Как да размразявате говеждо месо

От месо от говеждо месо Можете да приготвите много различни ястия. Въпреки това, ако запазите кайма във фризера, преди да готвите, тя трябва да бъде изчезнала. Има три основни начина за размразяване на говеждо месо кайма. Най-добре е да го поставите в хладилника, така че да не се влошават и постепенно да се освободят при относително ниска температура. След това, кайма може дори да замръзне отново. Ако имате малко време, можете да дефинирате пълнежа със студена вода или микровълнова фурна и да го направите веднага.

Стъпка

Метод 1 от 3:

В хладилника

един. Определете предварително, когато имате нужда от кайма, така че имате на склад 1-24 часа. Ако сте замразени смлени малки порции с дебелина от не повече от 5 сантиметра, можете да я преместите в хладилника един час преди готвене. Ако кайма е замръзнала с твърда част, планирайте времето в размер на 24 часа за всеки 0.5 килограм мляно.

Имайте предвид, че по-ниската температура в хладилника, толкова по-дълъг от смляното. При температура от 4 ° С, тя ще по-бързи, отколкото при 2 ° C.

2. Поставете говеждо месо в целофанната опаковка или купа. Когато размразяването, кайма може да тече и да остави кръв и бактерии. Поставете кайма на плоча, в купа или пластмасова торба, така че течността да не се разпространява върху хладилника.

Мляното месо не може да бъде покрито.

3. Размразяване на пълнежа на долния рафт. Поставете плъховете на говеждо месо близо до далечната стена на хладилника. По-добре е да го поставите на долния рафт, така че течността да се отличава по време на размразяването, да не наводнява продуктите по-долу.

Поставете кайма в задната стена на хладилника, така че да е на постоянна температура.

4. Проверете пълнежа, преди да го използвате. Измийте ръцете си и леко натиснете кайма през пакета. Ако вдигането остане на това място, тогава кайма е достатъчно бърза и може да се използва.

Можете също така да разделите парче от мен в половината и да натиснете средната. Ако месото е меко на допир, то е паднало. Ако млякото месо остане трудно, той разбираше не до края.

Ако е необходимо, можете да завършите размразяването на мляно месо в микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено размразяване на земята говеждо Стъпка 5

пет. Използвайте Mince за 1-2 дни. Въпреки че хладилникът на кайма се отклонява доста дълго време, това е най-сигурният метод, тъй като месото е при постоянна ниска температура. Така замразените по този начин скара могат да се съхраняват в хладилника 24-48 часа.

След размразяване в хладилника, кайма отново може да бъде замръзнала. Ако промените ума си, за да използвате Frosthed Mince, поставете го обратно във фризера не по-късно от 24-48 часа след размразяване.

Метод 2 от 3:

В студена вода

един. Обърнете внимание на размразяването предварително в размер на 60 минути за всеки 500 грама мляко. Започнете размразяването на говеждо месо поне 1 час преди да го използвате. В този случай ще имате достатъчно време за размразяване на месото.

Имайте предвид, че колкото повече ме убиват, толкова по-дълго ще се влоши. За размразяване на големи парчета (1.5-2 килограма) може да се изискват мляно месо 2-3 часа.
Много тънък (не по-дебел от 1,5 сантиметра) парчета мляно месо могат да бъдат обезловени само за 10-20 минути.

2. Увийте пълнежа в плътно затворена пластмасова торба. Поставете говеждото месо в пластмасовата торбичка на закопчалката и плътно го запечатайте.

Ако пакетът продължава, бактериите могат да влязат в кайма. В допълнение, в този случай, кайма може да абсорбира вода и пръскане.

3. Поставете млята на плънка от крана. Поставете плътно затворен пакет с говеждо месо в голяма купа или плоча и я излейте студена вода от кран. Уверете се, че под водата се оказа всички мляко. Оставете купа в мивката до мляно запълване.

Използвайте студена вода. Гореща и топла вода, както и температурата на помещението не отговарят, защото репродукцията и растежът на бактериите могат да провокират. Ако тече твърде топла вода от кран, добавете няколко кубчета лед, за да го охладите малко.

Можете също да запълните мивката със студена вода и да намалите опаковката с мляно месо. Предварително измийте мивката и не забравяйте да включите отвора за източване.

