Как да готвя пилета

Ядки, също известни марки грах, като правило, варено. Въпреки че можете да приготвите тези зърна в по-бавно или във фурната. Те са много универсални, защото нямат почти никакъв аромат. Така че те са "Ясен лист" с аромати, подправки по ваше желание за приготвяне на хумус, гарнитура, употреба в супи и t.Д.

Съставки

Варена гайка

900 гр. Приготвени ядки

450 гр. Изсушен на Nuta
1 Чл. Л. (15 ml.) Сода за храна
Вода
Сол (по избор)

Гайка в МедNenovarka

900 гр. Приготвени ядки

450 гр. Изсушен на Nuta
7 очила (1750 мл.) Вода
1/4 CH. Л. (един.25 ml.) Сода за храна
1 ° С. Л.(5 ml.) Сол (по избор)

Пържена гайка

На 2 порции

420 гр. Консервирани ядки
1 1/2 статия. Л. (22.5 ml.) зехтин
1/2 C. Л. (2.5 ml.) Сол
1/4 CH. Л. (един.25 ml.) чеснов прах (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Варена гайка

един. Изсипете нарязан със студена вода. Сложете пилетата в голяма тенджера или котел и я излейте студена вода. Водата трябва да покрива гайка с 8-10 cm.

Когато ядките ще поглъщат вода, може да се наложи да добавите повече вода. Всъщност, nuTe може да се увеличи по размер почти два пъти, така че имате нужда от два пъти повече вода, отколкото имате.
Накисване важни за две основни причини. Първо, накисването на сухи нахут го омекотява, като по този начин намалява количеството на времето за готвене. Второ, процесът се накисва върху много газ индуктивна захар в бобс, като по този начин го прави лесно усвояван.

Изображение, озаглавено Кук нахут стъпка 2

2. Добавете сода. Разбъркайте във вода 1. Л. (15 ml.) Сода за храна до пълното му разтваряне.

Содата на храната не е строго задължителна, но може да бъде полезна. Молекулите на храната сода са прикрепени към газовата индуктивна захар в nute, известна като олигозахариди. Свързване с тези олигозахариди, храната сода може да ги счупи и частично да изтрие.

От друга страна, храната сода може да остави след себе си силен солен сапунен аромат, така че ако решите да го използвате, използвайте малко количество.

Изображение, озаглавено Кук Частич Стъпка 3

3. Накиснете нощувка. Nute трябва да се накисват в студена вода в продължение на най-малко 8 часа.

Покрийте тенджера с кърпа или капак, докато тя е напоена. Можете да го оставите при стайна температура - охлаждане не се изисква.

Изображение, озаглавено Кук нахут Стъпка 4

4. Алтернативно, за съжаление. Ако имате само около час, за да работите с главата, можете да я накиснете по-бързо поради бързо кипене на тенджера в гореща водна тенджера.

Поставете пилетата в тенджера или чартъри и запълнете 8 -10 cm. вода.

Донесете съдържанието на тиган на кипене на силен огън на печката. Нека грахът продължава да кипи силно в продължение на 5 минути, заедно с храната сода.

Отстранете тенджерата с нула от огъня, покрийте го свободно и оставете да се накисва в гореща вода за цялостен час.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 5

пет. Изцедете и изплакнете грах. Изсипете вода и ядки в сито. Изплакнете гайката 30 -60 секунди под течаща вода, когато тя е в сито, внимателно го обръщате по такъв начин, че всички ядки се измиват под вода.

Всяка мръсотия или боклук в напоена вода може да се придържа към кожата на Nuta, когато е напоена, така че е важно да се източи водата и да се изплакне добре. Захарта, която се срути във водата, все още може да се придържа към страните на Nuta, това е друга много важна причина за обединяване на водите и да изплакнат грах.

Измиването на NUTA може също да помогне за премахване на послевкус, оставени от храната сода.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 6

6. Напълнете с прясна вода в голяма тенджера. Изменете гайката в чист тиган или котел и изсипете тенджерата с достатъчно вода, за да покриете зърната.

Ако искате боб да бъде по-ароматен, добавете около 1/4 часа. Л. (един.25 ml.) Соли в тенджера със съдържание за всеки 2 л. Използвана вода. Фасулът може да бъде поръсен със сол, докато те се приготвят, като по този начин носят вкус и ароматни вещества във вътрешната и външната част на нахут.

Като обща препоръка, използвайте около 1 л. Вода за 1 чаша (250 мл.), подуване на зърна.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 7

7. Сварете гайката на бавна топлина, докато мека: Чрез инсталиране на тенджера на печката и привличане на пилето на кипене на средна топлина. След това намалете пожара на бавно средата, докато водата с нулева кипене на бавна топлина, след това го оставете да изнемене във вода за 1-2 часа.

За ястия, които изискват твърд фасул, като яхния и супи, приготвят боб около 1 час. За ястия, които изискват по-мек боб, като Hummus, сварете около 1 1/2 - 2 часа.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 8

Осем. Източете водата, изплакнете и използвайте по своя преценка. След завършване, натиснете nute през ситото и изплакнете, докато е в ситото, под течаща вода за 30-60 секунди. Кандидатствайте незабавно, използвайте в рецептата, където се нуждаете от гайка или спестете по друг път.

Метод 2 от 3:

Гайка в МедNenovarka

един. Изплакнете и източете пилета. Поставете nute в сито и изплакнете 30-60 секунди в студена течаща вода.

