Как да приготвя пилешкото пюре за бебето

Според Американската академия по педиатрия децата могат да бъдат пиле веднага след като са готови да опитат упорита храна, т.е. около 4-6 месеца. Нежното пилешко пюре е не само храна за бебето, но и служи като отличен източник на необходимите витамини и микроелементи, като желязо и цинк. За да приготвите картофено пилешко месо за малко дете, трябва да готвите пилето и след това да го смилите в смесица или кухня, с малко количество течност. Можете също така да направите пюре картофи по-ароматни и питателни: да направите това, добавете подправки, сок към него или любимите плодове или зеленчуци на детето.

Съставки

1-2 варено пилешка ограда без кости и кожа
4-6 супени лъжици (60-90 милилитра) вода, варен бульон или сок
1 щипка меки билки или подправки, като чесън на прах, розмарин или магданоз (по избор)
1/4 Купа (45 грама) Плодове или зеленчуци (по избор)

Стъпка

Част 1 от 3:

Кук KuryaTina

един. Изберете тъмно пилешко месо, тъй като съдържа много желязо. Деца, които кърмят са полезни за продукти, богати на желязо и цинк. Въпреки че бялото пиле съдържа по-малко мазнини, детето е полезно за тъмно месо, тъй като е по-богато на желязо и антиоксиданти. Вземете част с тъмно месо, като страх или крака.

Тъй като повечето детски смеси са обогатени с желязо и други важни микроелементи, ако хранете детето със смес, малко вероятно е да се нуждаете от допълнително желязо, което се съдържа в тъмното месо. Консултирайте се с педиатър за това как месото е по-добре да се даде дете, тъмно или бяло.
Пилените огради съдържат и повече мазнини от гърдите, така че е по-лесно да се приготви пюре и се оказва по-вкусно.
Ще отнеме 1-2 пластир, за да се приготви около ½ чаша (около 65 грама) пилешки картофено пюре. От една ограда с кости и кожа с тегло 170 грама, около 85 грама месо ще работят обаче, ще ви трябват повече по-малки огради.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 2

2. Отстранете всички кости и кожа. Опитайте се да купите пиле вече без кости и кожа. Ако нямате такава възможност, извадете кожата от месото и го отрежете от костите.

Кожата от пиле е лошо обработена в картофено пюре. Ако оставите кожата, големите ви парчета ще попаднат в пюрето, което детето може да бъде разбъркано.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 3

3. Нарежете месото с малки парчета. Преди пивоварното пиле, изрежете го с остър нож върху малки кубчета или резени. Поставете месото на дъската за рязане и го нарязайте с лента от 1-1,5 сантиметра широка, а след това ги изрежете по кубчетата.

За да ви улеснят да намалите месото, поставете го във фризера 15 минути преди рязане.

Бъдете внимателни кога Използвайте остър нож. Пенира пръстите си, когато държите месото, за случайно не намалявайте.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 4

4. Сложи месото в тенджера и се излива с вода или бульон. Издърпайте финото пилешко пиле в тенджерата и се налива вода, така че напълно да покрива месото. Бульон ще ми даде по-богат вкус, въпреки че при готвене пиле, той образува своя собствен бульон.

Съвет: Ако желаете, можете Пиърс пиле Или го пригответе в тенджера под налягане. Имайте предвид, че може да изисква повече течност за печено пиле, за да се приготви нежно пюре от него.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 5

пет. Донесете вода в тенджера, за да заври. Поставете тенджера на печката и включете средния или силен огън. Покрийте тенджерата и изчакайте, докато водата кипи.

Необходимото време зависи от това колко течност в тенджера. Погледнете тенджерата често, за да не пропуснете времето и не усвоявате месото.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 6

6. Намалете огъня и гответе пиле в слабо вряща вода 15-20 минути. Когато течността се кипи, направете слаб огън. Покрийте тенджерата и кипейте месо на малка топлина, докато спре да бъде розова и при рязане тя ще бъде подчертана с прозрачен сок. Това трябва да отнеме около 15-20 минути.

Бъдете внимателни и не усвоявайте пилето, в противен случай ще стане трудно и "гума".

Част 2 от 3:

Готвене прости пилешки картофено пюре

един. Оставете 4-6 супени лъжици (60-90 милилитра) бульон. За пюре се нуждаете от малка течност. Оставете малко бульон, за да го добавите към месо, когато правите пюре в блендер или кухненски комбайн.

Пилешки бульон ще даде пюре допълнителен вкус и ще позволи поддържането на част от хранителните вещества, които бяха във вода при готвене на месо.

Съвет: Ако детето все още не е опитвал пиле, пилешки бульон може да даде пюре твърде богат вкус. Ако детето не го харесва, опитайте да готвите пилешко пюре с вода или сок.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 8

2. Сложете 1/2 чаша (65 грама) варено пиле Блендер или обработващи храни. Издърпайте кубчетата сварено месо в чаша кухненска комбинация или блендер. Ако просто сте заварени месо, изчакайте няколко минути, така че да се охлади.

