Как да си позволим здравословна храна

Правилното хранене изисква определени усилия, но това не означава, че трябва да харчите много пари. За съжаление, вредната храна наистина струва по-скъпа, но е важно да се разбере, че икономиките върху храната засягат здравето. С правилното планиране и разбиране, от което се нуждаете, ще можете да избирате полезни продукти (пълнозърнести зърнени храни, зеленчуци, плодове, нискомаслени протеини и млечни продукти) и да приготвят домовете им. Направете списък с покупки и го залепете в магазина. Можете също така да подготвите някои продукти (например кисело мляко, бульон).

Стъпка

Метод 1 от 4:

Запазване на продукти

един. Купете сезонни продукти. В сезона зеленчуците и плодовете са по-евтини. Често в магазините подреждат акции за сезонни стоки, тъй като хората се стремят да купуват определени продукти в определено време на годината. В допълнение, в сезона продуктите винаги са по-вкусни.

Изграждане на тиква, тиквички, зеле, ябълки.
През зимата купуват тиквени зимни сортове, зеле и други корени.
Пролет за закупуване на цвекло добре, зелени листни зеленчуци, зелен лук и аспержи.
Лятото дава предпочитание на диня, царевица, различни плодове. Обикновено цените на зеленчуците и плодовете са по-ниски през лятото. Освен това можете да си купите повече продукти на ниски цени на бъдещето и да ги замразите.

Изображението, озаглавено, дава здравословна храна стъпка 2

2. Разгледайте цените за замразени и консервирани продукти. Въпреки че пресни зеленчуци и плодове обикновено са по-вкусни, често замразени и консервирани храни са по-евтини. Те са също толкова добри за здравето като свежи. Най-важното е да не купувате зеленчуци и плодове с добавяне на захар и сол.

Разгледайте цените на протеинови продукти. Замразеното пиле може да струва по-евтино охлаждане, а консервираните червени риби и риба тон вероятно ще бъдат по-евтини от прясна риба.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 3

3. Използвайте акции в магазините. Много магазини преминават през седмични промоции, които могат да бъдат получени от рекламата на магазина. Покупки на продукти, когато са налични на склад. Повечето от продуктите на протеините могат да бъдат замръзнали и да се хранят по-късно, така че ако магазина сега е действие на пилешко филе, да купите повече месо и го замразете.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 4

4. Сравнете цените всеки път. Вероятно търсите най-ниската цена за стоките, от които се нуждаете, ако винаги сте закупили една и съща марка, защото това е най-евтиното, може да не забележите колко по-евтини конкуренти ще се появят. Бъдете бдителни, защото цените непрекъснато се променят. От време на време, магазините подреждат акции върху опаковането на определен размер или на определен продукт, който може да промени съотношението цена.

Разгледайте гамата от рафтове под и над нивото на очите. Най-често на ниво на очите постави най-скъпите категории стоки.

Обърнете внимание на стоките, които се продават под марката с магазини. Често те са по-евтини от другите.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 5

пет. Купувайте стоки в големи опаковки. Въпреки че веднага трябва да плащате повече пари, когато преизчислите единица стоки, която плащате по-малко. Например, е много по-изгодно да си купите голяма опаковка за бързо приготвяне на каша от една и съща каша, опакована от малки опаковки за една порция. Добавете плодове в овесена каша, така че различните вкусове.

Купете продукти за тегло. Често в магазините за здравословна храна можете да си купите зърнени храни, бобови растения, паста, ядки, гранола, брашно и захар за тегло. Така че можете да закупите това, от което имате нужда, а не да надхвърляте за ненужен обем.

Стоки в голяма опаковка трябва да се използват във времето. Не трябва да си купите литър майонеза банка, която няма да имате време да използвате до края на срока на годност, или голяма кутия с бързо приготвяне на закуска, която никой в семейството не ще яде.

Изображението, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 6

6. Използвайте купони. Използвайте купони всеки път, когато те ще срещнат, но само на тези продукти, които бихте купили без купони. Ако купувате нещо, което обикновено не купувате, дори ако този продукт е евтин, ще прекарате допълнителни пари за продукта, който не се нуждаете.

Купоните могат да бъдат намерени в интернет и във вестници. Можете също да използвате специални приложения с купони и да спестите пари за покупки.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 7

7. Кандидатствайте за хранителна помощ. Ако семейството ви се позовава на категорията на бедните и живеете в Русия, можете да кандидатствате за хранителна помощ. За помощ ще трябва да съберете редица документи, включително документ, съдържащ информация за обстоятелствата, които влошават или могат да влошат условията на живота на гражданите, да се признае, че се нуждае от социални услуги.

Можете да подадете документи в най-близкия център за социални услуги.

Ако имате социална карта на Muscovite, ще ви бъде предоставена електронна сертификат за храна, на която ще бъдат кредитирани 2000 точки (еквивалентни на 2000 рубли). Те могат да бъдат изразходвани за продукти в някои московски магазини. Ако живеете в Москва / не в Русия, намерете съответната информация в интернет.

