Как да пренасочите пилешки труп

Преди да готвите пилешки труп, той може да бъде вързан с канапа, за да се приготви равномерно, а също така, че краката и върховете на крилата не се изгарят по време на печене или готвене на скара. Обвързаният каркас също изглежда по-привлекателен и предястие, когато готви. Разберете как да научите това полезно кулинарно умение по три начина: първите крака, свързващи крилата първо и бързо.

Стъпка

един. Освободи се. Тъй като ще се справите със сурова птица, подгответе бележи за всичко, от което се нуждаете - така че няма да е необходимо да търсите нещо, след като докоснете пилето. Ще ви трябват следните прибори:

Дъска за рязане
3 фута (90см) кулинарна нишка или канапе
Ножици
Тава за печене

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 2

2. Подгответе пиле. Отстранете всички загуби, вътрешни и парчета врат от трупа. Те могат да бъдат изхвърлени или да отложат последваща употреба. Изплакнете пилето навън и отвътре. Прилича на сухите салфетки отвън и отвътре, преди да започнете да се свързвате.

Ако отивате да ползват пиле, означава преди вратовръзка.

Не поръсвайте пиле с подправки, преди да се свържете.

Метод 1 от 3:

Завържете бързо пиле

един. Сложи пилешкия труп с гърдите, краката сами.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 4

2. Нарежете краката на кръста и завържете канавката си. Върнете канавката на кръстосаните крака и вратовръзка толкова стегнат, колкото можете, така че краката да бъдат здраво притиснати към гърдата на трупа.

Изображение, озаглавено флуси пиле стъпка 5

3. Изрежете допълнително партида. Използвайте ножици, за да отрежете излишния канав, след като покриете възела, така че да не се настигне при готвене.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 6

4. Следвайте крилата. Поставете пилето на листа за печене и регулирайте крилата, така че да излязат извън зоната на шията.

Метод 2 от 3:

Вратовръзка за начало на пилето

един. Поставете пилето. Сложете пилешкия труп на дъска за рязане с гърдата, съветите и краката на крилата.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 8

2. Лента под краката на канапата. Средата на канапата трябва да е под краката, така че същите краища се придържат от всяка страна.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 9

3. Пресечете канавката около краката. Повдигнете краищата на канапа, така че те се простират под краката на трупа и да ги прекосят около краката на буквата "X".

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 10

4. Затегнете краищата под двата крака и нагоре от всяка страна. Затегнете здраво канавката, така се стреми към краищата на краката един на друг.

Изображение, озаглавено флуси пиле стъпка 11

пет. Поставете канапата за огради и крила. Свържете краищата на лепилото, шията. Напрежение на канапа, така че да не се отпуснете.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 12

6. Разположете пиле. Задържайки канавката, обърнете пилето, така че краката да са smttroid от вас, а не на вас.

Това е най-трудният етап на пилешкото превръщане - не се притеснявайте, ако не стигнете от първия опит.

Когато пилето е обърнато, трябва да се виждате за близнаците на канапа от бедрата и крилата.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 13

7. Обвържете канапата. Поставете канавката под костите на шията на пилето и направете тесния възел.

Ако пилето е отрязано от врата, просто поставете канапата на врата.

The Thine трябва да бъде много опънат. Възглавницата пиле трябва да разпне, тъй като канавката е опъната.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 14

Осем. Изрежете допълнително партида. Използвайте ножици, за да отрежете излишния канав, след като покриете възела, така че да не се настигне при готвене.

Изображение, озаглавено флуси пиле стъпка 15

девет. Обърнете трупа до бебето. Поставете пилето на листа за печене и регулирайте крилата, така че да излязат извън зоната на шията. Напрежение на кожата на гърдата толкова плътно, колкото можете, и я напълнете в коремната кухина на трупа. Пилето е превързано, можете да започнете да готвите.

Метод 3 от 3:

Завържете пиле, започвайки с крила

един. Поставяне на пиле в гърдите. Поставете канапа пред трупа, така че средата му беше на нивото на шията. Ако шийните прешлени все още са на място, попълнете ги в шията, така че да пазят и не пречат на свързването.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 17

2. Дръпнете краищата на минаха напред. Таветът трябва да бъде опънат върху крилата, плътно да се притиска към лепилото и да влязат там, образувани там, където бедрата са затворени с горната част на трупа. Затегнете краищата на канапа от двете страни.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 18

3. Обвържете яреца под бузата. Таблицата трябва да премине през задълбочаването там, където бедрата са затворени с гърдата и до края на гърдата. Завържете върховете отпред на гърдите, над дупката в коремната кухина.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 19

4. Пропуснете канавката под краката. Здраво кръст крака в гръдния канал. Увийте краищата на двадесетте веднъж около краката и направете силен възел.

Изображение, озаглавено Truss Пиле стъпка 20

пет. Изрежете допълнително партида. Използвайте ножици, за да отрежете излишния канав, след като покриете възела, така че да не се настигне при готвене.

Предупреждения

Уверете се, че сте били напълно измити ръцете и всички повърхности, намерени от пилешки труп (например, дъски за рязане, повърхностни кухненски нощни шкафчета), след като приключите с Raw Bird.

От какво имаш нужда

Ножици
Кулинарен канап (Важно: Използвайте канапа от 100% памук - той се нарича още "клонка на месар" или специална кулинарна нишка. В едно обикновен икономическо въже може да има полиестер, разваляне на храна.Чест
Дъска за рязане
Сапун и вода
Копеле