Как да готвя мляно (с илюстрации)

Mince е ключовата съставка на много ястия. Обикновено първо се приготвя отделно, а след това останалите съставки се добавят към него. Тази статия описва някои от методите за правене на пълнене.

Съставки

Готвене на мляно месо

За готвене 750 г мляно

750 г месо или пилешко месо
1/2 чаена лъжичка (2.5 g) таблична сол (по избор)
1 чаена лъжичка (5 ml) растително масло (по избор)

Готвене на мляно месо в микровълнова печка

За готвене 500 g мляно

500 г месо или пиле смлян
1/2 чаша (125 ml) вода
1-2 чаени лъжички (5-10 мл) на сос на worcestershire (по избор)

Готвене на мляно месо

За готвене 500 g мляно

1 супена лъжица (15 ml) маслинено или растително масло
1 крушка, тънко нарязана
1 скилидка чесън, смачкан
500 г месо или пиле смлян
400 г консервирани домати, нарязани от кубчета
1 / 2nd една лъжица (2.5 g) изсушена душа
1/2 чаена лъжичка (2.5 g) смлян черен пипер
1/2 чаша (125 g) гореща вода
1 кубче за говеждо бульон (по избор)

Стъпка

Част 1 от 3:

Метод 1: На печката

един. Загрейте маслото. Изсипете в голяма тикова чаена лъжичка растително масло. Поставете тигана на плочата на бърз огън.

Тази стъпка е по избор. Повечето оценки се съдържат достатъчно мазнини, така че можете да готвите без масло. Въпреки това, смазването на педалната тиган предотвратява горящата храна. Тя може да бъде полезна, ако имате тиган от неръждаема стомана.
Ако готвите без масло, първите няколко минути ще трябва да разбъркват кайма, така че да не бъде изгорен.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 2

2. Поставете мляно попълнете пан. Поставете кайма на централния отопляем тиган. Разделете го на големи парчета, използвайки твърд топлоустойчив острие.

Подгответе само прясно или отслабване.

Ако всички мляко поправки не се вписват във вашия съд, подгответе го на части. Преди да готвите следната част, излейте маслото върху тигана и затоплете.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 3

3. Шлифоване на пълнеж. Докато кайма е пържен, разделят големи парчета на малки фрагменти.

От време на време инсулт на кайма, така че да не гори и не е сухо. Той също така допринася за еднаква подготовка.

Средно или бърза топлинна течност ще се изпари доста бързо. Ако течността е прекалено много, източете излишъка, внимателно накланяйте тигана над мивката. По принцип можете да готвите кайма в нашия собствен сок, но след това няма да не се пържени, но варени.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 4

4. Добавете Sol. Поръсете нарязаната нарязана сол и внимателно го разбъркайте с лопата.

Тази стъпка може да бъде прескочена, но солта укрепва вкуса и удължава срока на годност на завършената кайма. Можете също да добавите подправки.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 5

пет. Проверете за камус готов. Когато мляно по-свеж е равномерно, вземете част от повече, дайте го и проверете степента на рои. Месото не трябва да бъде розово вътре.

Определете готовността може да бъде окото. Ако искате да използвате термометър за месо, мляно месо вътре трябва да бъде 70 ° C.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 6

6. Готвя от ядоса за мляно хранене или го отложи за резервата. Готовата кайма може да се използва незабавно за готвене или съхранение за по-нататъшна употреба.

Ако ще съхранявате приготвената кайма, извадете тигана от печката и оставете да ме охлади хладен до стайна температура. Сложи го в запечатан контейнер и съхранява в хладилника не повече от 1 седмица или във фризера не повече от 3 месеца.

Част 2 от 3:

Метод 2: В микровълновата печка

един. Поставете кайма в дълбоки ястия за микровълнова фурна. Поставете гевгир, предназначен за микровълнова печка, а след това поставете млякото в центъра на гевгията.

Генудерът не е необходим, но може да се роди от излишната мазнина. Също така, вместо гевгир, можете да поставите сито или блюдо.
Ако мляно месо е замразено, извадете го от фризера и го оставете за една нощ в хладилника.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 8

2. Добавете вода. Налейте вода в контейнера около половината ацетиметър.

В края на готвенето в микровълновата пещ, храната може да бъде бързана. Вода овлажнява въздуха и пълнежа на огъня от сушене.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 9

3. Селскостопанска сос в Wosterhire. Равномерно покриване на видимата повърхност на пълнене със сос.

Farsh обикновено няма време да бъде усукана за готвене в микровълновата фурна. Сос ще му даде кафяв цвят и освен това ще укрепи вкуса му.

