Как да приготвяте яйчни белтъци

В яйчните белтъци има половината от всички протеиново яйце, но броят на калориите и мазнините в двата случая е сравнително малък. Яйца Протеини Можете да се подготвите по няколко начина, но тъй като самите те имат свеж вкус, ще трябва да добавите подправки, зеленчуци и / или сирене.

Съставки

Омлет

На 1 част

3 яйчни белтъци ИЛИ ½ чаша (125 милилитра) течен яйчен протеин
Сол на вкус
Земята черен пипер, на вкус
Антипригар Кулинарен спрей
1 крем за сорт домати, нарязан от кубчета (по избор)
2 супени лъжици (30 милилитра) ронливо фета сирене (по избор)

Бъркани яйца

На 1 част

3 яйчни белтъци ИЛИ ½ чаша (125 милилитра) течни яйчни протеини
Земята черен пипер, на вкус
Антипригар Кулинарен спрей
1 крем за сорт домати, нарязан от кубчета (по избор)
2 супени лъжици (30 милилитра) ронливо фета сирене (по избор)

В микровълнова фурна

На 1 част

3 яйчни белтъци ИЛИ ½ чаша (125 милилитра) течни яйчни протеини
Сол на вкус
Земята черен пипер, на вкус
Антипригар Кулинарен спрей
1 крем за сорт домати, нарязан от кубчета (по избор)
2 супени лъжици (30 милилитра) ронливо фета сирене (по избор)

Печени яйчни белтъци

На 6 порции

12 яйчни белтъци ИЛИ 2 чаши (500 милилитра) течни яйца протеини
Сол на вкус
Земята черен пипер, на вкус
Антипригар Кулинарен спрей
4 доматени крем готви нарязани (сок)
2 супени лъжици (30 милилитра) ронливо фета сирене (по избор)

Яйчни белтъци на двойка

На 1 част

2 яйчни белтъци ИЛИ 6 супени лъжици (90 милилитра) течни яйчни протеини
6 супени лъжици (90 милилитра) Пилешки бульон
Сол на вкус
1 крем за сорт домати, нарязан от кубчета (по избор)
2 супени лъжици (30 милилитра) ронливо фета сирене (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 5:

Омлет

един. Подгответе тиган. Необходимо е да се напръсква кулинарният спрей върху повърхността на тигана. Сложи го на средния огън.

Можете да използвате специален тиган за омлет, ако го имате. Диаметърът на тигалката трябва да съвпада с желания диаметър на готовия омлет.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 2

2. Носете яйце. Смесете катерици, сол и пипер. Разбийте съставките заедно, докато яйчните белтъци няма да започнат пяна.

Можете да регулирате количеството сол и пипер, в зависимост от личните предпочитания. Започнете с малко нарязване на всяка съставка, ако не сте уверени в необходимото количество.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 3

3. Изсипете яйчни катерици на горещ тиган. Налейте протеини за предварително загряващ тиган. Бързо го превърнете от страна настрани, така че яйцата да бъдат равномерно разпределени по повърхността.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 4

4. Подгответе протеини. Приготвяйте яйчни протеини за 1.5 - 2 минути, или докато цялата маса се нагрява равномерно.

Трябва да се отбележи, че на този етап повърхността на протеините трябва да бъде матова и да има леко течна консистенция.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 5

пет. Повдигнете яйчен бял цвят. Почистете гуменото острие за протеина и след това внимателно наклонете тенджера, така че суровите парчета от яйцето да ударят нагрятата повърхност.

Ако сте твърде трудни за наклоняване на тигана, опитайте се да направите лопата от яйчен белтък, така че суровите яйца стъкло върху предварително загрята повърхност.

Подгответе остатъци от суров яйчен протеин за 15-30 секунди.

Изображение, озаглавено Кук Ябълки Стъпка 6

6. Добавете пълнежа и увийте омля. Поставете нарязания домат и ронлив сирене фета следобед омлет. С помощта на острието, покрийте го с втората половина на разтопеното.

Доматите и сиренето на фета - само два примера за възможен пълнеж за омлет. По избор, възможно е да ги замените с половин пакет (125 милилитра) от други натрошени зеленчуци и сирене. Можете също да служите на омлет и без пълнене.

Изображение, озаглавено Кук Яйца Бели Стъпка 7

7. Сервирайте омлет. Наклонете тенджерата над плочата и с помощта на острието спрете ястието. Насладете се на вкуса, докато все още е горещо.

Метод 2 от 5:

Бъркани яйца

един. Подгответе тиган. Необходимо е да се напръмне на кулинарния спрей върху повърхността на тигана, и след това да го сложи на средния огън.

Изображение, озаглавено готвене яйчен белтък стъпка 9

2. Добавете яйчни белтъци и пипер. Изсипете яйцеклетки на предварително загрятия тиган и поръсете с пипер.

Коригирайте количеството сол и пипер в зависимост от личните предпочитания. Започнете с малко нарязване на всяка съставка, ако не знаете точни. В бъдеще можете да добавите още в готовата чиния.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 10

3. Разбъркайте и гответе. След като яйчните белтъци са грабели, смесете ги с острие. Продължавайте да готвите за около 2 минути, или докато повърхността на протеина стане матова и твърда.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 11

4. Добавяне на пълнене. Добавете нарязани домати и роньо сирене фета към тигана. Разбърква се за няколко секунди, докато сместа стане хомогенна.

Ако не харесвате комбинацията от доматено и фета, опитайте други комбинации. Лук, спанак, тиквички и други зеленчуци са подходящи за това ястие. Независимо от избраните съставки, използвайте половин маса (125 милилитра) за една порция от яйцето. Можете да приложите яйчни протеини отделно без добавяне на зеленчуци и сирене.