Изображение, озаглавено да осигурява здравословна храна стъпка 8

Осем. Купете продукти на пазарите или фермерите. Понякога най-евтините продукти могат да бъдат намерени на пазарите, въпреки че в този случай най-печелившите изречения ще трябва да търсят. Можете да отидете във ферми и да купувате продукти директно от фермерите. Но бъдете подготвени възможно най-скоро, за да ядете това, което купувате, защото продуктите на пресни фермери се съхраняват по-малко от продуктите, които се доставят в магазините. Въпреки това, вкусът на пресните ястия ще бъде много по-добър магазин.

Потърсете пазара по-близо до дома, така че не трябва да харчите пари за пътуване.

Съвет на специалиста

Алекс Хонг

Главен готвач Polarsalex Hon - Главен готвач и Coopolder Sorrel, нови американски ресторант в Сан Франциско. Работи в ресторанти повече от 10 години. Завършил е американския кулинарен институт и е работил в кухнята на ресторантите на Мишелин Жан-Жорж и дюля.

Алекс Хонг
Готвач

Комбинират пресни продукти от пазара с продукти, закупени в магазина. Chef Alex Hong, който работи повече от 10 години в ресторантьорския бизнес, казва: "На пазарите продуктите могат да струват повече в сравнение с продуктите в магазина, но качеството ще бъде много по-добро. Купувам продукти за ресторанта на пазара всяка неделя и поръчам останалите продукти, които не са на пазарите, в магазините ".

Метод 2 от 4:

Изберете по-евтини и полезни продукти

един. Изберете по-евтини съставки. Не всички здрави продукти. Много полезни продукти са евтини. Направете списък на категориите продукти, от които се нуждаете и мислите какви опции ще бъдат най-евтините във всяка категория.

Например, от пълнозърнеста круп можете да изберете овесена каша, кафяв ориз, клонче, царевица, както и хляб и паста на пълнозърнесто брашно.
От зеленчуци изберете зеле, листа зеленчуци (листа горчица, зеле от различни видове, включително броколи), тиквички, моркови, целина.
Купете най-евтините плодове: портокали, ябълки, банани.
От млечни продукти изберете мляко и неподсладено кисело мляко в голям пакет. Мурока и киселото мляко могат да дадат на свой вкус, без да харчат много пари.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 10

2. "Разтегнете" месо и риба за няколко дни. Не забравяйте, че тялото най-вероятно е необходимо по-малко протеин, отколкото си мислите. Разпределянето на протеинова храна за няколко хранения ще бъде полезна както за вашия портфейл, така и за диета. Например, ако подготвяте пилешко ястие за вечерта, използвайте пилешки остатъци за готвене супа на следващия ден и салата всеки ден.

Възрастните жени под 30-годишна възраст се нуждаят само от 155 грама протеинови храни на ден, а жените над 30 - 140 грама. Възрастни под 30 години се нуждаят от 185 грама протеин на ден, от 30 до 50 години - 170 грама, над 50 години - 155 грама.

80 грама месо по размер се равнява на палубата на картите.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 11

3. Отказ от месо. Изцяло премахване на животинския протеин от диетата не е необходим, но това ще спомогне за намаляване на разходите за храна. Опитайте се да увеличите броя на вегетарианските ястия в диетата си - например, вместо макаронени изделия с месен сос, пригответе ориз с грах.

30 грама месо могат да бъдат заменени с едно яйце, шепа бобови растения, боб или грах, 15 грама ядки или семена, супена лъжица (15 милилитра) фъстъчено масло или 2 супени лъжици (30 милилитра) Hummus.

Комбинирайте месо със зеленчуци и сложни въглехидрати. Опитайте се да комбинирате малко месо с полезни протеинови продукти, които заменят месото. Това ще ви позволи да получите здравословно и удовлетворяващо ястие. Опитайте да готвите следните ястия:

Styr-Fry;

Тако;

Ястия с макаронами.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 12

4. Прочетете информацията за пакета. Важно е да се сравняват не само продуктите за продуктите, но и състава, особено ако закупите полуготовите продукти. Например, ако купувате Гах от Макарон, Изберете най-здравословния вариант.

Купете продукти с минимална съдържание на сол и захар. Един ден трябва да се изяде с не повече от 1 чаена лъжичка (2300 милиграма) соли. Разберете дали има преобразувател и наситени мазнини в продукта. Делът на мазнините, дори полезен, трябва да има не повече от 30% ястия.

Изберете продукти, чиято хранителна стойност не надвишава 400 калории. Също така обръщайте внимание на това колко витамини и минерали съдържат продукт.

