Как да готвя Mahi-Mahi

Mahi-Mahi, Dolphino Fish, няма нищо общо с делфините, можете да направите много вкусни ястия от него. Тази риба е известна като дорадо или corryryne. Mahi-Mahu нежно, сладко месо с розов оттенък, кои бели при готвене. Тази риба не е твърде месеста, но сочна и ароматна. Перфектно подготвени Maugh Mahs поради естествения си сладък вкус, перфектно съчетани с плодове, салса от пикантни билки, със салати и други ястия. Mahi mahi е богат на нискомаслена катерица, тя е здравословен и здравословен продукт. В месото му има намалено съдържание на наситени мазнини и натрий. Рибите са богати на никотинова киселина, витамин В12, фосфор и селен. За всеки 100 грама прясна риба е около 400 mg омега 3 мастни киселини (DGK (Docosahexaenic Acid и EPC (EIC-седнало киселина)). Опитайте се да готвите Mahi-Mahi един от начините, описани по-долу, и да се отнасяте към себе си и вашите любими вкусни лакомства.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Mahi mahi на двойка

един. Вземете листа от ти или бананови листа и увийте в тях mahi-mahi филе. Ty, вечнозелен храст, расте в Хавай, той има гладки тесни листа 10 см ширина, от 30 до 60 см дълги.Можете да приемате бананови листа. В Русия е трудно да се намерят пресни листа от ти или банан, те могат да бъдат продадени в замразена форма. Ако нямате нито една, а не другата, използвайте хранителното фолио.

Огъването на риба в листата ще й позволи да се приготви бавно, като същевременно поддържа всички сокове.
Ако използвате замразени листа, напълно ги размразнете, преди да започнете готвене.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 2

2. Подгответе листа. Листата трябва да бъдат отрязани по централната стъбла, стволът трябва да бъде изхвърлен. Търсите свежи листа Ти в мексикански или азиатски магазини за стоки. Ако използвате листата на бананите, извадете ги във вода за 1-2 минути, така че да станат по-меки. Rass 1 или 2 листа, след това ги кипи за 30 секунди преди изтощаването на вода.

Изрежете още 24 ленти с площ 5 с 30 см и ги настройте настрана.

Изображение, озаглавено Кук Моги Махи стъпка 3

3. Ако нямате листа, пригответе парчета фолио подходяща форма.

4. Mach mahi mahi. Внимателно изрежете рибата на 12 равни части, измервате около 5 до 5 cm.

Ако имате замразени рибни филета, го размразявате преди рязка.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 4

пет. Когато изрежете рибата, го натиснете внимателно. Тази риба е много нежна, филе е много лесно да се счупи, ако смачкате твърде много.

6. Хладно нарязани mahu-mahues. Поставете парчета риба на плоча и поставете в хладилника най-малко 30 минути.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 5

7. Можете да поръсите рибата с вар или лимонов сок, поръсете, пипер, пресни и изсушени билки, добавете всички подправки, които ви харесват. Трябва да се направи преди поставянето на риба в хладилника.

Осем. Воен Махи Махи. Поставете две ленти от листа или бананови листа кръстосано кръст. Трябва да се постави парче риба в средата на мястото, където се пресичат лентите.

Странични страни на лентите, които ще използвате, за да обгърнете рибата и да го приготвите за двойка.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 6

девет. Върху рибата можете да поставите печени зеленчуци, печени.

10. Увийте листата. Вземете долната лента и внимателно я увийте около филета, улавяйки друга лента. Гледайте по същия начин всички ивици. Фиксирайте края на предишната лента, както следва.

Краят на последната лента е предаден на получения плик.

За надеждност завържете плик с по-тънки ивици, приготвени с варени предварително.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 7

единадесет. Повторете с останалите парчета mahi mahi.

12. Подгответе параход. Вземете решетката или кошницата за пара, сложете го в голяма тенджера, налейте толкова много вода, така че да не достига решетката или кошницата за 1-2 cm.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 8

13. Донесе вода до кипене на висока топлина.

Четиринадесет. Кук Mahu Mahs. Внимателно сложете пликове с риба на решетката или в кошница в един слой. Не публикувайте пликове с купчина.

Ако имате много риба, подгответе го в няколко техники.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 9

Петнадесет години. Покрийте тенджерата с капак и гответе рибата за 6-10 минути (или докато рибата стане малко матова в средата). Извежда конвертора, за да проверите готовността на рибата.

