Как да направим вегетариански гнездо: 14 стъпки

Тръби, изработени от тест с пълнеж не само вкусно вкусно, но също така са много интересни - можете дори да привлечете цялото семейство до пълнене на тръбите. Има стотици сортове тръби с вегетарианско пълнене, но ще намерите класическа рецепта в тази статия.

Съставки

Сос

3 Св. Лъжици зехтин
8 смачкани зъби на чесън
3 Св. лъжици захарен прах
2 Св. Лъжици от червен винен оцет
Четири 400 грам банки от нарязани домати
Малка куп листа от босилек

Пълнеж от рикота

8 унции (230 гр) спанак почистени от маншети
2 чаши рикоти сирене
1 яйце
3/4 чаени лъжички сол
1/4 чаени лъжички прясно смлян пипер
10 тестови тръби
Parmesan сирене (за поръсете)

Маскарпонен сос

Две 250 грам кутии маскарпоне
3 Св. Лъжици мляко

Стъпка

Част 1 от 3:

Сос за готвене

един. Загрейте три супени лъжици зехтин в голяма тенджера. Докато тиганът се нагрява, смила осемте скитници чесън и ги добавя в масло. Разбъркайте нарязания чесън с масло за една минута, или докато започне омекотяване.

Ако имате малко време, можете да си купите доматен сос в магазина. Особено добре за тази рецепта базилична или чеснов доматен сос.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 2

2. Добавете оцет, захар и домати в тенджера. Тези компоненти ще бъдат основната част от соса. Broate бавен огън сос около 20 минути. Периодично разбърквайте, така че сосът да не бъде изгорен.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 3

3. Добавете босилек до сос. Веднага след като сосът е готов, добавете босилек, разбъркайте добре, след това запазете соса. Дръжте го в тенджера или поставете в контейнера, ако направите тръбите по-късно.

Можете също така да разделите соса в две различни форми на печене, ако предпочитате тестови тръби със сос. Изберете половината от соса в формата на печене и оставете още половин ред в тръбата от тестото.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 4

4. Направете маскарпонения сос. Не е необходимо, но все пак силно препоръчваме. Поставете 250 грама маскарпоне (около две кутии) в чистачката на средния размер. Добавете три супени лъжици мляко и вземете всичко. Добавете любимата си игра и я оставете да стои.

Част 2 от 3:

Пълнеж за тръби от тестото

един. Загрейте фурната до 400 ° F (204.4 ° C). Докато фурната загрява, напълнете по-голямата тигана с вода. Добавете щипка сол и доведете на кипене. Вие нямате да подготвите самите тръби за тесто, целта ви е да ги направите малко по-мек. Веднага след като водата кипи, спуснете тръбата от тестото в нея. Сварете ги в рамките на няколко минути. Те трябва да са малко по-меки, но не губят формата.

Можете също да използвате квадратни парчета тесто за паста, а не традиционните тръби за тесто. Те също трябва да се затоплят леко.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 6

2. Изплакнете спанака. След това, не влажна влага, поставете го в тигана и поставете средната температура. Разбъркайте спанака, докато не даде и не се нагрява - трябва да отнеме около една минута. След това поставете спанака в гевгията и изпъкналата част от влажността на лъжицата.

Ако бързате, можете да използвате пакета от замразени нарязани спанак. Просто го изсушете в микровълнова печка, след това поставете в гевгир и изпъкнала част от лъжицата свири излишната течност.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 7

3. Поставете спанака на дъска за рязане. Нарежете го фино с много дръжки. Спанакът ще направи част от пълнежа, а по-тънкия, който поглъща, този е добрият.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Стъпка 8

4. Поставете рикота в света на средния размер. Добавете спанак до Ricott. Смесете съставките с голяма дървена лъжица, за да получите хомогенна маса. Добавете сол и пипер на вкус. Веднага след като не сте успели да опитате, добавете едно яйце и добре всички разбъркайте. Ако не планирате да използвате пълнежа веднага, го покрийте с фолио или пластмасова обвивка и поставете в хладилника.

В пълнежа за тръбите можете да добавите много повече, например, някои кедър гайки, малко орехче, пържени зеленчуци.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 9

пет. Капачка на ъгъла на голям херметичен пакет. Това ще бъде вашето устройство да запълни пълненето на тръбата. Ако имате торба с сладкарски изделия, можете да го използвате. Поставете рикот пълнеж в найловната торбичка. Внимателно поставете опаковката, така че сместа да напълни тръбата.

Ако решите да използвате квадратчета от тесто за паста, сложете ги на плоча. Въведете рикота с лъжица и поставете на площада на площада. Преобърнете тестото Raf около пълнежа.

Част 3 от 3:

Печене на тръби от тесто

един. Поставете тръбата от тестото за паста близо до печенето. Те трябва да лъжат, не са един на друг, а заедно, странична страна (така че да можете да ги поставите колкото е възможно повече, но така, че да не се залепят).

Изображение, озаглавено Направете вегетариански крачка 11

2. Изсипете соса върху тестоната тръба. Ако сте направили маскарпонен сос, разпръснете го върху тръбите за тесто. Изсипете остатъка от сос и поръсете на върха на пармезан.

Ако желаете, можете да налеете половината сос върху тръбата от тестото и половината отпуска в купата. Когато тръбите са готови, затоплете оставащия сос и оставете гостите да вземат толкова много сос към тръбите, както искат.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 12

3. Покрийте алуминиевото фолио за печене, поставете го във фурната и печете за 20 минути. След 20 минути извадете фолиото и печете тръбите за още 20 минути, или преди този момент, докато станат златен връх.

Изображение, озаглавено Направете вегетариански Cannelloni Стъпка 13

4. Отстранете тръбите от фурната. Нека да стоят още пет минути и да служат на масата. Наслади се!

Изображение, озаглавено Направете вегетариански финал на Cannelloni

пет.

Съвети

Ако не сте намерили тръбата за тесто, можете да използвате лазажни листове - да ги спуснете в кипяща вода, докато те станат достатъчно меки, за да ги преобърнат.
Децата могат да станат добри помощници в пълнежа на тръбите, ако са запознати с кухнята.
Видовете пълнеж могат да бъдат ограничени само до въображението ви. Опитайте различни сосове, пълнежи и комбинации.

От какво имаш нужда

3 дълбоки купички
Съдове за готвене за печене или друга печене
Сладкарница или пакет с ключалка
Дървена лъжица
Spatula
Дъска за рязане
Нож
Алуминиево фолио