Метод 3 от 4:

Направете меню за една седмица

един. Решете, че ще има основните ястия от седмицата. Менюто за една седмица ще ви позволи да закупите само това, което ви трябва и да не надхвърляте бюджета. Ако все още нямате любимите си рецепти за полезни ястия, потърсете рецепти в интернет, прочетете готварски книги или помолете приятели да ви посъветват.

Разгледайте препоръките на Министерството на здравеопазването (http: // minzdrav.Gov.От / Дяла-Белорусихх-Граждан / Профилактика-Заболевани / Здорово-питани / Правилое-Питани-Залог-Здоровия-и-Долголетия t.PHP?Sphrase_id = 18090Чест.
Когато планирате, помислете за графика си. Падащи остатъци от храна или гответе нещо бързо в дни, когато нямате време да приготвите сложни ястия.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 14

2. Яжте това, което знаете. Може да изглежда, че правилното хранене предполага включването в диетата на нови модни продукти. Въпреки че тези продукти могат да бъдат полезни, това не означава, че няма други полезни продукти. Изберете прости и добре познати продукти, дори ако е пържено пиле със зеленчуци и кафяв ориз. Така че е по-вероятно да научите как да ядете правилно и да спестите пари.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 15

3. Създайте списъци за пазаруване. Когато менюто е готово за една седмица, направете списък с продукти, от които се нуждаете. Опитайте се да се придържате към този списък и да не купувате това, което не е в нея, за да не надхвърлят бюджета и да можете да си позволите полезна храна.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 16

4. Планирайте предварително какво ще имате в кафенето. Важно е да се планира не само хранене у дома. Опитайте се да решите какво ще имате в кафене, преди да дойдете там. Разгледайте менюто в интернет, сравнете хранителната стойност на ястията. Много менюта показват хранителната стойност на ястията, но можете да изчислите калориите и независимо да използвате онлайн калкулатор.

Изберете полезни закуски за спестяване на пари. В допълнение, в този случай частта ще бъде малка.

Изберете ястия с нискомаслен протеин в комбинация с пълнозърнести зърнени култури и много зеленчуци.

Вместо пържени картофи, лук пръстени или пюре Изберете зеленчуци или плодове.

Помолете да ви дам кутия за останки от храна, когато ястието ви донесе. Разделете ястието наполовина и второто полувреме се изважда в кутията, за да я вземем вкъщи. Това ще ви позволи да контролирате размера на частите и да спестите пари.

Метод 4 от 4:

Подгответе храна у дома

един. Растат всичко, което можеш да растеш. Често малка градина или дори чифт растения в саксии ви позволяват да получите необходимите органични зеленчуци. Опитайте се да отглеждате домати или няколко ароматни билки на перваза.

Изображението, озаглавено, дава здравословна храна стъпка 18

2. Готвене закуски самостоятелно. Можете да закупите готови закуски в магазина, които ще бъдат по-полезни от чиповете (например, зеленчукови чипове или плодови салати). Въпреки това, те са скъпи и готвят домовете им да бъдат по-евтини.

Опитайте да готвите чипове от къдраво зеле. Изплакнете старателно и сухо зеле. Нарежете или четете листа с големи филийки. Налейте зеле със зехтин или нанесете масло от пистолета за пръскане и разпръснете парчетата на голям пергамент в един слой. Поръсете сол и пипер и добавете всякакви подправки. Печете при 180 ° C 15 минути.

Можете също така да направите салата от плодове и зеленчуци. Нарежете портокали, ябълки, грейпфрут и добавете малко количество мед към тях. Поставете салатата в малки контейнери за многократна употреба и ги вземете с вас. Същото може да се направи със зеленчуци. Нарежете зеленчуците на малки парчета и сгънете пакети за многократна употреба. Поставете домашно хумус в контейнери за многократна употреба и я ядете със зеленчуци.

Изображение, озаглавен, дава възможност за здравословна храна 19

3. Подгответе се булговете. Бульон - перфектната база за супа, но купуват готови бульон скъпо. В допълнение, в готовите бульони много сол. Домашни бульоли ще бъдат по-евтини и по-добри.

Бульон може да бъде приготвен от остатъци от храна. Не изхвърляйте останалите зеленчуци (Luke Shelu, върховете на морковите, върховете на целина). Дръжте костите и парчета месо, оставени след пиле. Замразяват всички тези останки и когато са достатъчно натрупани, сложете го в тенджера, напълнете с вода и сложете печката. Сварете бульон на бавен огън със затворен капак 6-8 часа или докато не ви харесат вкуса. Перфолирайте получения бульон.

Когато бульонът ще бъде готов, той може да се излее в няколко резервоара и да се замрази.

Изображение, озаглавено, дава възможност за здравословна храна 20

4. Опитайте да готвите други продукти. Домашните версии на много продукти ще струват по-евтини. Например, ако често ядете кисело мляко, опитайте се да го приготвите сами. Можете да си купите производител на хляб и да печете хляб сами най-малко усилия.