Как да готвя Halibut (с илюстрации)

Халтус, живеещ в северната част на Тихия океан и Северен Атлантическия океан, е известен със своя свеж, лек аромат. Той има малко дебел и гъсто месо, което е по-вкусно с лек подправка или сос. Халтус печени във фурната, пържени по скара и маринат. Прочетете и ще научите за най-често срещаните начини за приготвяне на тази вкусна риба.

Стъпка

един. Изберете пържоли, които изглеждат свежи. Месото трябва да бъде полупрозрачно, бяло и блестящо. Трябва незабавно да върне формата след щракване. Не приемайте риба, която изглежда безцветна или тъмна.

2. Дръжте рибата влажна. Има малко мазнини в трасето, така че той бързо изсушава по време на готвенето. За да избегнете това, преди готвене, смажете хармония от двете страни с масло или разтопено масло. Можете също да вземете риба няколко часа преди готвене в масло или в ароматна марината.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 3

3. Опитайте се да докоснете рибата възможно най-малко при готвене. Обърнете хармонията, когато се пържи от едната страна. Така че рибата ще обича равномерно и няма да се разпадне. Обърнете хармонията с широка лопата, за да уловите всички филета.

Изображение, озаглавено Кук Халбут Стъпка 4

4. Използвайте умерено подправки. Haltus има лек и изискан аромат, така че е важно да не се използва твърде много подправка и да не губи естествен вкус. Избягвайте тежки подправки и мазни сосове. Вместо това използвайте лек сос или марината, за да допълнете вкуса на рибата.

Метод 1 от 2:

Грил халес

един. Събирайте съставки. С помощта на прости съставки, приготвяте вкусна и здрава камбала, на скара. Ето какво ви трябва:

Стейк Халек
Зехтин или разтопено масло
Земя Чесън
Сол и черен пипер
Solly лимон

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 6

2. Ако желаете, можете да вземете риба и да си тръгнете за нощта.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 7

3. Загрейте фурната, приобщаването на грил. Ако разпръснете хълма на скара, повдигнете го. Уверете се, че той се нагрява равномерно.

Изображение, озаглавено Кук Халбут Стъпка 8

4. Поставете палмовото филе към кожата надолу в стъклена или метална форма за печене. Ако използвате скара, поставете рибата директно на скара.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 9

пет. Смажете пържолите с маслинено или разтопено кремообразно масло. Ако искате да поставите чаена лъжичка или два натрошени чесъна отгоре.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 10

6. Смучат и пипер халот.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 11

7. Запържете халот за около 10 минути. Проверете за вилица. Сервирайте с парче лимон.

Готовият хищник се обелява лесно с вилица, а неектикатът ще бъде твърда и месест.

Внимателно проследете времето на правене на хаот, за да не го отрежете. Дебелина на филе 2.5 сантиметра трябва да се запържва на скара не повече от 10 минути.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 12

Осем. Готов!

Метод 2 от 2:

Халтус Севич

един. Събирайте съставки. С помощта на прости съставки, вие подготвяте Фалус Севич. Най-интересното е, че не е нужно да го приготвяте в буквалния смисъл на думата. Ето какво ви трябва:

Рафтове, нарязани на 2 сантиметра кубчета
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици лайха сок
2 зрели авокадо, обелени, без семена и нарязани кубчета
1/2 чаша нарязана Phzalis
1/4 чаша нарязан лък
1 халапено, обелени от стъблото и семената и фино нарязани
2 супени лъжици зехтин

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 14

2. Поставете нарязани халета в средната купа.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 15

3. Покрийте Sali. Разбъркайте, така че всички парчета риба са покрити равномерно.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 16

4. Изсипете половинки сок липа. Разбъркайте, така че всички парчета риба са равномерно покрити със сок.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 17

пет. Дайте риба на туршия. След около 30 минути месото трябва да стане непрозрачно. Ако все още е прозрачна, събудете още 15 минути.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 18

6. Добави авокадо, физически, лук, халапено и зехтин. Доста микс.

Изображение, озаглавено Кук Halibut Стъпка 19

7. Сервирайте с чипове тортила.

От какво имаш нужда

Съставки, изброени по-горе
Стъклена или метална печене
Широка лопата
Грил или фурна с функция за грил

Съвети

Опитайте се да изпържите халот на тиган или печене във фурната. Във всеки случай, подгответе го за 6-7 минути от всяка страна, след което проверете готовността и, ако е необходимо, печете или печете повече.
Ако сте в САЩ, купите съединител от Тихоокеанския регион. В района на Атлантическия океан, Халибусът е уловен, тъй като е на ръба на изчезване. Дори и да купувате риба на източния бряг, тихоокеанският хелибут е по-екологично чист.

Предупреждения

Halotus съдържа умерено количество живак. Според Фонда за опазване на околната среда риба може без страх от консултиране веднъж седмично възрастни, три пъти месечно деца над 6 години и два пъти месечно деца под 6-годишна възраст.