Също така за даване на цвят можете да използвате други сосове и подправки на кафяво, като лук супа микс, сос от терияки, сос за барбекю и стек от пържола.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 10

4. Покрийте контейнера. Увийте резервоара с хранителен филм за микровълнова фурна. Когато използвате гевгир, покрийте гените и контейнера.

Ако имате капак, който може да се използва в микровълнова печка, използвайте го.

В покритите прибори от непълнолетните, по-малко течност ще се изпари. Също филмът ще защити пещта от пръски.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 11

пет. Кук 2 минути. Поставете контейнера в микровълновата печка, задайте максималната мощност и се подгответе 2 минути.

Може да отнеме повече от 2 минути (всичко зависи от силата на пещта), но само в случай, започнете от две минути - през това време, мляно месо определено не е заварено дори при висока микровълнова сила.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 12

6. Смесете кайма от време на време. Вземете щепсел или острие и микс кайма. Поставете контейнера обратно в пещта, пригответе се за още 30 секунди и се разбъркайте отново и така, докато кайма не достига готов.

Кайма ще бъде готова, когато придобие тъмнокафяв и силна двойка ще отиде от нея. Изхвърлете голямо парче мляно месо и проверете дали месото се свързва вътре.

Проверка на мляния термометър е по избор, ако искате да го направите, температурата вътре в Млякото mell трябва да бъде най-малко 70 ° C.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 13

7. Подгответе се от мен или да го отложим. Източете водата и мазнините и продължете към готвене или оставете кайма до най-добрите дни.

В херметичния контейнер, кайма може да се съхранява в хладилника не повече от седмица, а във фризера - не повече от три месеца.

Част 3 от 3:

Метод 3: със подправки

един. Загрейте маслото. Налейте масло в голям съд и го сложите на плочата на бърз огън.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 15

2. Фрай лук и чесън. Смилайте лука и чесън и поставете тиган. Гответе за около три минути, като се разбърква постоянно

Кук докато лук и чесън няма да бъдат по-меки и ароматни. Лъкът трябва да бъде прозрачен и чесън - малко потъмнено.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 16

3. Добавете смлян. Излагайте кайма на тигана и го разделете с дървена лъжица за по-малки части. Разбъркайте с лък и чесън.

За готвене, използвайте свежи или замръзнали мляно. Замразени Фарш оставя размразяване в хладилника за една нощ. Ако трябва бързо да размразите Mince, използвайте режима на размразяване в микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 17

4. Фрай Фърш. Докато мен се подготвя, разбърквайки го. Времето за готвене трябва да бъде 8-10 минути. Внимателно запържете месо, преди да превключите към следващата стъпка.

Млякото не трябва да се пържи равномерно от всички страни. Ако не останат напълно пържени парчета, нищо ужасно - месото се насърчава по-късно.

Преди преминаване към следващата стъпка, източете излишната течност и мазнини от тигана.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 18

пет. Добавете доматите и подправки. Нарежете консервните домати с кубчета и добавете към кайма. След това, равномерно спринцоване с душа домати и черен пипер и микс.

Можете да добавите други подправки. Вместо душите, опитайте се да използвате смес от сушени италиански билки. Можете също така вместо черен пипер с душите, ние утаяваме червено ястие с червен пипер.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 19

6. Добавете говеждо куб до вода. Разтворете говеждото куба в половин чаша гореща вода. Изсипете получената бульон в тигана и доведете на кипене.

Ако не харесвате вкуса на говеждо месо, не добавяйте куба във вода, но просто налейте гореща вода в тигана. Като опция, вместо говеждо куб можете да добавите зеленчук.

Изображение, озаглавено Кук Минце Стъпка 20

7. Възглавница на бавна топлина 20 минути. Открийте огъня и се придържайте към кайма около 20 минути или преди.

Разбъркайте съдържанието на тигана на всеки 5 минути.

Ако течността се изпари, преди да се приготвят млякото, добавете повече вода. Затегнете водата с обем от 1/4 чаша.

Не добавяйте вода през последните 5 минути. Когато кайма се приготви, тя трябва да бъде суха.

Изображение, озаглавено Кук Минс Стъпка 21

Осем. Подайте кайма на масата или го съхранявайте в хладилника. Можете да използвате готовото мляно месо в храната или да приготвите ястие по-късно.

Ако отивате да съхранявате кайма, извадете тенджерата от печката и оставете да ме оставя да се охлади до стайна температура. Сложи го в запечатан контейнер и съхранявайте в хладилника не повече от три месеца във фризера.

Съвети

Подгответе предварително мляно хранене, за да спестите време. Готов кайма може да се използва при готвене Лазагани, Сос за спагети, Сос Чил, Месото готвене, Мексикански так, Кабаб и много други ястия.