Как да подготвим Omurais
Omuras е популярно японско ястие, което първоначално е възникнало под влиянието на европейската кухня. Подгответе отделно пържен ориз и омлет и след това увийте ориза в омлет.
Съставки
В скоростта на 2 порции
Пържен ориз
- 100 грама пилешко пиле
- 1/2 Малка Луковица
- 1 супена лъжица (15 милилитра) зехтин
- 1/4 чаша (56 грама) замразено зелено грах
- 1/4 чаша (37,5 грама) нарязани моркови
- 1/8 чаена лъжичка (0.9 грама) соли
- 1/8 чаена лъжичка (0.8 грама) смлян черен пипер
- 2 чаши (500 грама) варен кръгъл бял ориз
- 1 супена лъжица (15 милилитра) кетчуп
- 1 чаена лъжичка (5 милилитра) соев сос
Омлет
- 3 големи яйца
- 1 супена лъжица (15 милилитра) мляко
- 1 супена лъжица (15 милилитра) зехтин
- Допълнителен кетчуп
Стъпка
Част 1 от 3:
Подгответе пържен оризедин. Подгответе съставки. Интелигентно пиле и зеленчуци. Уелски ориз в тенджера под налягане или обикновена тенджера.
- Много фино нарязани лук и моркови. Опитайте се с размера на парчетата да не надвишават 0,5 сантиметра. Резета на лук и моркови трябва да бъдат приблизително със същия размер на размера на грах.



2. Загрейте маслото. Налейте зехтин в средната фаза. Поставете тенджерата на средно или силен огън.

3. Плодове Лук. Добавете нарязан лук към горещо масло. Често се разбърква лук, докато не се омекотява. Трябва да отнеме от 2 до 4 минути.

4. Пилешко месо от пръст. Добавете пилето в тенджерата и го запържете за няколко минути, често разбърквайте, докато розовият цвят е напълно изчезнал.

пет. Поставете зеленчуци, сол и пипер в тигана. Добавете моркови и точки на полка към тигана. Поръсете цялата сол и пипер и се смесват, така че зеленчуците да са равномерно разпределени в тиган.

6. Добавете фиг. Поставете ориза в тигана. След това, както трябва да смесите ориза с пиле и зеленчуци, така че те да са равномерно разпределени в тиган.

7. Добавете кетчуп и соев сос. Добавете 1 супена лъжица в тенджерата (15 милилитра) кетчуп и 1 чаена лъжичка (5 милилитра) соев сос. Как да се смесват съставки.

Осем. Премахнете тигана от огъня. На този етап оризът трябва да е готов. Извадете тигана от плочата, изпратете го настрани и направете готвенето на омлет.
Част 2 от 3:
Кук яйцаедин. Смесете яйца и мляко. Плъзнете яйцата в малка купа и добавете мляко към него. Как да смесим съдържанието на купата, за да направите хомогенна маса.
- Старателно смесват катерици с жълтъци, за да се получи хомогенна смес.

2. Загрейте маслото. Вземете чиста тиган и се налива масло в нея. Поставете тенджерата на среден или голям огън.

3. Яйца с пръсти, така че те се втвърдяват. Напълнете гореща хор половина на яйцеклетката. Намаляване на огъня до среден или малък и изчакайте, докато сместа трябва да бъде течна.
Част 3 от 3:
Сгънете OmuraisНавита omurais
един. Изсипете пържен ориз върху омлет. Изсипете в центъра на омлеката половината от печения ориз. Опитайте се да получите достатъчно хомогенна маса в дебелина, но не изливайте ориз по ръбовете на омлета.
- Обърнете внимание, че оставащата половина на ориза, която използвате по-късно за подготовката на втория oburas.

2. Обвиване на двете половини. Използвайки острието, внимателно увийте и половината от омлета ми до средата. В същото време ръбовете трябва да пекат пържен ориз и да се пресичат.

3. Преместете Omuras на плоча. Заменете плоча под ръба на тигана и свободната ръка бързо завъртете омлеката с ориз на плочата.

4. Дайте омура желаната форма. Покрийте Omuras с чиста хартиена кърпа и внимателно я стиснете с пръстите си, така че да се превърне в овална форма, напомняща за ръгби топка.

пет. Повторете процеса с останалия ориз и яйцеклетка. Пръст друг омлет от втората половина на яйцата. Както и преди, поставете ориза върху омлета, обърнете го и го поставете на втората плоча към втората плоча.

6. добър апетит! Най-добре е да служите на Omuras, за да се насладите напълно на вкуса и последователността си.
Omurais под формата на слайд
- един. Постави омлета в дълбока купа. Внимателно преместете омлета от тиган в дълбока купа. Поставете го в центъра на купата и се натрупайте до дъното си с острие.
- Действат бързо, докато омлетът все още е горещ. Ако се охлади твърде хладно, тя може да се счупи, когато го премествате в купа.
- 2. Поставете върху омлетския ориз. С помощта на лъжица, поставете в центъра на омлета, разположен в купата на о, половината от пържения ориз.
- От втората част на яйчната смес и пържен ориз, малко по-късно приготвяте още Omuras.
- 3. Завъртете Omuras на плочата. Поставете горната част на купата обърната долната плоча. След това внимателно, но бързо преобърнете купа заедно с плоча и извадете купата.
- Когато сте купчина купа и чиния, с тях ще се обърнат и Omurais. В резултат на това яйцето ще бъде на върха на пържен ориз и ще имате нещо под формата на слайд.
- Плътно натиснете плаката към купата, преди да ги накланяте. Може да отнеме известна ловкост и ако не се интересувате достатъчно, тогава рискувате разсейването на омлет и ориз.
- 4. Нарежете яйцето. Внимателно изрежете омлета напречно, под формата на буквата "X". Необходимо е да се отреже омлет, така че пържен ориз изрязан от него.
- Можете също да изрежете Omuras просто в центъра, а не под формата на буквата "X". Въпреки това, не го отрежете до самите ръбове. Необходимо е от под яйцата, запълващ ориз, но в същото време омлетът не трябва да се разделя напълно на две половини.
- пет. Направете същото с останалите яйца и ориз. Пръстите на яйцата се смесват по същия начин като първи път. Кога ще бъде втората oflet, добавете печен ориз към него и направете втората част на Omuras.
- 6. добър апетит! Сервирайте Omuras Hot, за да се насладите напълно на вкуса и последователността си.
- За по-традиционен дизайн и вкус поръсете върху Omurais Ketchup или им донесете някакъв вид модел.
От какво имаш нужда
- Дъска за рязане
- Нож
- Средна Skovorod
- Топлоустойчива лопата
- Малка купа
- Щракване
- 2 плочи
- Чисти хартиени кърпи (по избор)
- Дълбоко чиния (по избор)