Как да готвя Тилапия на скара

Подобно на всяка рибарска риба, Тилиапия може да бъде днешната бала на бала. Тази нежна бяла риба с мек аромат се превърна в много популярен избор сред рибите на скара. Tylyapia може да се приготви на скара, тъй като е достатъчно солидна, за да не падне. Следвайте стъпките, представени, за да подготвите вкусна риба на скара.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготвяме Tilapia за грил

един. Изберете тилапия от местен месар или в магазина. За оптимално печене на скара, всяко филе трябва да е дебело за най-малко 2,5 cm. Потърсете риба, която има лека кожа, ясни очи, чисти хрилета и много малко "риба" мирис. Ако купувате филе, се уверете, че в опаковката няма излишна вода. Кликнете върху пулпа от филе - тя трябва да бъде твърда и бързо да се върне във формата.

Когато избирате филе с най-лесния индикатор за свежест е миризмата. Повечето морски продукти имат миризма, която прилича на морето. Има разлика между свежата и рибната миризма и миризмата на лоша риба, мускус и изключително подозрителна. Избягвайте последното.
Ако във вашия район не е наличен свеж тилияпия, след това замразено филе. Замразената тилияпия също трябва да бъде без мирис и опакована в запечатан контейнер. Ако има бели или тъмни места на месо, тогава тази риба не е била толкова опакована, и е по-добре да не приемате такива. Същото важи и за сухи и ледени петна.

Изображение, озаглавено Грил Тилапия Стъпка 2

2. Охладете рибата в хладилника в гъст пакет веднага след покупката. Дръжте рибата в хладилника, само ако ще го използвате в рамките на 1-2 дни. Ако ще чакате по-дълго, след това рибата трябва да бъде замразена при температури -18 градуса по Целзий.

Ако решите да замръснете разкъсване или закупувайте замразени риби, тогава ще трябва да размразите Филипия филе в рамките на 24 часа в хладилника преди да готвите на скара. Това ще осигури по-скорошен вкус и текстура на рибата.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 3

3. Разширяване и почистване на тиляпия внимателно. Измийте рибата в студена вода. Използването на топла или топла вода може да провокира растежа на бактериите и можете да се разболеете. Помислете за риба с чисти хартиени кърпи преди добавяне на подправки.

Изображение, озаглавено Грил Тилапия Стъпка 4

4. Доставяйте петрол и сезон. Нанесете малко количество зехтин от двете страни на всяко филе точно преди готвене. Добавете подправки според рецептата, за която готвите. За най-полезния начин, нанесете зехтин и след това поръсете рибата със сол и пипер. ДРУГИ ПОГЛЕДИ:

Лимон и чесън. Смесете лимонов сок с пено масло или зехтин. Добавете пресен чесън или чеснов прах в смес, заедно със сол и пипер (сезон на вкус). Нанесете смес от двете страни на рибата.

Соев сос и китайски прах с пет подправки. Нанесете прах с пет подправки от двете страни на рибата. В отделна купа, смесете равно количество соев сос и кафява захар. Маринована риба в тази смес.

Кимион, чесън и вар. Смесете кимион, чесън и вар в купа. Ако искате да дадете острота на рибата, тогава добавете малко чили прах.

Метод 2 от 3:

Кук Тилапия на скара

един. Поръсете повърхността на скара с не-впечатляващи спрейове. Това ще предотврати залепването на риба и разкъсване в процеса на готвене.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 6

2. Загрейте грил към средна температура преди готвене. Ако не знаете как да достигнете средната температура на скара, е по-добре да направите малко в по-малка страна, отколкото в голямата, не искате да харевате рибата.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 7

3. Поставете риба на скара. Пригответе първата страна на рибата около 3-5 минути. За грил средна или консервативна топлина е най-добрият вариант. Вие не искате пламъците да докосват рибата, тъй като изгаря нежно месо.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 8

4. Използвайте шпатула за месо, за да обърнете рибата. Внимателно преместете шпатулата на рибата, за да не счупите плътта, вдигнете и поставете обратно на скара със сурово лице. Пригответе рибата още 3-5 минути.

Ако често превръщате рибата по време на процеса на готвене, в резултат на това рибата може да се разпадне. За цялостна рибка за готвене само веднъж.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 9

пет. Проверете филета, за да сте сигурни, че те са напълно подготвени. Ще разберете, че месото е готово, когато стане непрозрачно и бяло. Сокът трябва да бъде прозрачен.

Да видим дали рибата е готова да направи малък разрез в дебелата част от рибата. Месото трябва да бъде непрозрачно.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 10

6. Готов.

Метод 3 от 3:

Дръжте печена на скара Тилатия

един. Увийте завършената тилапия. Можете да използвате алуминиево фолио, пластмасов филм или пакет за замръзване. Не използвайте пластмасова торба, ако планирате да замразите рибата.

Можете също така да съхранявате тилапия в запечатан контейнер с капак.

Изображение, озаглавен Грил Тилапия Стъпка 12

2. Поставете опакования тилион в затварящата пластмасова опаковка. Опитайте се да максимизирате въздуха от пакета. Ако планирате да замразите рибата, използвайте затварящия пакет за замръзване.

Изображение, озаглавено Грил Тилапия Стъпка 13

3. Пазете Тилатия. Ако държите рибата в хладилника, можете да го оставите там само за 3-4 дни. Ако запазите рибата във фризера, можете да го съхранявате до 2-3 месеца без загуба на качество.