Как да готвя Adob ​​от пиле или свинско месо

• 1-1.5 килограма пиле или свинско месо (рамото и коремната част са подходящи)
• 4 белени и нарязани скилидки от чесън
• 1 пречистена и тънка крушка
• ½ чаша оцет
• 1/3 чаши вода
• 1/3 Стейк соев сос
• 2 сушени лаврови листове
• Сол и пипер на вкус
• Ориз (като гарнитура до adobo)

Стъпка

2. Трябва да почистите и намалите лука. Нарежете крушката наполовина и след това извадете люспите. Сложете плоското лице на дъската за рязане и леко нарязайте двете половини.

3. След това почистете и изрежете карамфилите на чесъна. Извадете люспите с 4 скилидки чесън, след което сърбеж с нож с плосък парче. Всяка карамфил се нарязва на малки парчета.

4. В голяма купа, смесете соев сос, оцет, чесън и пипер. Опитайте вкуса сос, за да балансирате количеството пипер.

пет. Изберете месо за един час. Покрийте купата и поставете в хладилника. Един час ще бъде достатъчно за добре блокиране на месото, но ако натиснете време, тогава можете да ограничите 30 минути. Ако времето е достатъчно, по-добре е да оставите месото в хладилника за цялата нощ.

2. Подгответе месо за 15 минути. Превърнете го веднъж, когато течността кипи. Необходимо е да се намали огъня, ако сосът започне да кипи интензивно.

3. Изсипете соса в отделна купа. Внимателно извадете тигана от печката и изсипете соса в отделна купа. Можете да използвате същия контейнер, в който месото е кисело. Уверете се, че месото не падне от тигана, докато трансформирате соса.

4. Добавете масло в тенджера. Използвайте 1 супена лъжица маслиново или рапично масло. Трябва да се направи, така че месото да не се придържа към повърхността на тигана.

пет. Фрай пиле или свинско от всички страни. Ще отнеме 10-20 минути. Така че кората е пържена, приготвя месо на средна топлина, но интензивността трябва да се увеличи, ако се приготвя твърде бавно.

6. Налейте соса обратно към тигана. Внимателно изсипете марината в тенджерата с месо и доведете на кипене.

7. Пригответе ястие на бавна топлина за 20-30 минути. Месото от пиле или свинско месо трябва да бъде нежно, а сосът е плътно и тъмно кафяво. Трябва да се направят парчета месо за завършване на готовността.

Осем. Добавете сол и пипер на вкус. Опитайте соса и разберете дали трябва да добавите повече подправка.

девет. Сложи ориз като странична ястие. За да го приготвите, можете да използвате Risovarka. Вземете 2-3 чаша кафяв или бял ориз, в зависимост от необходимия брой готови ястия. 1 чаша ориз е предназначена за един човек.

• Пиле или свинско месо трябва да бъде доведено до пълна готовност.

• Добавете малко вода, ако искате да разреждате соса.

• 1-1.5 килограма пиле или свинско месо (рамото и коремната част са подходящи)
• 4 белени и нарязани скилидки от чесън
• 1 пречистена и тънка крушка
• ½ чаша оцет
• 1/3 чаши вода
• 1/3 Стейк соев сос
• 2 сушени лаврови листове
• Сол и пипер на вкус
• Ориз (като гарнитура до adobo)
• Дълбока тиган с високи страни
• Голяма купа
• Остър кухненски нож
• Дъска за рязане