Как да размразявате месото

За да спестите месо по-дълго, по-добре е да го замразите. По-късно можете да приготвите желаното ястие, просто размразяване на месото. Важно е обаче да можете да размразите месото правилно. В противен случай вероятността от разплодните бактерии е голяма, което води до храна може да бъде опасна за здравето. Първо, придържайте се към основното правило на замразената храна - бързо замразявайте, но за да размразявате бавно. Размразяване на месото, като го поставите в хладилника. Разбира се, този вид размразяване на месо отнема много време, но това е най-лесният и най-сигурен начин. Като алтернатива можете да се опитате да размразявате месото, като го поставите в купа със студена вода. Този метод отнема по-малко време в сравнение с размразяването на месото в хладилника. В допълнение, тя е по-щадяща, отколкото размразяване в микровълнова фурна. И накрая, можете да размразявате месо, като използвате функцията "defrost" в микровълновата фурна. От време на време проверете месото, за да оцените степента на размразяване.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Как да размразявате месото в хладилника

един. Размразяване на месото в хладилника. Това е една от очакваните лесни и безопасни методи за размразяване. Освен това той не изисква много усилия. В допълнение, разпръскващо месо в хладилника, не трябва да се притеснявате за това, което може да прегрее, какво може да се случи, ако размразявате месото в микровълнова фурна. Въпреки това, ако използвате този метод, бъдете готови за това, което може да отнеме много време, особено ако размразявате голямо парче месо, например, пуйка или свинско месо.

Ако сте ограничени във времето и не можете да чакате поне 24 часа, докато месото знае, изберете друг по-бърз метод.

Изображение, озаглавено размразяване Месен Стъпка 2

2. Място замразено месо на плоча. Вземете голяма плоча, за която можете да поставите месо. Благодарение на това, течността, която ще стане от месо по време на размразяването, няма да падне върху рафтовете на хладилника, но ще остане на плочата. Ако размразявате голямо парче месо, например, пуйка или свинско месо, поставете го в голяма купа или тенджера.

Ако месото е в пластмасов контейнер, оставете го в него. Благодарение на това месото няма да получи храна, която е в хладилника.

Изображение, озаглавено размразяване Месен Стъпка 3

3. Размразяване на месото в хладилника. Поставете плоча с замразено месо в хладилника, най-малко 24 часа. Ако размразявате голямо парче месо, изберете най-малко 24 часа на размразяване за всеки 2.3 килограм месо. След 24 часа от време на време проверете месото, за да оцените степента на размразяване.

Натиснете месо през хранителния филм или завъртете пластмасовия контейнер, за да определите степента на размразяване.

Измийте ръцете си преди и след като докоснете замразено месо, за да избегнете неприятни последици за здравето.

Изображение, озаглавено размразяване на месото 4

4. Подгответе месо или го поставете отново в хладилника. Тъй като размразяването на месото в хладилника е нежен метод, не е необходимо да приготвяте месо незабавно. Вместо това можете да го съхранявате в хладилника, за да приготвите необходимото ястие по-късно. Например:

Птица, риба и кайма могат да се съхраняват в хладилника за 1-2 дни;

говеждо месо, свинско, агнешко или телешко месо може да се съхранява в хладилника за още 3-5 дни.

Метод 2 от 3:

Как да размразявате месото в студена вода

един. Размразяване на месото в студена вода. Този метод ви позволява да размразявате месото много по-бързо от горния метод. 2.3 кг месо може да бъде размразяване в рамките на един час и по-големи парчета за 2-3 часа. В допълнение, този метод може да бъде пренебрегнат тънко нарязани месни плочи. Въпреки това, след размразяване, пригответе месо възможно най-бързо.

Изображение, озаглавено Defrod Meas Step 6

2. Поставете месо в запечатан пакет. Благодарение на това месото ще бъде защитено от бактерии, които са във въздуха или водата. Първо изберете подходящ уплътнителен пакет за размразяване на месото. Поставете месо в пакета. Сложете пакета, така че излишният въздух.