Изчакайте, докато месото се охлади до такава степен, че може да се докосне.

Не забравяйте да съберете блендер или хранителен процесор преди поставянето на месо!

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 9

3. Добавят се 2-3 супени лъжици (30-45 милилитра) течност. Преди да започнете да готвите, добавете няколко бурни лъжица към месо. Така че влагувате пилето и картофените пюре ще се окажат по-нежни.

Не добавяйте цялата течност наведнъж. Може би ще ви трябват по-малко бульон, в противен случай пюрето ще се окаже твърде течно.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 10

4. Покриват смесителя или процесора на храната. Не натискайте никакви бутони, докато не осигурите капака, в противен случай съдържанието на стъклото може да изпръсква и да се пръска всичко наоколо!

Някои кухненски комбайни са оборудвани с тава за захранване, през която могат да се добавят съставките по време на работа. Ако вашият комбайн няма такава тава, ще трябва да го спрете и да извадите капака, за да добавите течност или други съставки.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 11

пет. Кликнете върху бутона "Pulse", докато месото се смачка на по-малки парчета. Вместо незабавно се опитвате да приготвяте пюре в блендер или кухненски комбайн, можете да натиснете няколко пъти бутона "импулс" - това ще ви позволи предварително да се смила месо на малки парчета.

Използването на бутона "Pulse" ще ви помогне да смачкате месо равномерно.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 12

6. Мелене на месо, докато се окаже хомогенно пюре. Активирайте опцията за приготвяне на картофено пюре и кръстосано пиле заедно с бульон, докато се получи хомогенна маса. От време на време проверете картофените пюре, независимо дали е достигнала последователността и дали нямаше никакви бучки и други нехомогенности.

Този процес трябва да отнеме няколко минути, въпреки че точното време зависи от модела на смесителя или кухненски комбинации.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 13

7. Ако е необходимо, постепенно добавяйте оставащата течност. С липса на течност, пюрето ще бъде освободено сухо или зърнесто. Ако ви се струва, че имате нужда от повече течност, добавете бульон или вода на малки порции, докато се получи необходимата консистенция.

Не добавяйте прекалено много течност, в противен случай пюрето ще се окаже водно.

Ако пюрето успее твърде течно, можете да добавите малко пиле.

Част 3 от 3:

Възможни добавки в картофено пюре

един. Добавете вместо бульон или воден сок, за да получите друг вкус. Ако детето не харесва просто пилето пюре, можете да използвате друга течност, за да скриете или да подобрите вкуса. Опитайте се да добавите пюре вместо бульон или вода малко ябълка или бял гроздов сок, или да смесите сока с бульон.

За да не се даде на дете твърде много захар, използвайте чист неподходящ сок.

Изображение, озаглавено пюре Пиле за бебе Стъпка 15

2. Добавете някои меки билки или подправки към допълнителен вкус. Въпреки че може да се съмнявате дали си струва да се хранят дете с подправки, експериментирането с различни добавки и текстури ще ви помогне да развиете вкуса му. Добавете щипка меки подправки, като черен пипер, чеснов прах, босилек или розмарин, за да се даде по-богат вкус.

За да започнете, използвайте малко количество една или друга подправка, така че детето да е свикнало с нейния вкус.

Използвайте подправки, след като детето се опитва чисто пилешко пюре и добавете не повече от една съставка в даден момент. Ако детето е алергично към всяка храна или подправки, тя ще помогне да се определи кои съставки трябва да се избягват в бъдеще.

Съвет: Към бебешката храна могат да се добавят свежи или изсушени билки. Ако решите да използвате пресни билки, как да смаже листата, така че детето да не потиска големи парчета.

Изображение, озаглавено пюре пиле за бебе стъпка 16

3. Добавете четвъртото дете, издигнато или Зеленчукова пюре, така че да получи допълнителни хранителни вещества. Картофите от пилешки пюре успяват в по-вкусно и питателно, ако се добавят плодове и зеленчуци към него. Преди да готвите пюре от плодове или зеленчуци, да ги нарежете с малки парчета и заварка, така че да омекнат.

По-добре да се готви плодове или зеленчуци на няколко, да не ги свалят, за да запазят вкуса и хранителните вещества.

Поставете в блендер или хранителен процесор заедно с пилешко месо около 1/4 чаши (около 45 грама) варени плодове или зеленчуци.

Опитайте да добавите към ябълки, круша, моркови, сладки картофи, грах или спанак.

Добавете само 1 съставка в даден момент, за да определите какво дете има алергия.

Съвети

Пилето може да се съхранява в хладилника до 24 часа или във фризера до 1 месец. След като нахраниш бебето, хвърлете остатъците от пюрето, замърсено с лъжица и слюнка.

От какво имаш нужда

Остър кухненски нож
Малка тенджера
Блендер или кухненски комбайн