Измийте ядката сега, смятате, че всяка повърхностна боклук или мръсотия, уредена на изсушен боб. Също така е добър шанс да изберете никакви малки камъни или тъмнокафяви пилета, които случайно се смесват в партията.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 10

2. Поставете съставките в малък по-бавен. Добавете към 2.5-литрова медицинска вода, ядки и сода за храна, разбърквайки малко, за да се уверите, че храната сода е равномерно разпределена и че цялата гайка е потопена под вода.

Моля, обърнете внимание, че не се изисква предварително накисване, когато подготвяте гайка в Mednenovarka. Тъй като мацката ще бъде хубава, не е необходимо да се накисва предварително.

Въпреки това, използването на сода за храна все още се препоръчва. Тъй като тук пропускате предварително накисване, захарта няма да се срине, тъй като се случва в традиционния метод на кипене. Използвайте содата на храната, която помага за унищожаване на газовата индуктивна захар върху частите и ще помогне на Nutu да е малко по-лесен за усвояване, веднага след готвене.

Ако решите да не използвате сода за храна, вместо това можете да добавите 1 час. l (5 ml.) Сол. Солта не унищожава захарта, но ще добави повече аромат, което ще абсорбира зърната на солта, тъй като те са във водата. В резултат на това вътрешните и външните части ще бъдат подправени.

Изображение, озаглавено Кук Частис Стъпка 11

3. Покрийте капака и кипейте до мек. Пригответе се на висока температура за 4 часа или на ниска топлина за 8-9 часа.

Ако искате повече твърди фасул, сварете ги на висока топлина само 2-3 часа.

Изображение, озаглавено Кук Частис Стъпка 12

4. Източете водата и изплакнете добре. Освободете съдържанието на медицинския план до ситото, за да се отдели водата от фасула. Изплакнете гайката в ситото, под течаща вода за 30-60 секунди.

Водата, в която се приготвя бобът, може да съдържа много мръсотия и унищожени захари, така че трябва да се излива. Гайката също трябва да се изплакне, тъй като боклукът, разположен във вода, може да бъде затворен за повърхността на нахут.

Изображение, озаглавено Кук Частич Стъпка 13

пет. Изпращайте или използвайте, както желаете. Можете веднага да използвате гайката, да я добавите към рецептата, където е необходима, или запазете по друг път. Въпреки това, във всяка рецепта, където са необходими варени гайки, можете да използвате гайката, приготвена в Mednenovarka.

Моля, обърнете внимание, че бавно варени пилета обикновено са много нежни, така че е по-добре да го използвате в рецепта, където се нуждаете от мек, нежен мацка, а не в тези рецепти, където са необходими твърди зърна.

Метод 3 от 3:

Пържена гайка

един. Загрейте фурната до 200 ° C. Подгответе лист за печене, пръскане на спрей за антипраг.

В допълнение, можете да смазвате печене на лист с кулинарни мазнини или да го покриете със слой от алуминиево фолио или пергаментна хартия.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 15

2. Източете и изплакнете консервирания грах. Изсипете съдържанието на кутиите чрез сито, за да се раздели течността. Изплакнете гайката в ситото, под течаща вода за 30 - 60 секунди.

В допълнение, можете да източите течността от боб, използвайки консервната кутия. Частично хакуша капака плавно, така че течността да може да намери и гайката остана в банката. Кутиите над мивката и дават течности да се отцеди през тази празнина. Източете толкова много течност, колкото е възможно, преди да отворите напълно капака.

Можете също да добавите вода към консервната кутия и да я разклащате, за да помогнете на бобс. Поставете капака на буркана, така че има малка празнина и да се налива вода за изплакване през тази празнина. Трябва да се отбележи, че препоръчителният метод е измит през сито.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 16

3. Внимателно отстранете обелнята от нахут. Поставете боб между два слоя чиста хартиена кърпа. Внимателно завъртете nute от горната част на хартиената кърпа, за да отстраните оставащата излишна вода и отстранете кожите.

Въпреки това, бъдете внимателни, когато кликнете върху гайката, тъй като не искате случайно да го смачквате, използвайки твърде много сили.

Изображение, озаглавено Cook Chasteas стъпка 17

4. Обраст грах в зехтин. Поставете пода в средната купа и я поръсвайте със зехтин. Внимателно разбъркайте гайките с лъжица или чисти ръце, за да го покриете цялото масло.

Маслото ще добави аромата на главата и ще спомогне за развитието на приятен цвят и текстура по време на пържене.

Изображение, озаглавено Кук нахут Стъпка 18

пет. Разпределете гайката към подготвения лист за печене. Поставете нахут на листа за печене, като го разпределите с един гладък слой.

Уверете се, че гайката е поставена в един слой. Бобс се нуждаят от равномерно въздействие на нагревателните елементи, за да се подготви равномерно.

Изображение, озаглавено Кук нахут стъпка 19

6. Фрай до златист цвят и свеж. Това трябва да отнеме 30-40 минути в предварително загрята фурна.

Обърнете специално внимание на пилето, когато се подготвя, за да може да го извади от фурната, ако изглежда, че го изгаря.

Изображение, озаглавено Кук нахут стъпка 20

7. Сезон и се наслаждавайте. Поръсете гайката на гайката и чесновия прах и внимателно го хвърлете с плоска шпатула, за да покриете равномерно. Сервирайте и се наслаждавайте като полезна закуска.

Можете също така да експериментирате с други подправки и подправки. Например, можете да плюете пипер, чили прах, къри прах, масала Гарам или дори канела.

Съвети

Гайката може да победи дневните закуски. Добавянето на половин маса на нахут до ежедневната му хранене може да намали жажда за сол, сладки и мазни закуски.