Как да готвя зеле Къри в стила на Андра

Къри от зеле в стила на Андра Прадеш ще обича Любителите на зеле. Това е много полезно къри, което просто готви.

Съставки

500 грама нарязано зеле

Image, озаглавен DSC03659.jpg

100 G настърган свеж кокосов орех

100 г бенгал грам

Изображение, озаглавено DSC03672.jpg

* 4 до 5 изсушени червени чили

1 чаена лъжичка с горчица семена

1 чаена лъжичка семена от кимион

1 чаена лъжичка бели леща

2 чаени лъжички сол

4 чаши вода

2 чаени лъжички петрол

1 чаена лъжичка куркума прах

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подготовка на нарязаното зеле

Изображение, озаглавено DSC03664.jpg

един. Добавете нарязаното зеле в голяма тенджера или тенджера.

Изображение, озаглавено DSC03665.jpg

2. Измийте нарязаното зеле под течаща вода. След това напрегнете и добавете прясна вода. След това донесете вода, за да заври.

Изображение, озаглавено DSC03674.jpg

3. Добавяне на Бенгал Грам. След около 5 минути, осолени.

Image, озаглавен DSC03680.jpg

4. Разбъркайте внимателно.

Изображение, озаглавено DSC03690.jpg

пет. Покрийте зеле с грам след 10 минути с плоча.

Изображение, озаглавено DSC03693.jpg

6. Източване на водата. Покрийте тенджера на марля или задръжте съдържанието на форцепс.

Метод 2 от 2:

Зеле за печене

един. Добавете масло към голям съд.

Image, озаглавен DSC03773.jpg

2. Добави червен чили пипер, семена кимион, горчични семена и бели леща. Запържете за няколко минути.

Image, озаглавен DSC03775.jpg

3. Добавете смес с варено зеле.

Изображение, озаглавено DSC03776.jpg

4. Разбъркайте внимателно.

Image, озаглавен DSC03778.jpg

пет. Добавете куркума.

Изображение, озаглавено DSC03781.jpg

6. Разбъркайте внимателно.

Изображение, озаглавено DSC03782.jpg

7. Поръсете свеж кокос.

Изображение, озаглавено DSC03784.jpg

Осем. Разбъркайте внимателно.

Image, озаглавен DSC03806.jpg

девет. Изпрати къри от зеле с ориз или уста.

Предупреждения

Image, озаглавен DSC03678.jpg

Бъдете внимателни, когато готвите и печете зеле, тъй като горещите пръски могат да навредят.

От какво имаш нужда

Голяма тенджера или тенджера с капак
Голям скоров
Кофа
Лъжица
Кокосов рентер
Плоча