Ако месото е в полиетиленова опаковка или пластмасова опаковка, не го получавайте от там. Поставете месото в уплътнител в оригиналната опаковка.

Изображение, озаглавено Defrost Meas Step 7

3. Потопете пакета с месо в купа със студена вода. Вземете голяма купа и я поставете в мивката. Налейте студена вода в купа. След това потапяйте добре опаковано месо в купа с вода. Оставете месо във вода, докато не разбере напълно. На всеки трийсет минути смяна на водата в купа, така че тя остава студена.

Polkylogram на месо може да размразява в 15-30 минути.

По-големите парчета месо са засегнати около 2-3 часа.

Изображение, озаглавено размразяване Месен Стъпка 8

4. Подгответе незабавно замразено месо. Въпреки факта, че месото е в студена вода, тя е изложена на високи температури. Така месото трябва да се приготви веднага след размразяване. Пригответе желаното ястие от месо и го поставете в хладилника.

Метод 3 от 3:

Как да размразявате месото в микровълнова фурна

един. Използвайте микровълнова фурна за бързо размразяване на месо. Това е бърз метод, предназначен за размразяване на месо, нарязан на малки, същите парчета. В микровълновата фурна месото се размразява в рамките на няколко минути. Въпреки това, изборът на този метод, помислете, че по време на размразяването на месото може да бъде подложено на топлинна обработка или да стане трудно, което ще повлияе отрицателно на качеството на ястието.

Подгответе месо веднага след като знае. Ако не можете да го приготвите веднага, не бързайте да размразявате.

Изображение, озаглавено обезсърчително месо Стъпка 10

2. Свалете опаковката от месо и го поставете на плоча, която може да се използва в микровълнова фурна. На първо място, вземете месо от полиетиленова опаковка. Ако не правите течност в опаковката или в контейнера, ще започнете варени. След това поставете месо на голяма плоча, която може да се използва в микровълнова фурна. Тънките тънки парчета месо са по-близо до центъра на плочата, така че да не се прегрява.

Уверете се, че избраните ястия могат да се използват в микровълновата фурна. За размразяване на месо в микровълнова печка, могат да се използват керамични или стъклени плочи без метални елементи.

Често замразеното месо се продава в контейнери за пяна, които не трябва да се поставят в микровълнова фурна. Ето защо, разпръснато месо в микровълновата печка, извадете го от пяна опаковка.

Изображение, озаглавено размразяване Месен стъпка 11

3. Сложи плочата с месо в микровълновата печка. Различни микровълнови печки имат набор от функции. Въпреки това, в повечето микровълнови печки има специален бутон "defrost". За да размразявате месото, поставете го в микровълновата фурна и кликнете върху бутона "Defrost". Тогава трябва да влезете в тежестта на месото. Това измерване ще се използва за определяне на времето, необходимо за размразяване на месото.

Преди да използвате функцията за размразяване, прочетете ръководството за експлоатация.

Изображение, озаглавено размразяване Месен Стъпка 12

4. Проверете месото от време на време, за да оцените степента на размразяване. Проверете всяка минута как се замрази месото. Внимателно докоснете страната на месото, за да проверите дали не е топло. Ако месото стане топло, изчакайте минута, така че да се охлади, преди да продължи да го размразява. Когато месото знае напълно, извадете го от микровълновата фурна.

Вземете чиния с помощта на кърпа, за да не изгорите ръцете си.

Измийте ръцете си преди и след контакт със сурово месо, за да избегнете неприятни последици за здравето.

Изображение, озаглавено размразяване Месен Стъпка 13

пет. Подгответе незабавно замразеното месо. Ако размразявате месото в микровълнова печка, тя е изложена на високи температури, което води до увеличаване на бактериите. Така месото трябва да се приготви веднага след размразяване.Поставете в хладилника само завършеното месо.