетката. Нанесете масло с четка.
Можете да използвате всяко растително масло (например, маслинено), ако няма слънчоглед.
3. Подгответе пушена скара бар 2 минути. След 2 минути долната част на месото трябва да бъде усукана.
4. Обърнете корейските 90 градуса и продължете да готвите още 2 минути. Това ще ви позволи да получите характерните следи от скара под формата на ромб върху повърхността на месото.
Ако не искате следите от скара на корейската, оставете месо в първоначалното положение и гответе още 2 минути.
пет. Обърнете месото и гответе още 2 минути. Две минути по-късно проверете температурата на корейския термометър за месо. Месото е опасно да се яде в храната, ако вътрешната температура не достигна 60 ° C. Продължете да готвите още 1-2 минути, за да получите необходимата температура.
6. Поставете готовите бюлетини на масата за сервиране. Оставете ги за няколко минути, така че месото да е леко охладено.
Метод 3 от 3:
Печене корейски
един. Загрейте фурната до температура 180 ° C. Инсталирайте решетката на фурната на средното ниво.
2. Очаквайте едната страна на корейската в тиган на средно пожар. Необходимо е около 3-4 минути, така че едната страна да е напълно усукана. Дават температурата на фурната, ако пържолите започнаха да пушат.
3. Поставете корейския лист за печене, за да ги вземете отгоре. Не можете да бъдете покрити с нищо и да не смазвате листа за печене.
4. Печете корейския в пещта за 20 минути. След 20 минути проверете температурата на корейския термометър за месо. Температурата трябва да бъде най-малко 60 ° C, в противен случай месото не е безопасно да се яде.
Оставете корейския във фурната няколко минути, за да загреете месото до необходимата температура.
пет. Закупуване на месо с гръбнак и служи на масата. Добавете към корейския сос или любимите подправки.
6. Е, това е всичко, приятен апетит!
Как да направите пържола на скара от филетата
Как да готвя месо от акула
Как да се мордохме свинско месо
Как да приготвя свински пържоли във фурната
Как да приготвя свински пържоли
Как да направите месото пюре
Как да направим свински пържоли
Как да приготвя свински пържоли на плочата
Как да замръснете свинско котлет
Как да готвя месо в паниране
Как да проверите вътрешната температура на месото
Как да се изпържи месото на скара
Как да приготвяте свински пържоли
Как да готвя агнешка пържола
Как да готвя пържоли на скара
Как да изпържи ребрата на скара
Как да накисват месото в подсолена вода