Как да sift Breal: 6 стъпки (с илюстрации)

Благодарение на пресяването на брашното става повече въздух и това прави печенето по-лесно и по-буйно. Много е важно, защото брашното, което купувате в магазина, обикновено е плътно опаковано и се убождаме в резултат на опаковката, транспортирането и съхранението. Пресяването помага да се отървете от бучките в брашно, което може да повлияе отрицателно на печенето, а също така помага за премахване на ненужното боклук. В допълнение, по време на пресяващ се процес, е удобно да се смесва брашно с други насипни съставки, например, с пекарна на прах (прах за печене), сол или какао на прах, в зависимост от рецептата. Има няколко начина за сиене на брашно - но какъвто и начин да изберете, печенето ще бъде много по-вкусно! Прочетете статията, за да разберете как и защо сисично брашно!

Стъпка

един. Прочетете внимателно рецептата. Преди започване на работа е много важно да се обърне внимание на това, което е написано в рецепта относно пресяването на брашното.

Понякога в рецептата може да се каже "1 чаша брашно, пресея" - в такива случаи можете просто да се измери една чаша брашно и след това да се пресее.
Въпреки това, ако рецептата се каже "1 чаша пресято брашно", тогава ще трябва да пресеете брашното, преди да го измерите. Това може да се направи, както следва: Наберете една чаша брашно и попитайте за купа. След това, с помощта на една супена лъжица, поставете брашното обратно към измервателното стъкло, с помощта на нож подравнете горната част.

Изображение, озаглавено Sift Behr Step 2

2. Свийте със сита.

Налейте брашно в сито - дръжте го над мисията. Колкото по-високо държиш ситото, въздухът ще стане брашно.

Въпреки това, ако запазите ситото твърде високо, можете да разпръснете брашно. Ето защо, можете да поставите голям лист восъчна хартия под купа, така че след пресяване да се събере цялото бурно и да го изпрати на купа.

Плъстено брашно, разклащане или изтръпване на сито - брашно ще падне в купа. Ако брашното е особено милостиво, добре, или ако имате нужда от особено светло и въздушно брашно за рецептата, можете да пресеете брашно.

Ако искате да смесите брашно с други сухи съставки, като например печене на прах и какао, просто поставете всички съставки в ситото и както обикновено, както обикновено.

Изображение, озаглавено Sift Behr Step 3

3. Пресейте със сито или гевгурдер. Ако нямате сито, можете лесно да пресеете брашно през всеки подходящ филтър с малки клетки.

Просто излейте брашно във филтъра и докоснете отстрани или използвайте щепсела към пресееното брашно.

Ако нямате подходящ филтър, дори обичайният колан ще се побере.

Изображение, озаглавено Sift Behr Step 4

4. Пресее. Можете също да използвате гаечен ключ от проводник за микво брашно в купа. Въпреки че този метод не прави брашното като светлина и въздух, както при използване на сита, но с помощта на този метод все още счупвате бучките и добавете брашно въздух.

Плажът също помага да се убият две зайци с един изстрел - можете да смесвате всички сухи съставки заедно и да правите въздух за брашно.

Изображение, озаглавено Sift Behr Step 5

пет. Пресейте с кухненски комбайн. Местният процесор помага да се постигнат същите резултати като размахване, само по-бързо. Налейте брашно в кухненския процесор и го стартирайте четири или пет пъти. Просто се уверете, че капакът е плътно затворен - в противен случай брашното ще бъде навсякъде!

Изображение, озаглавено Sift Behr Step 6

6. Дръжте брашното в пластмасов контейнер. Когато съхранявате брашно в опаковката, в която е закупена, брашното може лесно да слезе и да бъде лишено от въздух.

Ето защо най-добре е да се пресича брашно в голям запечатан контейнер за съхранение веднага щом се върнете вкъщи от магазина.

Веднага след като брашното се прехвърля в контейнера, смесете го с вилица или дървена лъжица, за да направите въздух. Можете също да разклащате контейнера със затворен капак!

Следващият път, когато се нуждаете от брашно за рецептата, просто го смеснете добре преди употреба.

От какво имаш нужда

Брашно
Sito или скорост за брашно
Лъжица
Купа
Чаша
Восъчна хартия