Изображение, озаглавено Кук Яйца Бели Стъпка 12

пет. Сервирайте ястие. Излагайте яйчни белтъци на сервиране на плоча и се насладете на вкуса, докато ястието е все още горещо.

Метод 3 от 5:

Яйчни катерици в микровълнова фурна

един. Подгответе капацитет за топлоустойчив капацитет. Необходимо е да се пръска кулинарният спрей върху повърхността на плоча от 2 чаши (500 ml), която е подходяща за използване в микровълнова фурна.

Изгледът на капацитета зависи от ястието, което планирате да готвите. За да направите омлет от протеини, вземете ястие с диаметър около 15 сантиметра. Ако приготвите бърканите яйца, използвайте голяма чаша за микровълнова фурна, част от гърне или подходяща купа.

Изображение, озаглавено Кук Яйст Бели Стъпка 14

2. Поставете яйчните протеини и други съставки в капацитета. В подходящия капацитет, добавете яйчни белтъци, сол, пипер, домат и фета сирене. Разбъркайте внимателно.

Можете да откажете да използвате доматите и сиренето на фета. Не ги добавете изобщо или приемайте като алтернатива на половин чаша (125 милилитра) на смачкани зеленчуци и сирене на друг вид.

Изображение, озаглавено готвене яйчен белтък стъпка 15

3. Подгответе протеини в микровълнова фурна 75-90 секунди. Пригответе яйчни протеини в микровълнова фурна на 100% захранване, настройване на времето за 1 минута и 15 секунди. Включете микровълновата печка за още 15 секунди, ако яйчните белтъци все още ще бъдат течни.

Ако подготвяте омлет от яйчни протеини, затопляйте необходимото време, докато не разбърквате.

Ако приготвите бърканите яйца, отопление на протеините 1 минута, разбъркайте добре и след това пригответе още 15-30 секунди.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 16

4. Сервирайте ястие. Отстранете яйчните белтъци на микровълновата печка и служете, тъй като те все още са горещи.

Омлетът е най-добре сервиран твърд. Излагайте омлет на порцеларска плоча или парче тост, препечен роглик или английски кок.

Можете да нахраните яйчни протеини точно в това ястие, на което готвите, или да излагате на обслужващата плоча.

Метод 4 от 5:

Печени яйчни белтъци

един. Загрейте фурната до 175 ° C. Подгответе шест калавни форми за дрейф, като ги поръсите с кулинарен спрей.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 18

2. Излагайте пълнежа във всяка форма. Добавете нарязани домати и сирене фета във всяка форма и разпределете цялото пълнене.

Всяка комбинация от натрошени зеленчуци е перфектна, както и всеки друг вид сирене, което може да се използва вместо фета. Към всяка форма, добавете не повече от ¼ чаша (60 милилитра) от избрания пълнеж.

Изображение, озаглавено Кук Яйца Бели стъпка 19

3. Разбийте яйчни белтъци. В малка купа от яйчни белтъци, сол и пипер. Да се качи, докато пяната се появи на повърхността на протеините.

Сол и пипер добавят към вкус. Ако не сте сигурни в количеството подправки, започнете с ¼ чаена лъжичка (1.25 милилитра) от всеки тип.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 20

4. Напълнете с пълнеж на яйчни белтъци. Равномерно разпределете протеините между шест форми и го излейте над домат и сирене.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 21

пет. Печете за 30 минути. Поставете формата в предварително загрята фурна и печете около 30 минути или докато яйцата са напълно подготвени.

Повърхността на яйчните протеини не трябва да бъде лъскава и да се провери тяхната готовност, е необходимо да се придържат клечка за зъби в центъра на всяка форма.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 22

6. Сервирайте ястие. Излизам от фурната. Хладно ястие около 5 минути и след това се насладете на вкуса, докато яйцата все още са топли.

В бъдеще можете лесно да загреете яйцеклетки. Дръжте ги в запечатани полиетиленови пакети в хладилника не повече от една седмица. Загрейте 1 яйчен кекс в микровълнова фурна при пълен капацитет около 1 минута.

Метод 5 от 5:

Яйчни белтъци на двойка

един. Кипяща вода. Необходимо е да се налива в парна баня или друг капацитет от 5-8 сантиметра вода. Сложете тенджера на печката на средния огън и изчакайте, докато водата кипи.

Преди кипене на вода, поставете втория капацитет на подходящия размер. Тя трябва да бъде най-малко 2,5-5 сантиметра над повърхността на водата.

Изображение, озаглавено Кук Яйца Бели Стъпка 24

2. Събудете катериците на яйцата с бульон. Смесете яйчни катерици и пилешки бульон в термоустойчив порционен съд. Добавете сол на вкус. Събудете или смесвайте съставките, за да получите смес от хомогенна консистенция.

Използвайте ниско натриев пилешки бульон и не добавяйте сол, ако искате да намалите общия му номер в ястието.

Може да замени пилешки бульон на зеленчуци.

Изображение, озаглавено Кук Яйчни бели Стъпка 25

3. Готви за няколко около 4 минути. Поставете портен съд на центъра на багажника. Покрийте водната баня с капак и предайте яйчните белтъци за около 4 минути или докато се подготвят.

За да проверите готовността на ястието, придържайте се към клечката за зъби в центъра на съдържанието на пота. От протеини, клечката за зъби трябва да бъде хлабава.

Изображение, озаглавено готвене яйчен белтък стъпка 26

4. Добавяне на пълнене. Отстранете пота на огъня. Веднага поръсете с нарязан домат и фета.

Може да бъде заменен или изключен за елиминиране на пълнежа чрез добавяне на половин пакет (125 милилитра) от всички други зеленчуци или сирене. Към стеналите на стена са най-добре добавени риба тон, сьомга или други натрошени морски дарове.