шестнадесет. Обслужвам. Внимателно вземете плика от двойния котел, дайте прекомерна вода, ако те ударят вътре, изтичане. Сервирайте горещо или топло.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 10

17. Сервирайте с ориз или лими.

Метод 2 от 4:

Махи Махи скара

един. Spot Grill. Загрейте грила предварително на средната топлина, леко смажете решетката с масло. Street Grill отнема известно време, за да се затопли. Затворете скара с капак, докато се затопля.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 11

2. Когато скара заглуши малко, можете да я почистите с четка за скара.

3. Подгответе филета. Използвайки метална шпатула, внимателно поставете филето на маслената мрежа на скара. Затворете скара за 3-4 минути.

Можете да поръсите с филе с любимата си подправка или да направите риба предварително.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 12

4. Опитайте се да извадите маниво маслото Mahi Mahi, смачкан чесън, черен пипер, кайен пипер, сол, лайк сок, лаймд, или това, което обичате.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 13

пет. Завъртете филета. След 3-4 минути, завъртете филета с метална шпатула. Затворете скара и дайте риба, за да се приготвите за още 3-4 минути или докато филета започне лесно.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 14

6. Обслужвам. Внимателно извадете филета от скара и го обслужвайте със свежи линии или с парче. Рибите ще бъдат най-вкусните, ако го нахрани незабавно.

Метод 3 от 4:

Печени мами

един. Загрейте фурна. Препоръчва се да се затопли фурната до 218 ° C. Преди да включите фурната, поставете решетката в центъра.

2. Подгответе риба. Погледи и го постави на лист за печене с нелепно покритие или за печене.

Можете да приготвите замразено филе.

Поръсете подправки на филе, които харесвате. Поръсете риба с лимонов сок, поръсете чесън сол и пипер.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 16

3. Поръсете с галета, ако искате. Поръсете парчета риба с тънък слой от крекери. Можете да направите крекинг себе си или да си купите готови, добавете любимите си подправки.

4. Риба на тортата. Поставете листа за печене и печете при 218 ° C в продължение на 25 минути. Ако поръсите риба с галета, те трябва да станат златни кафяви.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 17

пет. Ако готвите замразени риби, увеличете времето за готвене за 5-10 минути.

Метод 4 от 4:

Подправки за Mahi Mahi

един. Подгответе сос. Смес кимион, чеснов прах, сух риган, земята джинджифил, пушена пипер, сол, черен и червен пипер или други подправки, които харесвате. Отворете подправките на Mahi-Mahi, поставете в хладилника за 10 минути преди готвене.

Изображение, озаглавено Кук Mahi Mahi Стъпка 19

2. Подгответе пресни салса. Ето една бърза рецепта за готвене SALSA: смесете нарязани домати, манго, халапено, червен лук, кинце, кимион, чесън и сок от липа. Насладете се на приготвената риба със салса!

Изображение, озаглавено Кук Маги Махи окончателно

3. Опитайте различни опции за подправки. Това е мястото, където можете да покажете творчеството. Mahi-mahi е лесен и деликатен вкус, така че месото лесно адаптира всеки по-силен вкус и мирис. Леко налейте риба със сол и пипер, и след това експериментирайте с любими изсушени подправки и различни сосове.

Съвети

Подобно на всяка друга риба, mahi-mahi най-добре се приготвя при високи температури за кратко време. За 10 минути се приготвя парче риба с дебелина 2,5 cm. Замразеното време за подготовка на риба се удвоява.
Можете да си купите полуготова машина от maha mahi, но най-добре да си купите прясна риба с прозрачни очи, розов тормоз и розово месо. Живите mahi-mahi обикновено са многоцветни, но след като е хванат, кожата й става тъмна и сиво.
Риба и мекотели съдържат голямо количество висококачествени протеини и други хранителни вещества, много омега 3 мастни киселини и малко наситени мазнини.

Предупреждения

Mahi-mahi може да бъде подготвен по много начини. Но не забравяйте, че не може да се усвоява. Пригответе риба, докато започне да се установява, а не повече!
Лесно можете да изберете дали Mahi-Mahi няма да бъде подготвен до края. Не забравяйте да проверите готовността за вилица или нож. Месото трябва да бъде леко намазано и да бъде бял или чист непрозрачен цвят, тогава рибата може да бъде.
Почти всички риби и мекотели съдържат някакъв живак. Меркурий е много отровен, някои хора, които тя може да осигури сериозно здраве със здраве. Рисковата група включва новородени и малки деца. В различни сортове риби могат да съдържат различни количества живак и е необходимо да се вземе предвид броят на ядената риба или мекотели.