Как да се намалят горчивите патладжани

Патладжаните имат доста горчив вкус, който може да накара много хора да откажат да ги изядат в храната. Тази статия предлага няколко съвета как да се намали горчивият патладжан.

Стъпка

един. Нарежете патладжаните с филийки или филийки, както е посочено във вашата рецепта.

Изображението, озаглавено Намаляване на горчивината в патладжаните стъпка 2

2. Поръсете филийки или филийки патладжан.

Изображението, озаглавено Намаляване на горчивината в патладжаните стъпки 3

3. Оставете солени патладжани в продължение на половин час.

Изображението, озаглавено Намаляване на горчивината в патладжаните Стъпка 4

4. След половин час измийте солта с патладжан и гответе.

Изображение, озаглавено Намаляване на горчивината в патладжата стъпка 5

пет. Опитайте се да купите млади Exex патладжани, има по-малко горчивина в тях.Когато зърната на пулпа ще станат същия цвят като самите патладжани, тогава те вече не са горчиви. Това е, веднага щом семената станат кафяви, става ясно, че горчивото стъкло.

Съвети

Патладжаните също са известни като патладжан.

От какво имаш нужда

Сол
Патладжан
Нож и дъска за рязане