Как да боб

Стъпка

2. Почистете зърната и го подгответе да готвите. Първо, бобът трябва да изплакне при прясна вода, за да се измият прах и мръсотия. Ако приготвите боб, без да го почистите, изрежете покритата на шушулката от двете страни.

3. Когато блясъка на боб, също трябва да отстраните мръсотията от шушулките.

4. Сварете тенджерата с вода. Донесете вода, за да заври. На половин половин боб се нуждаят от 4 литра вода. Не е нужно да измервате количеството вода, можете да я излеете.

пет. Пригответе тенджера с ледена вода. Въведете студена вода в тенджера и поставете няколко кубчета лед в нея. Няколко минути по-късно, когато бобът са заварени, ще трябва да го преместите в тенджера с ледена вода. Трябва да е достатъчно студено, не повече от 15 ° C, за да се охлади боб, преди да загуби вкуса и полезните вещества.

6. Боб трябва да заври в кипяща вода в продължение на три минути. Използвайте таймера. Поставете боб във водата и включете таймера. Бобът трябва да хвърлят само вряща вода. Зелените зърна и дългосрочните зърна се сватят в продължение на три минути, други видове зърна се варят за 2-4 минути, в зависимост от размера. Бобът ще бъде варен, но все още свежа.

7. Охлаждам боб. Когато бобът са готови, източете водата или я извадете от тигана в кошницата за пара. Сложи боб в ледената вода и изчакайте, докато не се охлади. Можете да източите водата през геон или сито.

Осем. Източване на водата. Когато боб слязат, източете ледената вода или вземете боб от тигана с лъжица. Сега бланширането на процеса е приключило. Фасул може да се използва за приготвяне на лазаня, маруля, зеленчукова яхния. Блясък се извършва, за да се запазят вкусовите и полезните вещества, както и цветовете на боб.

2. Поставете боб в специална затваряща пластмаса или целофан. Трябва да бъде пакет със заключване. Ако използвате пластмасов контейнер, оставете около 1.25 см свободно пространство, без пълнене на контейнерния боб напълно, тъй като може да се увеличи след замръзване.

3. Фасулът в замразената форма се съхранява около 10 месеца. Ако сте правилно бланширани и Frozenifassol, тя може да се използва за 1 година. Разбира се, най-добре е да го използвате през следващите няколко седмици.

4. Размразяване на зърна преди да го използвате. Отстранете боб от фризера, уведомете го. След като размразявате боб, по-добре е да не го поставяте във фризера. Фасулът не подлежи на повторно замръзване, това ще влоши качеството му. За да избегнете това, замразете зърната в отделни малки контейнери.

• Прясен труден боб.
• Прясна вода.
• Нож.
• Сол.
• Голям пан.
• Плоча.
• Таймер.
• Сито.
• Голяма купа.
• Лед или студена вода.

• Ако не можете да приготвите боб или да го приготвите за двойка, можете да използвате микровълнова фурна. Фасулът трябва да бъде приготвен в малка част от малка част. Това не е много полезен и ефективен начин за готвене на зърна, той ще загуби вкус и полезни вещества.
• Много зеленчуци, например, броколи са бланширани за двойка, но бобът може да бъде бланширан директно в гореща вода. Ако искате, можете да използвате парна кошница или двоен котел. Фасулът се подготвя за двойка за 4 минути и 30 секунди.
• Ако бланширате боб на мястото, което е на надморска височина от повече от 1500 метра над морското равнище, увеличете времето за готвене за една минута.

• Ако не се шегувате с боб, той може да се спука или избухне, сякаш изобщо не сте били бланши. Използвайте таймера, за да изхвърлите точно 3 минути.