Как да готвя на чифт карфиол

Карфиол е много питателен зеленчук и ако е правилно приготвено, тогава все още много нежно и вкусно. Студеното зеле може да бъде приготвено по различни начини, но ако го приготвите за двойка, тогава тя ще спести повечето от най-полезните вещества, които се съдържат в нея. Готвенето на карфиол на чифт може да бъде на газова печка или в микровълнова печка. Ето как може да се направи.

Съставки

Оказва се около 4 порции

1 пресен главата на карфиола, тегло около 500 до 700 g.
Вода
Сол
Млян черен пипер
Масло

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготвяме зеле

един. Изберете пресен карфиол.Пресен карфиол трябва да бъде бял и отделен в хрупкави ярко зелени листа.

Обърнете внимание на рязането на зеле.Зелената глава може да бъде мръсна и подрязана, но основното стъбло трябва да бъде бяло. Цъфти най-добрия индикатор колко свеж зеленчук.

Върховете на зелето трябва да бъдат разположени доста стегнати един към друг. Ако това не се наблюдава, това може да е знак, че карфиолът вече е започнал да възпира. Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 1Bullet2

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 1Bullet2

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 2

2. Нарежете листата.Вземете остър нож и изрежете всички зелени листа около оформеното зеле. Ги затварям възможно най-близо до дръжката.

Бих искал да отбележа, че листата на зеле също могат да бъдат приготвени, ако са свежи. Те са особено добри за зеленчуков бульон, но могат да се използват и с задушени или пържени ястия, или има сурови в салати. Изображение, озаглавен Steam Cauliflower Стъпка 2Bullet1

Изображение, озаглавен Steam Cauliflower Стъпка 2Bullet1

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 3

3. Нарежете главната стъпка. Така че можете просто да отделите съцветия, да отрежете стъблото преди мястото, където започва да се движи в тях.

Стъблото може да се използва и за зеленчуков бульон.

Вие, разбира се, можете да разделите съцветия един от друг, без да скърцате стъблото, но ще бъде много по-трудно да го направите.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 4

4. Отделни съцветия един от друг. Обърнете главата на зелето главно стъбло. Вземете остър кухненски нож и изрежете съцветия един от друг.

- на мястото, където започват да растат от главното стъбло. Нарежете ги под ъгъл от 45 градуса.

Също така отрязайте всички ракови съцветия. Такова зеле е неприятно за вкус и лишен от много хранителни вещества.

Моля, обърнете внимание, че малките глави на карфиола могат да бъдат изцяло изцяло. Не е необходимо да го споделяте за индивидуални съцветия.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 5

пет. Нарежете големи съцветия за малки парчета. Големите съцветия изискват времето да ги приготвите. Така ги нарязайте на по-малки парчета.

Колкото по-малко прекарвате време за готвене на карфиол, толкова повече поддържате хранителни вещества в него.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 6

6. Измийте зеле. Поставете съцветия в гевгир и ги изплакнете под студена вода. След това ги изпечете с чисти хартиени кърпи.

Може да има мръсотия между съцветия. Ако го забелязахте, тогава спрете с пръстите си.Четкането на съцветия не се нуждаят.

Метод 2 от 3:

Готвене на карфиол на газова печка

един. Напълнете с голяма тенджера. Изсипете в голяма тенджера с вода около 5 cm. Донесе вода до кипене на висока топлина.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 8

2. Поставете кошницата на парата в тигана.Кошницата не трябва да докосва кипящата вода.

Ако нямате специална парна кошница, тогава можете да приготвите храна в метален гевгир.Просто проверете гевгия, за да попаднете в тенджера.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 9

3. Поставете в кошницата карфиол. Внимателно разграждайте съцветът с гладък слой.

Желателно е съцветът да лежи в кошницата от върха.

Ако е възможно, поставете зеле в един слой. Ако не работи, опитайте се да разграждате съцветът в кошницата колкото е възможно повече.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 10

4. Подгответе се 5-13 минути. Покрийте тенджерата с капак.Зелето ще бъде готово, когато може да бъде пробит от вилица, но не трябва да е твърде мек.

Пан трябва да бъде затворен с капак.Необходимо е двойката да се натрупва в тенджера, в която карфиол ще се подготви.

Ако пейзажа на зелето имате редовен размер, след това проверете веднага зелето през първите 5 минути. Ако съцветието все още е твърде твърдо, след това покрийте тенджерата с капака и продължете да готвите.Обикновено, за да се подготви карфиол, отнема от 7 до 10 минути.

Готвенето на големи съцветия може да отнеме до 13 минути.

Ако решите да приготвите цялата глава на карфиола наведнъж, тя може да получи от 20 минути и повече.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 11

пет. Служи на масата в топла форма. Отстранете зелето от кошницата на пара и го поставете на плочата. Сезонна сол, пипер и масло.

Можете също така да излее сос соев сос, поръсете с настъргано сирене или подправки, като червен пипер, лимонов пипер или магданоз. Как точно искате да се насладите на този здрав зеленчук - ще зависи от вас.Така че идват на този въпрос творчески.

Метод 3 от 3:

Подгответе карфиол в микровълнова фурна

един. Поставете карфиол в съдовете или пластмасовата микровълнова фурна. Разпространяват съцветието като униформа.

Ако е възможно, поставете ги в един слой. Ако не работи, тогава поне разпространи съцветия като униформа, можете.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 13

2. Добавете малко вода към контейнера.За редовно готвене имате нужда от приблизително 2-3 супени лъжици (30-45 ml) вода.

В долната част на контейнера трябва да бъде около 2,5 cm вода.Идеята е, че водата е достатъчно, за да образува двойка. Твърде много вода не е необходима, в противен случай ще получим сварено зеле във вода, а не за двойка.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 14

3. Празен контейнер. Ако капакът е прикрепен към контейнера, тогава го затворете.Ако няма капаци, след това покрийте микровълновия филмов контейнер.

Ако сте закупили контейнер или ястия без капак и нямате специален филм, можете да ги затворите с керамична плоча. Но проверете само дали табелката напълно покрива вашия контейнер за зеле.

Ястията със зеле трябва да бъдат покрити така, че натрупаната в нея пара в нея, която ще ви помогне да приготвите карфиола си.

Изображение, озаглавено Steam Cauliflower Стъпка 15

4. Заснемане на зеле 3-4 минути.Поставете ястията с карфиол в микровълнова печка и го пригответе на висока мощност.Зелето ще бъде готово, когато може да бъде пробит от вилица, но не трябва да е твърде мек.

Проверете готовността на зеле през първите 2 1/2 минути.Ако е необходимо, силно я подгответе още една и половина минути.

Бъдете внимателни, извадете капака с чиниите.Дръжте ястията далеч от лицето, за да не изгаряте ферибота.