Как да сервирам Каберне Совиньон: 6 стъпки

Каберне Совиньон - една от най-известните червени вина. Произходът на виното е регион Бордо във Франция, където е бил популярен в продължение на много векове. Калифорния се превърна в известен регион на каберне в Америка. Почистването и интензивната AroMa Cabernet Sauvignon може да се подчертае правилно. Следвайте инструкциите и разберете как да обслужвате Каберне Совиньон.

Стъпка

един. Изберете вино.

Когато изберете Каберне Совиньон, помнете израза "по-стар - по-добър". Обръщате внимание на факта, че с възрастта, имотите на виното узряват и стават по-меки. Младите вина са по-остри и могат да убият вкуса на храната, за която се сервират.

Изображение, озаглавено Сервина Каберне Совиньон Стъпка 2

2. Охлажда бутилката до температура от 17.2 ° С до 18.3 ° C.

Много хора правят грешка и преяждат Каберне Совиньон или му позволяват да стои при стайна температура. Стайната температура е подходяща за винопроизводство, но има огромна разлика между стайната температура във Флорида и в Исландия.

За да се охлади бутилката към желаната температура, поставете го в хладилника за 20 минути или го спуснете за 5 минути.

Изображение, озаглавено Сервина Каберне Совиньон Стъпка 3

3. Дайте вината, за да проветрите.

Печене или насищане на вино кислород - най-добрият начин да отворите напълно целия букет от винени аромати. Благодарение на този процес, въздухът се смесва с вино и намалява количеството въглероден диоксид, присъстващ във виното. Вентилацията също освобождава виното от придружаващите миризми, които могат да прикрият истинския вкус на виното.

Appeap бутилката и оставете да стоят 1 час.

Изсипете вино в декант. Широката огърлица без шиш ще позволи на виното е по-добре да задоволи с кислород

Декантичът е контейнер, който се използва за поддържане на вино след декантиране. Графиките обикновено се използват като плавателни съдове за доставяне на вина.

Изображение, озаглавено Сервирана Sabret Sauvignon Стъпка 4

4. Перфолизирано вино.

Запълване на виното - процес на разделяне на утайката от вино. Въпреки популярното мнение, седиментът не е знак за щети.

Утайката в червено вино се оформя с времето в резултат на разпадането на пигменти и танина във виното. С възрастта, малки количества от тези две вещества постепенно се заселват на дъното на бутилката.

Оставете бутилка вино във вертикално положение за 24-36 часа преди избиране.

От 2,5 до 3,8 cm вино в бутилката не се използват непременно поради седименти. Количеството зависи от възрастта на виното и гроздовите сортове.

Изображение, озаглавено Сервиране CABERNET SAUVIGNON Стъпка 5

пет. Изберете подходящи очила.

Изразени, ясни вина, като каберне совиньон, трябва да се сервират в големи, кръгли очила с широк ръб.

Вземете чаша крак. Това ще попречи на отоплението на виното от ръцете ви.

Отопление на виното, както е описано по-горе, ще доведе до появата на нежелани и неприятни свойства. Алкохолът във виното ще придобие острота, ако виното ще бъде изпълнено с топло.

Изображение, озаглавено Сервина Каберне Совиньон Стъпка 6

6. Налейте вино.

Използвайте вината с филтъра. Това ще спомогне за обогатяване на кислород и ще филтрира съблазняването от Каберне Совиньон.

Спрете да наливате вино, когато стигнете до най-широката част на поляната. Това ще направи необходимо да се проветри вината и може леко да завъртите стъклото в ръката си, а не я хвърляте.

Съвети

Опитайте се да налеете вино с възможно най-много разстояния. Това ще позволи на въздуха да се смесва с вино, преди да достигне стените на поляната. Това е особено важно, ако не сте контролирали виното преди подаването в рамките на 1 час.

Предупреждения

Вината не трябва да бъдат кални. Може да присъства утайката, но виното не трябва да бъде кален. Мътността може да означава щети, така че не е необходимо да го използвате.
Виното най-вероятно е развалено, ако щекерта е повредена, напукана или изглежда.

От какво имаш нужда

Фигура на виното
Вино Voronene
Винен филтър
Голямо вино стъкло