4. Промяна на вода на всеки 30 минути. Слебър от купата стара и набиране на свежа студена вода, така че месото продължава да се дефинира, а бактериите не се размножават във водата.

Гледайте, че водата остава студена. Ако се топли, добавете 1-2 кубчета лед.

пет. След около час, проверете дали кайма. Натиснете чантата с чист пръст. Ако млякото е меко на допир, тогава той изключва.

Разделете пълното парче на половина и вземете средата. Ако тя е твърда на допир, млячът не е защитен.

Изображение, озаглавено размразяване на земята говеждо място 11

6. Незабавно използвайте Frosthed Mince. За да доставят кайма, бактериите не се повишиха, тя трябва да бъде приготвена в рамките на 2 часа. Ако няма да използвате незабавно замръзналата кайма, поставете го в хладилника.

Не замръзвайте млякото метър, след като е преместено в студена вода, тъй като бактериите могат да се размножават. Ако използвате кайма за 2 часа след развълнувана, няма възможност, да го поставите в хладилника и се опитайте да се подготвите, преди да замръзне.

Метод 3 от 3:

В микровълнова фурна

един. Премахване на мляно месо. Не поставяйте месото в микровълновата фурна заедно с пакета, тъй като не знаете дали е подходящ за това. Някои видове опаковки съдържат метално фолио, което може да мига в микровълнова фурна.

Този бърз начин за размразяване може да се използва малко преди готвене. Не е нужно да планирате размразяването на мед мед предварително.
Ако мляно месо е много замразено и залепено към писалката от пяната, извадете го от опаковката може да не е лесно. В този случай, увийте кайма в найлонова торбичка и плътно го запечатайте. След това оставете студената вода от кран върху таблото за пяна и да изчака до смляното.

2. Поставете мляно месо в стъклена плоча за микровълнова фурна. Поставете суровия суровия кайма в достатъчно дълбока плоча, така че влагата да се отличава по време на размразнението, да не поръси на микровълновата фурна. Покрийте плочата с капак или друга плоча.

3. Загрейте мляно месо при 50% сила. Задайте времето в размер на 3 минути за всеки 0.5 килограм мляно. Използвайте 50, а не 100% сила, така че месо да не започне.

Някои микровълнови печки имат режим на размразяване. Този режим ви позволява автоматично да изчислите необходимото време и мощност. Ако имате такава възможност, изпълнете режима на размразяване и поставете теглото на мляното.

4. Проверете мляното месо на всеки 45 секунди, особено след първата минута. Дори ако режимът за размразяване е предоставен в микровълновата пещ, кайма може да бъде недостатъчност в неравномерното. По-добре на всеки 45 секунди изключете фурната и проверете как видеша месо.

Повечето микровълнови печки са оборудвани с въртящ се палет. Ако палетът на фурната ви не се върти, завъртете чинията всеки път, когато проверявате мляното.

пет. Поставете кайма, за да разберете дали се е намръщил достатъчно. Измийте ръцете си и натиснете в парче мляно месо на различни места и определете къде остава трудно за докосване. Не забравяйте да измивате ръцете си отново след докоснато сурово месо.

Ако е необходимо, разделете парчето мляно месо наполовина и проверете дали са останали твърди зони.

Изображение, озаглавено размразяване на земята говеждо Стъпка 17

6. Незабавно използвайте мляно. След намирането на кайма в микровълновата фурна трябва да се приготви за 2 часа, в противен случай бактериите могат да бъдат множител в предварително загряти места. Ако ще използвате Mince 1-2 часа, поставете го в хладилника.

След размразяване в микровълновата фурна, не трябва да замръзвате мляното месо, въпреки че е възможно да се постави в хладилник.

Съвети

Помислете за използването на нечленовено или частично отслабчено месо. Ако готвите от говеждо тако, пай или пудинг, можете да изрежете замразено месо и да го приготвите. В същото време, имайте предвид, че замразеното месо се вари с около един и половина пъти по-дълъг.

Предупреждения

Не се опитвайте да размразявате говеждо месо при стайна температура. При температури от 4-16 ° C, кайма твърде дълги и вредните бактерии могат да започнат.