Как да изрежете пържено пиле

Разделянето на пърженото пиле може да бъде сложно, но много необходимо. Неизмерено Цялото пържено пиле не трябва да бъде пречка преди вкусна вечеря - и ние ще ви кажем как да го направите. Следвайте тези прости стъпки и няма да забележите как се превръщате в професионалист в пилешкото семе.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Ние отделяме краката

един. Поставете пилешкото гърди на дъска за рязане. Важно е пилето да кърми, тогава ще бъдете ясно видими това, което правите. Ако току-що сте извадили пиле от фурната, оставете я да се охлади малко, 10-15 минути.

Изображение, озаглавено изрязано пилешка стъпка 2

2. Залепете пилето с вилица за рязане. Голям нож за рязане, нарязани на кожата между торса и крака.

Изображение, озаглавено изрязано пилечка стъпка 3

3. Нарежете месото между опашката и линията на бедрото в ставата. Нарязани възможно най-близо до гръбначния кост. Разбийте крака, докато бедрената става е изключена.

Изображение, озаглавено изрязано пилешка стъпка 4

4. Продължете да отрязвате, докато бедрото е напълно изключено от тялото и костите. Нарежете кожата. Също така и от друга страна.

Ако кожата не се сервира, вземете ножа с буркана. Преместете ножа напред назад, докато кожата бъде уловена.

Метод 2 от 4:

Отделете колегите

един. Поставете пържената кожа на краката надолу на дъската за рязане. Винаги е по-лесно първо да се нарязва месото, а след това кожата, която може да се нарече с нож.

Изображение, озаглавено изрязано пилешка стъпка 6

2. Направете разрез 3 милиметра в мастния слой между костите крака и бедрата. Тънък бял слой от мазнини минава през костните крака и оградата.

Изображение, озаглавено изрязано пилешка стъпка 7

3. Нарязани между костите, които свързват крака и povero. Повторете процеса с втория крак.

Метод 3 от 4:

Ние отделяме гърдата

един. Направете разрез по гръдната кост. Започнете от единия край и изрежете на друг (крилата трябва да бъдат на място.Чест

Изображение, озаглавено изрязано пилешка стъпка 9

2. Когато стигнете до разклонена кост в гърдите, изрежете го по него. Наклонете ножа под ъгъл към кръстосания и нарязани месо по крилото. Направете разрез между гърдата и крилото.

Друг начин е да избутате двете половини на гърдите към страните, докато не се изключат от кила, след което Кил може да бъде отстранен. С помощта на ножици за рязане на птица или нож, нарязани гърдата на половината и през напречната кост.Нарежете всяка половина на гърдата наполовина.

Изображение, озаглавено изрязано пилечка стъпка 10

3. Отстранете бялото месо с кости. Издърпайте месото върху себе си, в същото време го нарязвате от костите. Свещката на кожата чрез натискане на месо.

Ако искате да изрежете по-нататък гърдите, сложете го на дъската и, като държите нож под ъгъл от 45 градуса към дъската, изрежете гърдата.

Метод 4 от 4:

Отделни крила